Calabaza Para Bebés:Beneficios Para La Salud, Puré Y Otras Recetas

1. Propiedades antihelmínticas: Los bebés son propensos no solo a las infecciones, sino también a los gusanos y otros organismos macroscópicos. La calabaza, que es rica en propiedades antihelmínticas, puede ayudarte en estos casos.

Nota:consulte con el médico antes de introducir cualquier alimento nuevo. Es posible que las generalidades no se apliquen a su pequeño.

Si desea intentar darle calabaza a su bebé, hágalo, ya que es seguro y saludable. Sin embargo, debe seleccionar el tipo de calabaza adecuado para ellos.

¿Cómo seleccionar calabaza para bebés?

Según la Organización de Investigación Ambiental (EWG), las calabazas no pertenecen a la "docena sucia" de alimentos que están gravemente contaminados con pesticidas. Por lo tanto, comprar uno orgánico es una elección personal.

Si está comprando una calabaza sin cortar, seleccione la que sea de color naranja y sin cortes ni puntos blandos. Elige uno que sea pesado para su tamaño. Además, no debe estar demasiado maduro.

Elija calabazas para cocinar tiernas y más pequeñas, que también se llaman calabazas de azúcar o calabazas para pastel. Las calabazas más pequeñas son tiernas y menos fibrosas que las más grandes. Las calabazas de azúcar son dulces y agregan sabor a las comidas y sopas horneadas. Si va a comprar un paquete de calabaza pelada y cortada, seleccione las que tengan un color naranja intenso.

¿Se puede usar calabaza enlatada para el bebé?

La comida enlatada no es ideal para los bebés. Dar siempre frutas y verduras frescas. La mezcla para pastel de calabaza no debe usarse para bebés, ya que contiene almidón, azúcares y otros aditivos.

¿Cómo cocinar calabaza para bebés?

Enjuague las calabazas en agua fría, use un cepillo para verduras para frotar la piel y eliminar la suciedad. Enjuague de nuevo. Cortar la calabaza por la mitad. Usa una cuchara para sacar las semillas. Si ha escogido una calabaza precortada, colóquela en un colador y enjuáguela bien con agua fría.

Cocine inmediatamente después de cortar. Evite la cocción prolongada para preservar el valor nutritivo. Las calabazas ahora se pueden hervir, escalfar, cocer al vapor o al horno

Método de horneado

• Cepille cada mitad con aceite de oliva. Colóquelos con la piel hacia abajo en una fuente para horno.
• Hornee durante casi 45 minutos a 375F, hasta que se ablande.
• Retírelo del horno y saque la pulpa en un tazón.

Método de ebullición

• Hervir agua en una cacerola mediana. Cocine la calabaza cortada en cubitos hasta que esté tierna.
• Escurra y enjuague la calabaza hervida con agua fría durante unos tres minutos.
• Use la calabaza cocida inmediatamente o guárdela en el congelador en trozos cocidos o en forma de puré. La calabaza cocida puede volverse de color marrón anaranjado.
• Puede alimentar a su bebé con calabaza sola en forma de puré o mezclada con cereales caseros o yogur. Una calabaza que pesa dos libras se puede convertir en 28 onzas de puré.
• Ofrezca calabaza horneada como bocadillos a un bebé mayor. Frote un poco de canela y mantequilla dentro de la calabaza antes de hornearla, para que quede sabrosa.

Recetas De Calabaza Saludables Y Deliciosas Para Bebés

Aquí hay algunas recetas saludables, deliciosas y fáciles de preparar de comida para bebés con calabaza que debes probar:

1. Puré de Calabaza Sencillo

Puedes hacer 28 onzas de puré con una calabaza de dos libras de peso.

Tú voluntad necesita:

• 1 calabaza de azúcar
• Agua
• Una pizca de canela y nuez moscada en polvo (opcional)
• Mantequilla (opcional)

Cómo a:

1. Haga puré la calabaza cocida en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Sírvelo a tu bebé después de espolvorear un poco de nuez moscada y canela en polvo.
2. También puede agregar una cucharada de mantequilla para obtener una mayor cremosidad.
3. Agregue agua, fórmula o leche materna para obtener la consistencia deseada.

2. Puré De Manzana Y Calabaza

Necesitarás:

• 1 calabaza de azúcar
• 3 manzanas peladas y sin corazón
• Agua
• Una pizca de canela y nuez moscada en polvo (opcional)

Cómo:

1. Cortar la calabaza por la mitad, pelarla y quitarle las semillas. Córtalo en cubos.
2. Cortar las manzanas.
3. Vierta agua en una cacerola, agregue una cesta de vapor y coloque los cubos de calabaza y las manzanas dentro. Lleva el agua a ebullición.
4. Cubra la sartén y cocine hasta que la manzana y la calabaza estén tiernas.
5. Retire la sartén del fuego y déjela a un lado para que se enfríe.
6. Puede agregar una pizca de canela y nuez moscada en polvo antes de servir el puré de manzana y calabaza al bebé.

3. Receta de desayuno de manzana, calabaza y avena

Necesitarás:

• ½ taza de puré de manzana
• ½ taza de puré de calabaza
• 1½ tazas de avena cocida
• Una pizca de canela y nuez moscada en polvo (opcional)

Cómo:

1. Mezcle la compota de manzana y el puré de calabaza. Agrega la avena y revuelve bien.
2. Asegúrese de que no haya grumos. Puede mezclar la mezcla en un procesador de alimentos para obtener una consistencia suave.
3. Espolvorea la nuez moscada y la canela en polvo antes de servir.

4. Panqueque De Calabaza

Necesitarás:

• 1 taza de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• ½ cucharada de pasta de jengibre
• ½ cucharada de canela en polvo
• 1/8 cucharada de nuez moscada en polvo
• Una pizca de clavo machacado
• 1/8 cucharada de sal
• 1 taza de leche
• ½ taza de calabaza enlatada
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• 1 huevo
• 2 cucharadas de puré de manzana sin azúcar
• Aerosol para cocinar

Cómo:

1. Mezcla el azúcar, la harina, el polvo de hornear, las especias y la sal en un bol.
2. Mezcle la leche, la vainilla, la calabaza, el puré de manzana y el huevo en un tazón aparte y luego combine el contenido de los dos tazones y revuelva bien.
3. Coloca una sartén a fuego medio y engrásala con aceite en aerosol. Vierta un cucharón de la mezcla en la sartén. Extiéndelo uniformemente para hacer un panqueque.
4. Cocine hasta que se dore por ambos lados.
5. Puede agregar algunas nueces trituradas o una cucharada de yogur encima antes de servir.

5. Sopa cremosa de calabaza

Necesitarás:

• 3 tazas de calabazas rojas en cubos
• ¼ de taza de cebolla picada
• ¼ taza de crema fresca
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Agua

Para decorar:

• 2 cucharadas de cebolletas picadas (opcional)

Cómo:

1. Derrita la mantequilla en una sartén y saltee las cebollas.
2. Añadir los trozos de calabaza y saltear.
3. Ahora agregue tres tazas de agua y condimentos. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que las calabazas se ablanden.
4. Apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 15 minutos. Ahora transfiéralo a un procesador de alimentos para mezclarlo.
5. Transfiéralo nuevamente a la sartén. Agregue la crema y deje que la sopa hierva.
6. Adorne con cebollas verdes picadas y sirva.

6. Natillas De Calabaza

Necesitarás:

• 750 g de calabaza pelada y en cubos
• 1½ tazas de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• ½ cucharada de polvo de pimienta de Jamaica
• 1 cucharada de canela en polvo
• Agua

Para cubrir:

• 2 cucharadas de azúcar moreno
• ½ cucharada de canela en polvo
• ½ cucharada de pimienta de Jamaica

Cómo:

1. Cocine la calabaza en una cacerola con agua hasta que esté tierna.
2. Precalentar el horno a 360
3. Mezcle la calabaza en un procesador de alimentos hasta obtener un puré.
4. Mezcle la leche, los huevos, la vainilla y la pimienta de Jamaica y la canela en polvo en un tazón. Revuelva bien.
5. Ahora agregue la mezcla al puré de calabaza y mezcle nuevamente.
6. Vierta la mezcla en moldes.
7. Añadir los ingredientes de la cobertura en un bol y mezclar bien. Espolvorear sobre la mezcla.
8. Coloque los moldes en una fuente para hornear que contenga agua.
9. Hornear durante 30 minutos y servir.

7. Salsa fácil de calabaza

Necesitarás:

• 250 g de calabaza roja hervida y triturada
• 1 cucharada de cacahuetes tostados y en polvo o frutos secos mixtos
• 1 cucharada de cilantro finamente picado
• ½ taza de yogur fresco
• 1 cucharada de azúcar
• Sal al gusto

Cómo:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol. Refrigerarlo por 30 minutos.
2. Ofrécelo como dip a tu bebé con frutas y verduras frescas.

8. Risotto de Calabaza y Arroz Integral

Necesitarás:

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 2 chalotes picados
• 1½ taza de arroz integral
• 2½ tazas de caldo de pollo
• ¼ de cucharada de nuez moscada en polvo
• ¼ de cucharada de sal
• Pimienta fresca en polvo al gusto
• 1 taza de puré de calabaza cocido
• 2 cucharadas de hojas de salvia recién picadas
• ¼ de cucharada de canela en polvo
• 1 taza de queso rallado

Cómo:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y los chalotes. Cocine hasta que se doren y se ablanden.
2. Ahora agregue el arroz integral y cocine por unos dos minutos.
3. Agregue el caldo de pollo, la nuez moscada en polvo, la sal y la pimienta. Sube el fuego y deja que todo hierva. Sigue revolviendo.
4. Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante unos 30 a 35 minutos.
5. Agregue el puré de calabaza, la salvia y la canela en polvo. Deja que hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
6. Retira la sartén del fuego y agrega el queso. Cubra la sartén con la tapa y déjela reposar durante unos cinco minutos antes de servir.

9. Macarrones con queso y calabaza al horno

Necesitarás:

• 8 oz de pasta cruda
• 1 taza de calabaza enlatada
• 1 taza de crema
• 4 cucharadas de queso crema
• 1 taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de queso rallado
• 1½ cucharada de especias para pastel de calabaza
• Sal marina al gusto
• Pimienta negra en polvo al gusto
• 1/3 taza de pan rallado
• ¼ de taza de queso parmesano rallado
• Aerosol para cocinar
• Agua

Cómo:

1. Hervir la pasta durante diez minutos. Escurra el agua y enjuague la pasta con agua fría. Manténgalos a un lado.
2. Precaliente el horno a 400F y engrase una cacerola.
3. En una sartén, calienta la nata y la calabaza a fuego medio. Sigue cocinando hasta que la mezcla empiece a espesar.
4. Reduzca el fuego y agregue el queso. Sigue revolviendo hasta que el queso se derrita por completo.
5. Agregue una pizca de especias para pastel de calabaza, sal y pimienta. Ahora agregue la pasta y revuelva bien.
6. Vierta esta mezcla en la cacerola. Espolvorea el pan rallado, un poco de queso parmesano encima y el resto de las especias para pastel de calabaza.
7. Hornea la pasta durante diez minutos y sirve.

10. Roti De Calabaza Y Espinacas

Necesitarás:

• 1 taza de calabaza roja rallada
• 1 taza de espinacas picadas
• 1 taza de harina de trigo integral
• ½ cucharada de cúrcuma en polvo
• 1 cucharada de aceite
• Sal al gusto
• Mantequilla

Cómo:

1. Calienta el aceite en una sartén. Agregue las espinacas y saltee. Retire del fuego y deje que se enfríe.
2. Mientras tanto, mezcle todos los demás ingredientes, excepto la mantequilla, para amasar una masa suave. Extienda las bolas de masa para hacer rotis.
3. Calienta una sartén plana y coloca el roti enrollado encima. Agregue un poco de mantequilla y cocine el roti hasta que se dore por ambos lados.

11. Puré De Calabaza Y Pera

Necesitarás:

• ½ taza de puré de calabaza
• 1 pera, pelada, sin corazón y cortada en cubitos

Cómo:

1. Aplaste el par y mezcle el puré de calabaza.

12. Calabaza, Plátano Y Duraznos

Necesitarás:

• ½ taza de puré de calabaza (fresco o enlatado)
• 1 pera, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
• 1 durazno –pelado, sin hueso, cortado en cubitos

Cómo:

1. Cueza al vapor melocotón y pera juntos.
2. Aplastarlos y mezclarlos en una mezcla.
3. Agregue puré de calabaza a la mezcla.

13. Gachas De Arroz Integral Y Calabaza

Necesitarás:

• ½ cucharada de arroz integral
• 1 taza de agua
• 120 g de calabaza sin semillas y sin piel

Cómo:

1. Lave, enjuague y remoje el arroz integral en agua durante media hora.
2. Cueza al vapor la calabaza pelada y cocínela durante 25 minutos.
3. Mezcla el arroz integral y la calabaza junto con el agua.
4. Ponga la mezcla en una cacerola y hierva durante dos minutos a fuego alto y cocine a fuego lento durante cinco minutos más. Sigue revolviendo.
5. Tamiza la papilla hervida y enfríala.

Consejos:

Cuando empiece a introducir nuevos alimentos a su bebé, siga algunos consejos para mantener a su bebé seguro mientras descubre nuevos sabores y texturas:

• Busque la aprobación de un pediatra antes de agregar cualquier alimento nuevo a la comida de su amada.
• Introduzca un alimento nuevo a la vez para detectar cualquier reacción adversa asociada con ese alimento.
• No introduzca ningún alimento nuevo si su bebé no se encuentra bien o si está tomando medicamentos.

La calabaza es uno de los buenos alimentos para los bebés. Con un sabor similar al de la calabaza, la calabaza va bien con muchas verduras, frutas y carnes. Intente mezclar calabaza con pera, brócoli, lentejas, arroz, pollo y más, si su pequeño no es alérgico a los ingredientes de sus recetas.

Pruebe las recetas para su bebé. Si tienes alguna buena receta de calabaza para bebés, compártela con nosotros.