• Bebés
• Formar una familia
• Niños
• Crianza general
• Recién nacidos
• Adolescentes
• Niños pequeños
• Embarazo

10 deliciosas recetas de ciruela para tu bebé

Las ciruelas son superalimentos con propiedades promotoras de la salud y alto valor nutricional. Muchas mamás quieren aprender recetas de ciruela para bebés ya que las recetas comunes pueden no ser adecuadas y palatables. Altas cantidades de compuestos fenólicos como antocianinas son el secreto detrás de varios beneficios de las ciruelas. Los bebés mayores de seis meses que ya toman sólidos pueden comenzar a comer ciruelas según recomendaciones de pediatras.

Puedes comenzar con recetas simples de ciruela como puré y en menores cantidades; de lo contrario, puede ser difícil para el sistema digestivo inmaduro de tu bebé. Sigue leyendo para aprender sus beneficios, cómo incorporarlas en la dieta de un bebé y algunas recetas saludables de ciruela para bebés.

Beneficios de las ciruelas para la salud de los bebés

Las ciruelas son una fruta baja en calorías que contiene muchas vitaminas vitales, como A, C, K, B y minerales como potasio, cobre, manganeso, fósforo, magnesio y fibra, compuestos bioactivos, como antocianinas.

1. Las ciruelas secas u orejones se asocian con la salud ósea debido a su perfil nutricional único que contiene compuestos fenólicos mayores.

2. Tanto las ciruelas frescas como las secas tienen efectos laxantes. Ya que la fibra en ellas es mayormente insoluble y contiene sorbitol que tiene efectos laxantes naturales. Así, se asocian con una motilidad intestinal saludable, manteniendo el estreñimiento a raya.

3. Las ciruelas contienen fitoquímicos como cianidina y luteína. Algunos estudios muestran que el consumo regular de ciruelas podría tener efectos beneficiosos en el funcionamiento cerebral.

4. Las ciruelas se consideran una buena fuente de fitonutrientes como flavonoides, neoclorogénico y ácido clorogénico, que tienen altas actividades antioxidantes. Estos compuestos podrían ayudar a reducir la inflamación y combatir el daño de radicales libres a largo plazo.

Además de estos, se considera que las ciruelas tienen propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y antimicrobianas, todas beneficiosas para tu lactante.

Si planeas añadir ciruelas en la dieta de tu bebé, en la siguiente sección presentamos las diversas recetas de ciruela que puedes considerar para tu bebé.

Deliciosas recetas de ciruela para bebés

1. Puré de ciruela:

Esta es la receta más básica de comida para bebé que es ideal para bebés que han comenzado con sólidos. A medida que el bebé progresa en sólidos, puedes intentar añadir diferentes purés o frutas machacadas a esta receta para intensificar su valor nutritivo.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• Agua – Temperatura ambiente y helada

Cómo hacerlo:

1. Lava las ciruelas y déjalas secar. Añade agua en una sartén y deja hervir. Añade las ciruelas y déjalas en el agua hirviendo unos 45 minutos. Este proceso de tratar ciruelas se conoce como escaldado. También puedes intentar cocerlas al vapor en lugar de escaldar.
2. Mientras tanto, pon agua con hielo en otra sartén y reserva.
3. Con una cuchara, saca las ciruelas del agua caliente y transfiérelas inmediatamente al agua helada.
4. Saca la ciruela del agua helada y usa tus dedos o un cuchillo para pelar la piel.
5. Corta las ciruelas por la mitad y quita las semillas. Tritura la ciruela en batidora o machácala hasta que esté suave. Puedes añadir agua o un poco de leche materna o de fórmula para hacerlo cremoso.

2. Yogur de ciruela:

Esta receta es un paso adelante del puré básico de ciruela. La adición de yogur griego mejora el valor nutricional de esta receta de comida de ciruela para bebés. Además, el yogur mejora la microbiota intestinal, lo que ayuda a que el sistema digestivo de tu bebé se mantenga robusto.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• 1 taza de yogur griego natural sin azúcar

Cómo hacerlo:

1. Haz puré de ciruela usando ciruelas frescas, como se muestra en la receta anterior.
2. En un bol para servir, añade yogur natural y puré de ciruela. Mezcla bien y sirve.
3. También puedes añadir media cucharadita de polvo de frutos secos a esta receta antes de servirla a tu bebé.

3. Papilla de avena y ciruela:

El alto contenido de fibra de ciruelas y avena ayuda a impulsar la microflora digestiva de tu bebé. Además, la rica composición de micronutrientes de esta receta apoya el crecimiento y desarrollo saludable de tu bebé.

Necesitarás:

• 1 taza de copos de avena
• 1 taza de leche entera
• ½ taza de ciruelas frescas
• Agua

Cómo hacerlo:

1. En una sartén, añade la leche y la avena y cocina según las instrucciones del paquete. Retira y reserva.
2. Mientras tanto, hierve agua en una sartén y añade las ciruelas. Tras unos 45 segundos, sácalas con una cuchara. Ponlas en agua fría y quita la piel.
3. Una vez frías, machaca las ciruelas con tus dedos.
4. Añade la ciruela machacada a la papilla de avena.
5. Si lo deseas, también puedes añadir canela finamente picada o en polvo, frutos secos como almendras, nueces y pistachos a esta receta. Esto impulsará el valor nutritivo de la receta múltiples veces.

4. Ciruelas horneadas con canela:

La canela tiene varios beneficios para la salud cuando se consume regularmente, y es una buena adición a la dieta de tu bebé. La especia puede añadirse a una variedad de recetas para mejorar su composición nutritiva.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• 1 cdta de canela en polvo
• 2 cdas de jugo de manzana

Cómo hacerlo:

1. Precalienta el horno a 204°C (400°F).
2. Corta las ciruelas por la mitad y quita la semilla. Colócalas en una fuente apta para horno.
3. Añade jugo de manzana y espolvorea un poco de canela en polvo por encima.
4. Tapa la fuente y hornea unos 25 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas.
5. Una vez frías, quita la piel y machaca con los dedos.
6. Sirve la receta tibia con unas rebanadas de pan tostado.

5. Ciruelas asadas con yogur:

Esta receta es otra versión de puré de ciruela con yogur. Aquí las ciruelas se asan en lugar de escaldarse o cocerse al vapor. Esta forma de cocción realza el sabor de las ciruelas y hace la receta más deliciosa.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• 1 taza de yogur natural sin azúcar
• 1 cdta de vaina de vainilla o esencia
• 1 cda de mantequilla sin sal
• Jarabe de arce puro

Cómo hacerlo:

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2. Corta las ciruelas por la mitad y quita la semilla. Colócalas en una fuente apta para horno con la parte cortada hacia arriba.
3. Coloca un trozo pequeño de vaina de vainilla en cada trozo de ciruela. También añade un poco de mantequilla y una gota de jarabe de arce en cada trozo.
4. Coloca en el horno y asa unos 30 minutos o hasta que las ciruelas estén tiernas.
5. Una vez frías, quita la piel, machaca y sirve como puré mezclado con yogur.

6. Puré de ciruela congelado:

La mayoría de los bebés encuentran helados y caramelos atractivos. Puedes satisfacer el antojo de postres fríos de tu bebé a través de esta receta de puré de ciruela congelado. Esta receta es deliciosa y nutritiva. Además, esta preparación podría ayudar a calmar las encías doloridas de bebés que están dentando.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• Agua

Cómo hacerlo:

1. Corta las ciruelas por la mitad y quita la semilla.
2. En una sartén, añade agua. Coloca las ciruelas en la sartén con la parte cortada hacia el agua. Deja hervir a fuego lento-medio hasta que las ciruelas estén tiernas.
3. Una vez frías, quita la piel.
4. Añade las ciruelas y el agua a una batidora y haz un puré. Añade más agua para obtener consistencia líquida. Pon en cubitera y congela el puré de ciruela para bebé.
5. Saca del congelador justo cuando estés listo para servirlo a tu bebé.

7. Mermelada de ciruela:

A los bebés les gusta tomar mermelada por su consistencia semi-sólida. Sin embargo, el alto contenido de azúcar es una preocupación. Esta receta de mermelada de ciruela usa la dulzura natural de la ciruela en lugar de azúcar añadido. Puedes servir mermelada de ciruela a tu bebé con una rebanada de pan integral o galletas.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• 1 cda de pimienta de Jamaica molida (opcional)
• 1 cdta de canela en polvo
• Agua

Cómo hacerlo:

1. Corta las ciruelas por la mitad y quita las semillas. Pon en una sartén y añade agua y azúcar. Deja hervir hasta que las ciruelas estén blandas.
2. Retira del fuego y haz puré. Añade el puré de nuevo a la sartén y añade pimienta de Jamaica y canela. Cocina a fuego bajo hasta que espese, como mermelada. Retira y deja enfriar antes de guardarlo.
3. Guarda la mermelada preparada en un recipiente hermético en tu refrigerador y etiqueta la fecha de preparación.
4. Asegúrate de terminar la mermelada en un tiempo estipulado ya que las mermeladas caseras tienden a caducar más rápido que las comerciales.

8. Ciruelas y plátanos con quinoa

La quinoa es un pseudocereal que hace una adición saludable a la dieta de un lactante. Las propiedades nutricionales de la quinoa son prometedoras, y su consumo regular se asocia con varios beneficios para la salud. Esta receta es una combinación interesante de quinoa con ciruelas que se convertirá en la favorita de tu bebé en poco tiempo.

Nota: Esta receta contiene leche de vaca y es adecuada para bebés mayores de 12 meses. Es importante que la quinoa esté desvainada y que tu bebé no sea alérgico a ella.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• 1 plátano (machacado)
• ½ taza de quinoa
• 1 taza de leche de vaca entera
• 1 cdta de canela en polvo

Cómo hacerlo:

1. Cocina quinoa en leche según las instrucciones del paquete de quinoa.
2. Añade ciruelas deshuesadas y peladas con el plátano en una batidora. Bate hasta obtener una consistencia de pasta semi-fluida suave.
3. Añade la pasta a la papilla de quinoa. Espolvorea un poco de canela por encima y sírvelo a tu bebé mientras aún está tibio.

9. Batido de ciruela y jengibre

Los batidos son fáciles de preparar, fáciles de digerir y también pueden satisfacer las necesidades nutricionales de tu bebé en crecimiento. Esta receta de batido es una mezcla de ciruelas y plátano con un toque de jugo de jengibre.

Necesitarás:

• 1 taza de ciruelas frescas
• 1 plátano mediano
• 1 cdta de jugo de jengibre
• 1 cda de polvo de frutos secos
• 1 taza de agua

Cómo hacerlo:

1. Coloca las ciruelas en una sartén y añade agua. Deja hervir hasta que las ciruelas estén tiernas. Retira del agua, bate a puré y resérvalo un momento.
2. Añade plátano en rodajas, jugo de jengibre y polvo de frutos secos en la batidora y bate hasta que estén bien mezclados.
3. Añade puré de ciruela a la mezcla y bate una vez más. Asegúrate de que la mezcla no tiene grumos. Añade agua para diluir el batido, si es necesario. Cuela el batido para eliminar cualquier residuo excesivo.
4. Vierte en el vaso con boquilla de tu bebé y sirve.

10. Natillas de ciruela, melocotón, albaricoque y tomillo

Esta receta trae la dulzura y cremosidad de las natillas, junto con la nutrición de frutas de hueso seleccionadas como ciruela, melocotón y albaricoque. Es una receta adecuada para bebés mayores de seis meses. Antes de introducirla a tu bebé, verifica posibles alergias.

Nota: Esta receta contiene leche de vaca y es adecuada para bebés mayores de 12 meses.

Necesitarás:

• 1½ cda de polvo de natillas
• 1½ taza de leche de vaca entera
• ½ taza de ciruelas
• ½ taza de melocotón
• ½ taza de albaricoque
• 1 cdta de frutos secos (picados finos)
• Una pizca de tomillo

Cómo hacerlo:

1. Precalienta el horno a 176°C (350°F).
2. Corta las frutas y quita semillas. Coloca las frutas en una fuente apta para horno con la parte cortada hacia abajo. Vierte agua fría sobre las frutas. Hornea unos 40 minutos o hasta que las frutas estén tiernas.
3. Una vez frías, quita la piel. Pon las frutas en una batidora y bate bien hasta obtener una pasta suave. Reserva el puré un momento.
4. Para las natillas, toma un bol pequeño y pon polvo de natillas. Ahora, añade un cuarto de taza de leche y mezcla bien con batidor continuo. Remueve continuamente para asegurar que no hay grumos. Una vez hecho, reserva.
5. Ahora, calienta el resto de la leche en una sartén. Tras cinco minutos de burbujeo, cocina a fuego lento y añade polvo de natillas lentamente a la leche mientras remueves continuamente.
6. Mezcla hasta que la mezcla espese a consistencia cremosa. Apaga el fuego una vez hecho y deja la sartén a un lado para enfriar.
7. Una vez que la mezcla de natillas y leche se haya enfriado, añade el puré de frutas con algunos trozos de fruta finamente cortados. Refrigera la mezcla final 20 minutos.
8. Sirve con algunos frutos secos finamente cortados y dáselo a tu bebé a temperatura ambiente.

Conocer algunas recetas de comida de ciruela para bebés puede ser útil para las mamás. Las ciruelas secas y frescas son deliciosas y ricas fuentes de nutrientes esenciales como vitaminas A, C, E y K, incluyendo potasio, magnesio y fósforo. También contienen fibras que promueven la salud digestiva. Puedes dar ciruelas cocidas a bebés ya que pueden no digerir la fruta fresca y causar dolor abdominal o molestias. Puré de ciruela, yogur de ciruela, avena y papilla de ciruela son algunas de las recetas de ciruela más fáciles para lactantes.