5 recetas fáciles para niños para hacer con bayas recién recolectadas

No hay nada más satisfactorio que hundir los dientes en bayas recién recolectadas. Comprar bayas en una tienda de comestibles local no es lo mismo que recogerlas de una granja. ¡Realmente trabajas para conseguirlos!

Junio ​​​​es el comienzo de la temporada de recolección de bayas y esta es una gran actividad que a los niños les encantará mancharse las manos. Haga clic aquí para encontrar granjas de bayas locales en su área.

Sin embargo, UN problema:cubos interminables de bayas y ¡no hay suficiente tiempo ni bocas para engullirlas todas! ¡Si me preguntas, BERRY no es bueno!

¡En lugar de dejar que esas bayas se desperdicien, haga que sus hijos lo ayuden a transformar las bayas comunes en deliciosos dulces saludables que todos comerán! Si no puede pensar en ningún desafío de Top Chef Junior, aquí hay 5 recetas rápidas y fáciles que los niños pueden hacer después de un viaje a la granja de bayas.

1. Batido de bayas

Ingredientes:

  • 1/2 taza de yogur griego (o cualquier yogur que prefieras)
  • Puñado de bayas
  • Un chorrito de agua o jugo de naranja
  • Puñado de espinacas
  • 1 cucharada de mantequilla de maní o Sunbutter

Direcciones:

¡Mezcle los ingredientes y disfrute! Perfecto para la hora del desayuno o un refrigerio por la tarde después de jugar bajo el sol.

2. Bocaditos de yogur de bayas congeladas

Ingredientes:

  • Yogur griego de vainilla (o cualquier yogur que prefieras)
  • Bayas

Direcciones:

  • Coloca papel pergamino sobre una bandeja para hornear o un plato.
  • Sumerge las bayas en el yogur. Asegúrate de que estén completamente cubiertos.
  • Guardar en el congelador hasta que esté duro.

3. Paletas de agua de coco y bayas

Ingredientes:

  • Agua de coco
  • 1 taza de bayas frescas

Direcciones:

Agregue los ingredientes en un molde para paletas heladas. Agregue palitos de helado y colóquelos en el congelador hasta que estén firmes.

4. Rollitos de frutas de fresa

Tiempo de horneado:5-7 horas

Ingredientes: 

  • 1 pinta de fresas frescas
  • 1 granny smith, parcialmente pelado
  • Ralladura de 1 limón
  • Jugo de ½ limón
  • 1-2 cucharadas de miel, opcional

Direcciones

  • Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y precaliente el horno a 170 grados.
  • Lave la fruta y corte las fresas y la manzana en trozos. Colóquelo en una licuadora o procesador de alimentos.
  • Ralla el limón en la licuadora, ralla solo la capa exterior amarilla y evita la capa blanca amarga debajo.
  • Exprime la mitad del limón, eliminando las semillas. Añadir a la licuadora con los demás ingredientes.
  • Añadir miel.
  • Licúe durante 2 minutos o hasta que todo esté licuado y no queden trozos grandes. •
  • Vierta la mezcla sobre el pergamino y extiéndala uniformemente con un grosor de 1/8 de pulgada. •
  • Coloque en el horno durante 3 a 5 horas dependiendo del grosor de su fruta. Cuando los bordes estén listos, use tijeras de cocina limpias para cortar tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 12 pulgadas de largo, asegurándose de cortar el papel y la fruta. •
  • Vuelva a colocar el centro en el horno durante una o dos horas más. Enrolle las tiras y asegúrelas con una cuerda o un pequeño trozo de cinta adhesiva.

*Haga clic aquí para obtener instrucciones más detalladas.

5. Pudín de bayas y semillas de chía

Ingredientes: 

  • Semillas de Chai (gran fuente de nutrientes y vitamina B)
  • Puñado de bayas
  • Leche de almendras sin azúcar o endulzada (o cualquier leche de su elección)
  • Cucharada de extracto de vainilla
  • jarabe de arce
  • Espolvorear canela

Direcciones:

Combina todos los ingredientes y déjalos reposar toda la noche para obtener un budín saludable y delicioso.


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