6 recetas saludables de batidos para niños
Vuestro pequeño probablemente ama sus verduras tanto como ama al dentista. Si comer su espinaca es una batalla nocturna, considerad añadir batidos de frutas y verduras al menú diario. Las recetas saludables de batidos para niños son una excelente manera de añadir productos frescos a su dieta, y la fruta congelada dulce puede enmascarar fácilmente el sabor de las verduras buenas para vosotros.
Los beneficios de añadir un batido saludable para vosotros y vuestros hijos son asombrosos. «Podéis crear una comida o merienda densa en nutrientes en minutos que es realmente sabrosa y súper fácil», dice Tess Masters, autora de «The Blender Girl». «Las combinaciones de sabores son infinitas, y ayuda a los niños a ser creativos y ganar confianza en la cocina, y aprender a trabajar con productos frescos».
Los batidos también son súper convenientes. «Es rápido y simple, portátil y una gran manera de colar vitaminas y nutrientes extra en los niños», dice Jennifer Weare, creadora de Suburban Hippie Homestead y nutricionista holística en formación. «¡Genial para cuando estáis en movimiento!»
Planificad con antelación para una facilidad aún mayor: «Podéis preparar el fin de semana y tener todo listo en contenedores para que solo tengáis que batir. Almacenad tres o cuatro días para reducir el caos matutino», añade Weare. «O si la preparación no es lo vuestro, comprad frutas congeladas y verduras lavadas y recortadas para que podáis simplemente echarlas en la batidora». Podéis dejar que la niñera o canguro sepa que tenéis todo listo para batidos nutritivos para que puedan prepararlos para una merienda fácil para vuestros hijos.
Aquí tenéis seis recetas fáciles de batidos que seguro deleitarán a vuestros hijos —¡y a vosotros!
1. Batido Melocotón Punch
Saboread el verano, sin importar la estación. Batid 1 taza de melocotones congelados, 2 tazas de leche de almendras, 1 plátano y un puñado de fresas congeladas para un comienzo dulce del día.
2. Batido Poder Púrpura
Las mejores recetas saludables de batidos para niños son las que incorporan verduras, pero hacer que vuestros hijos las beban realmente puede ser un desafío. «Para que los niños beban batidos verdes, empezad con 1 taza de verduras suaves como espinacas, lechuga romana y col rizada mezcladas con alguna fruta congelada y agua o leche», sugiere Masters. «Si vuestros hijos no van por lo verde, añadid opciones púrpuras vibrantes como jugos de arándano, granada y uva, y añadid remolacha, bayas y uvas rojas para batidos con aspecto de bayas preciosos que no se vuelven marrones turbios».
3. Batido PB&B
A vuestros hijos les encantan los sándwiches de mantequilla de cacahuete y plátano, así que servid los mismos sabores en un vaso. Añadid 2 tazas de leche de almendras, 1 plátano, 1 taza de verduras de hoja (como espinacas o col rizada), 1 cucharada de semillas de chía o lino y 1 cucharada de mantequilla de cacahuete o almendra a una batidora y mezclar en alto.
4. Batido Batido de «Chocolate»
Si os sentís un poco más aventureros en vuestras creaciones de batidos, Masters ama este único. «Abrazad el marrón y esconded verduras en batidos de chocolate. Usad 2 tazas de leche, 1 taza de verduras de hoja como espinacas, lechuga romana o col rizada y añadid 2 a 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y 2 plátanos». Vuestros hijos pensarán que están consiguiendo postre para el desayuno, pero vosotros sabréis que están consiguiendo unas cuantas porciones de frutas y verduras antes de salir por la puerta.
5. Explosión de Arándanos y Plátano
El toque del yogur griego añade una nueva dimensión a este batido, pero también sirve una dosis de proteína para mantener a vuestros pequeños satisfechos hasta el almuerzo. Batid 1 plátano, 1 taza de verduras de hoja (como espinacas o col rizada), 1 taza de arándanos congelados, 1 taza de yogur griego y 1 taza de leche de almendras para empezar el día con buen pie.
6. Batido Monstruo Verde
A medida que vuestros hijos se acostumbran a los batidos verdes, Weare sugiere añadir más y más verduras con el tiempo. «Añadid col rizada, perejil, pepino, proteína en polvo, semillas de cáñamo y chía para un gran desayuno o almuerzo. Podéis ir añadiendo lentamente más de estos elementos a los batidos de vuestros hijos y eventualmente ¡todos estarán tomando el mismo!»
Si vuestro comedor selectivo no es fan de sorber sus frutas y verduras, aún podéis hacer que se coma sus batidos. «Convertid cualquier batido en un polo —congelad en moldes y disfrutad. O cread cueros de fruta caseros deshidratando batidos verdes», dice Masters. No olvidéis involucrar a vuestros hijos dejándoles elegir sus combinaciones de sabores favoritas y pulsar los botones de la batidora. Si están comprometidos en la elaboración de los batidos, es más probable que los prueben (y los amen).
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