Bacon para bebés:seguridad, edad adecuada y alternativas



¿Pueden los bebés comer tocino? Vamos a explorar. El tocino es un producto cárnico procesado hecho de cortes de costillas, panceta, paletilla, mejillas y lomo de cerdo curados con sal. Cuando se consume en cantidades limitadas, es una fuente de varios micronutrientes y proteína magra de alta calidad. Pero, ¿pueden los bebés comer tocino para disfrutar de estos beneficios nutricionales? ¿Cuáles son las formas correctas y apropiadas para la edad en que su pequeño puede comer tocino?

Es necesario conocer estos detalles, ya que generalmente no se recomienda alimentar a los bebés con tocino. Siga leyendo mientras le contamos más sobre la seguridad del tocino para bebés, la edad adecuada para alimentarlo, sus posibles beneficios para la salud, los posibles efectos secundarios y las alternativas saludables de tocino que puede darle a su bebé.

¿Es seguro que los bebés coman tocino?

Es bueno presentarle a su bebé una variedad de alimentos nuevos, sin embargo, hay ciertos alimentos como el jamón, el tocino, las salchichas, etc., que deben introducirse a cierta edad y previa consulta con el pediatra. El tocino tiene altas cantidades de grasas saturadas, sodio y aditivos alimentarios, como nitritos, lo que lo hace inadecuado para bebés menores de 12 meses. Los riñones del bebé no están completamente desarrollados para hacer frente a los alimentos con alto contenido de sal. Otros aditivos en el tocino también pueden afectar negativamente el cuerpo del bebé.

¿Cuándo pueden los bebés comer tocino?

No hay una edad estándar para introducir el tocino. La mayoría de los bebés comienzan a comer una amplia gama de sólidos a la edad de 12 meses. Algunos padres introducen alimentos como el tocino a la edad de 14 meses, mientras que otros prefieren esperar hasta los 24 meses.

Los expertos recomiendan limitar la carne procesada y los alimentos con alto contenido de sal, incluso para niños pequeños mayores de 24 meses. Consulta con un pediatra o un nutricionista pediátrico antes de añadir tocino a la dieta del pequeño. Un profesional de la salud también puede guiarlo sobre el tamaño seguro de la porción de tocino para su niño pequeño.

Posibles beneficios para la salud del tocino para bebés y niños pequeños

Alimentar a los bebés con tocino, que tiene un perfil impresionante de macro y micronutrientes, en cantidades limitadas como parte de una dieta bien balanceada podría brindar algunos beneficios. Sin embargo, no necesita alimentar al bebé con tocino exclusivamente para obtener estos beneficios. Es importante tener en cuenta que cuando hablamos de los beneficios del tocino, nos referimos a tocino sin curar de alta calidad elaborado con carne de cerdo criada responsablemente y de buena fuente.

  1. Puede proporcionar proteína animal de alta calidad: Una onza (28,3 gramos) de tocino canadiense cocido puede proporcionar ocho gramos de proteína de alta calidad. El tocino canadiense es un corte magro de tocino tomado de la parte posterior del cerdo y tiene cantidades relativamente buenas de proteína magra y menos grasa saturada. Una proteína de alta calidad tiene todos los aminoácidos esenciales que son vitales para el crecimiento.
  1. Rico en importantes micronutrientes: El tocino puede proporcionar micronutrientes vitales, como zinc, selenio, fósforo y vitaminas A, E, B1, B3, B6 y B12 y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio y fósforo que pueden desempeñar un papel en el crecimiento de los bebés.

El tocino también proporciona cantidades significativas de colina que pueden ayudar a mantener varias funciones fisiológicas, como el desarrollo neurocognitivo . 

Posibles efectos secundarios del tocino para bebés y niños pequeños

El consumo regular de una gran cantidad de tocino puede causar efectos secundarios.

  1. Puede causar un aumento de peso no deseado: El consumo excesivo de tocino proporciona una gran cantidad de grasas saturadas que pueden contribuir al aumento de peso no deseado en los bebés. A largo plazo, una dieta rica en grasas saturadas puede aumentar el riesgo de obesidad .
  1. Puede dañar los riñones: Una rebanada mediana (ocho gramos) de tocino cocido contiene 0,135 gramos de sodio. Los niños pequeños de hasta tres años necesitan 0,8 gramos de sodio al día, y una sola rebanada de tocino proporciona el 17 % de su valor diario de sodio. Por lo tanto, el consumo excesivo de tocino podría provocar un exceso de sodio en el cuerpo que podría dañar los riñones.
  1. Puede afectar la salud en general: El tocino contiene nitritos agregados que previenen el crecimiento bacteriano y mejoran su sabor. Cocinar el tocino provoca una reacción entre las aminas de la proteína de la carne y los nitritos que conducen a la formación de nitrosaminas, que se consideran cancerígenas. El consumo excesivo de tocino puede exponer al bebé a una gran cantidad de nitrosaminas, lo que podría ser perjudicial para el cuerpo en desarrollo. 
  • Puede causar problemas de digestión: A los bebés les puede resultar difícil digerir, lo que causa molestias abdominales y evacuaciones irregulares.

    • Alternativas Saludables De Tocino Para Bebés

    Ciertos alimentos pueden ser alternativas más saludables al tocino para bebés y niños pequeños.

    • Tocino vegetariano: Está hecho de vegetales, como la zanahoria y la berenjena, y de cereales, como el trigo. Los trozos de tempeh y soya, ambos derivados de la soya, se usan para hacer tiras caseras parecidas al tocino. Tanto el tempeh como el tofu contienen mucha menos grasa que el tocino y no contienen colesterol. Los niños pequeños generalmente pueden consumir productos de soya después de los dos años, pero consulte a un pediatra antes de agregar soya a su dieta. También puede sustituirlo por champiñones, que tienen un sabor carnoso, son muy bajos en grasa, son ricos en vitamina B y no contienen colesterol.
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    • Pollo: Los bebés mayores de seis meses pueden consumir pollo en pequeñas cantidades. Puedes usar pollo picado para crear alitas de pollo caseras que parezcan tocino. Prefiere cortes magros de pollo frescos y orgánicos, como la pechuga, que son ricos en proteínas y bajos en grasas.
    • Turquía: El pavo es uno de los alimentos ricos en hierro con cantidades considerables de proteínas. Los bebés mayores de seis meses pueden comer pavo. Puede alimentar a su bebé con pavo en puré o usar pavo picado para crear tocino casero. Esto es más similar al tocino en sabor pero con menos calorías y grasa que el tocino.
    • Pescado: El pescado es rico en proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, incluidos los ácidos grasos omega-3, y bajo en grasas. Los niños pequeños mayores de dos años pueden comer sin peligro una onza (alrededor de 30 gramos) de pescado, como salmón y atún, una o dos veces por semana. Los nuggets de pescado caseros pueden ser un excelente sustituto del tocino.

    El tocino es un tipo de carne procesada rica en proteínas y micronutrientes. Sin embargo, no se recomienda el tocino para bebés, ya que contiene grasas saturadas, sal y otros aditivos. Puede agregar pequeñas cantidades de tocino una vez que su niño pequeño comience a comer varios alimentos, incluida la carne roja. Pero consulte a su pediatra. Comer tocino en grandes cantidades desde una edad temprana puede causar un aumento de peso no deseado, problemas renales o problemas digestivos. Puedes agregar pequeñas cantidades de tocino como parte de una dieta balanceada u optar por alternativas más saludables para tu pequeño.


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