Ghee para bebés:cuándo introducirlo, beneficios para la salud y precauciones
Ghee se refiere a la mantequilla clarificada obtenida de vaca, búfalo o leche mixta. El producto lácteo es bien conocido por sus usos culinarios y medicinales, pero se requiere más investigación para determinar los beneficios del ghee para los bebés. Ghee contiene principalmente grasas de leche, cantidades bajas de vitaminas liposolubles y algunos minerales.
Siga leyendo esta publicación para obtener más información sobre cómo incluir ghee en la dieta de su bebé, cuándo introducirlo, su valor nutricional y las precauciones que debe tomar.
¿Cuándo puede introducir Ghee en la dieta de su bebé?
Los bebés pueden comenzar a consumir ghee a partir de los seis meses. De hecho, es una de las grasas dietéticas comunes que se agregan a los alimentos para bebés en algunos países. Ghee está disponible en varios tipos, como ghee de vaca, ghee de búfalo y ghee de leche mixta. El ghee de vaca se considera ideal para bebés.
Si su bebé tiene alergia a la leche o intolerancia a la lactosa, consulte a un médico antes de introducir ghee.
¿Cuánto Ghee se puede dar a los bebés?
No hay un límite establecido de ingesta de ghee para bebés. En general, los bebés menores de 12 meses pueden consumir una cucharadita de ghee todos los días. Esta cantidad se puede aumentar gradualmente a dos cucharaditas por una cucharada al día. Sin embargo, recuerde que no es importante que los bebés comiencen con una cantidad específica de grasa, ya que la obtendrán de la leche materna y de la grasa que se utiliza en otros métodos de cocción.
Puede consultar al pediatra de su bebé o a un dietista pediátrico para determinar el límite seguro de ghee para la edad de su bebé.
Valor nutricional de Ghee
Ghee es un producto lácteo anhidro que contiene 99,8% de grasa láctea. Una cucharada de ghee proporciona los siguientes nutrientes a su bebé por día.
| Nombre | Cantidad | RDA |
|---|---|---|
| Energía | 112 kcal | – |
| Lípidos totales (grasas) | 12,7 g | |
| Calcio, Ca | 0,512 mg | 270 mg (7-12 meses) |
| Fósforo, P | 0,384 mg | 275 mg (7-12 meses) |
| Potasio, K | 0,64 mg | 700 mg (7-12 meses) |
| Sodio, Na | 0,256 mg | 200 mg (7-12 meses) |
| Colina, total | 2,85 mg | 150 mg (7-12 meses) |
| Vitamina A, RAE | 108 µg | 375RE |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,1 µg | 10 µg |
| Ácidos grasos saturados totales | 7,93 g | – |
| Ácidos grasos monoinsaturados totales | 3,68 g | – |
| Ácidos grasos poliinsaturados totales | 0,473 g | – |
| Colesterol | 32,8 mg | – |
Fuentes:Departamento de Agricultura de EE. UU. y Organización Mundial de la Salud
Beneficios para la salud de Ghee para bebés
A continuación se muestra una lista de algunos beneficios potenciales que su bebé podría obtener con el consumo regular de ghee.
- Fácil de digerir: La preparación de ghee reduce el contenido de lactosa y caseína de la leche. Podría hacer que el ghee sea más fácil de digerir para los bebés con intolerancia a la lactosa.
- Fuente de energía condensada: Una cucharada de ghee proporciona 112 Kcal de energía. Esto hace que el ghee sea una buena fuente de energía para los bebés en crecimiento.
- Aumento de peso saludable: Cuando se consume en cantidades controladas con regularidad, el ghee podría ayudar a aumentar de peso de manera saludable. Ghee contiene ácido linoleico conjugado (CLA), que se encuentra en la leche y los productos cárnicos. Los estudios han demostrado que el CLA puede reducir la masa adiposa y mejorar la masa ósea. Este atributo podría facilitar el aumento de peso saludable en los bebés.
- Inmunidad: Se sabe que el ghee de vaca posee propiedades inmunomoduladoras. Estas propiedades se atribuyen a la presencia de un tipo de lípidos denominados esfingolípidos. Estos juegan un papel positivo en el apoyo a la inmunidad al ayudar a la maduración del intestino.
- Efecto antimicrobiano: En la medicina alternativa, el ghee de vaca se utiliza para el tratamiento de diversas dolencias. Esto se debe a la presencia de fosfolípidos que, tras la digestión, muestran propiedades antimicrobianas.
- Eccema: En Ayurveda, se cree que el consumo oral de ghee ayuda a controlar afecciones de la piel como el eccema. Consulte a un pediatra antes de usar ghee para tratar el eczema de su bebé.
El consumo de ghee puede ser beneficioso, pero también tiene su parte de riesgos potenciales para la salud.
Posibles efectos secundarios de Ghee para bebés
Cuando se consume con moderación, el ghee rara vez crea problemas de salud. A continuación se presentan algunos posibles efectos secundarios del consumo excesivo de ghee.
- Aumento de peso: El consumo excesivo regular de ghee podría hacer que un bebé gane un exceso de calorías, lo que puede provocar un aumento de peso. A la larga, podría aumentar el riesgo de obesidad infantil.
- Indigestión y pérdida de apetito: El consumo excesivo de ghee se asocia con indigestión y pérdida de apetito, ya que podría mantener el estómago lleno por más tiempo.
Observar las precauciones mientras sirve ghee a su bebé puede ayudar a evitar cualquier efecto adverso.
Precauciones a tomar al dar Ghee a los bebés
Las siguientes medidas podrían ayudar en la ingesta segura de ghee para el bebé.
- Prefiere ghee casero. Si no le es posible preparar ghee en casa, entonces compre ghee orgánico fresco.
- Alimente con ghee solo en cantidades moderadas.
- Si su bebé muestra signos de intolerancia, deje de alimentarlo con ghee.
Recuerde, el ghee puede ser beneficioso cuando se incluye en la dieta equilibrada del bebé.
Maneras de incluir Ghee en la dieta de su bebé
Ghee es un alimento versátil y se puede utilizar de varias maneras. A continuación se presentan algunas sugerencias que podría considerar al incluirlo en la dieta del bebé.
- Rocíe unas gotas en dal, sambar o sopa y aliméntelo a su bebé. También puede agregar ghee a varios alimentos para bebés.
- Empiece a añadir gradualmente ghee al puré de verduras de su bebé, khichdi, o utilícelo para engrasar una rebanada de pan.
- Ghee se puede usar como medio de cocción debido a su alto punto de ahumado. Cocine sus vegetales y granos diarios en una cucharadita de ghee y deje que su bebé disfrute de sus beneficios.
Ghee para bebés es una grasa dietética beneficiosa para la salud. El consumo regular de ghee en cantidades moderadas puede apoyar el crecimiento y desarrollo de su bebé. Además, tiene efectos prometedores sobre la salud y el bienestar general a largo plazo. Sin embargo, el consumo excesivo puede conducir a problemas de salud, como la obesidad. Por lo tanto, consulte al pediatra de su bebé para comprender la cantidad correcta de ghee que puede ser segura para su bebé. Por último, debe ser constante con su uso y esperar pacientemente para presenciar la cantidad máxima de beneficios que puede proporcionar.
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