Criar a un bebé y niño pequeño vegano

No tiene que buscar mucho en redes sociales u otros medios para encontrar animadas discusiones sobre los beneficios de un estilo de vida vegano. Con influencias como la salud, el medio ambiente y el bienestar animal en primer plano, muchas familias están reexaminando sus prácticas y adoptando una dieta vegana para reflejar sus valores y creencias personales de salud.

Hacer esta transición como adulto tiene sus desafíos. ¡Emprender este camino con un bebé o niño pequeño añade una dimensión completamente nueva!

Ya sea que sea vegano de larga data o nuevo en el camino hacia serlo, probablemente tenga muchas preguntas sobre la alimentación de su bebé o niño pequeño vegano. En algún momento, puede preguntarse: "Creo que esta dieta es correcta para mi familia, pero ¿cómo puedo estar seguro de que mi hijo obtiene todo lo que necesita? ¡Por favor, diganme que no somos tontos por pensar que podemos hacer esto?!"

La respuesta corta: No son tontos y es posible. Con acceso a información de calidad para desarrollar sus conocimientos y habilidades, su hijo puede crecer y desarrollarse normalmente siguiendo una dieta vegana bien equilibrada.

Dar pasos para incluir más alimentos de origen vegetal es excelente para la salud de su familia.

Las dietas veganas saludables pueden contribuir a menores tasas de hipertensión y colesterol, obesidad, diabetes tipo dos y ciertos tipos de cáncer. El cambio a una dieta vegana no tiene que ser todo o nada. Siempre puede comenzar con una dieta basada en plantas y luego dar pasos hacia su objetivo final de vegano, si eso le parece bien.

Asegurarse de que los niños obtengan suficiente energía (o calorías) es clave para satisfacer las necesidades de crecimiento. Controle regularmente el crecimiento de su hijo. Al alimentar a su bebé y niño pequeño vegano, aquí hay algunos consejos a tener en cuenta:

  • Antes de los 6 meses, su bebé solo necesita leche materna y un suplemento de vitamina D de 400 UI cada día. Si no puede dar leche materna a su bebé, alimente a su bebé con fórmula infantil de soja comprada en tienda. Continúe esto hasta que su bebé tenga al menos 2 años de edad.
  • Alrededor de los 6 meses de edad, su bebé necesita más nutrientes, especialmente hierro, y está listo para comenzar alimentos sólidos. Asegúrese de que los primeros alimentos de su bebé sean ricos en hierro. Amamante a demanda e incluya alimentos como frutos secos/semillas molidos o mantequillas de frutos secos/semillas, aguacate, granos integrales, frijoles, guisantes, legumbres, tofu, batatas, y grasas y aceites saludables en comidas y meriendas.
  • Al año de edad, trabaje para alimentar a su hijo 3 comidas y 2 a 3 meriendas cada día. Los bebés y niños pequeños tienen estómagos pequeños y altas necesidades de energía.
  • Antes de los 2 años de edad, las bebidas tipo leche de origen vegetal como la bebida de soja no se recomiendan. No tienen suficiente nutrición para satisfacer las necesidades de su bebé en crecimiento. Nota: la bebida de soja es diferente de la fórmula infantil a base de soja.
  • Para niños pequeños, incluya al menos 3 a 4 alimentos de los 4 grupos de alimentos en una comida y 2 a 3 de los 4 grupos de alimentos en una merienda.

Nutrientes para bebés y niños pequeños veganos

Proteína
La mayoría de los alimentos contienen algo de proteína. Alimentos veganos ricos en proteína incluyen: frijoles, guisantes, lentejas, frutos secos/semillas molidos o mantequillas de frutos secos/semillas extendidas finamente o bien mezcladas, tofu y otros productos de soja. Los niños tienen necesidades de proteína ligeramente más altas (por kilogramo de peso corporal) que los adultos. Los veganos también pueden tener requisitos ligeramente más altos que los no veganos. Las necesidades de proteína completa pueden satisfacerse completamente a través de alimentos de origen vegetal. No es necesario combinar alimentos en las comidas para crear proteínas completas. Trate de incluir una variedad de alimentos ricos en proteína diariamente.

Vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12 puede tener efectos graves. La vitamina B12 se encuentra naturalmente en alimentos de origen animal. Los veganos necesitan un suplemento de vitamina B12 o una ingesta constante de alimentos fortificados con vitamina B12 para satisfacer sus necesidades. Incluir regularmente suficientes alimentos fortificados en la dieta de un bebé o niño pequeño sería un desafío. Trate de dar a su niño pequeño 0,9 mcg de vitamina B12 diarios. Las madres veganas que amamantan deben asegurarse de obtener al menos 2,8 mcg de vitamina B12 diarios. Hable con su profesional de la salud para obtener orientación sobre suplementación de vitamina B12, lactancia materna y dietas veganas.

Calcio
Un papel importante del calcio es construir huesos y dientes fuertes y sanos. El calcio se encuentra en: leche materna y fórmula infantil comprada en tienda, tofu fortificado con calcio, mantequilla de almendra y sésamo (tahini), frijoles, guisantes, lentejas, verduras de hoja verde, y melaza de caña negra. Trate de dar a su niño pequeño 700 mg de calcio diarios.

Vitamina D
La vitamina D puede producirse en nuestro cuerpo y también podemos obtenerla de algunos alimentos. Dar suplementos de vitamina D y alimentos fortificados como fórmula infantil comprada en tienda y bebidas fortificadas a su bebé o niño pequeño puede ayudar a satisfacer sus necesidades de vitamina D. Para prevenir la deficiencia, los bebés menores de 1 año necesitan 400 UI por día y se recomiendan 600 UI para niños pequeños de 1 a 3 años de edad.

Hierro
La deficiencia de hierro es la deficiencia de nutrientes más común en bebés y niños pequeños. El hierro es esencial para el crecimiento y el desarrollo cerebral. Un bebé de 7 a 12 meses necesita 11 mg y un niño pequeño de 1 a 3 años necesita 7 mg de hierro diarios. Los vegetarianos pueden requerir una ingesta 1,8 veces mayor de hierro que los no vegetarianos. Ofrezca alimentos ricos en hierro al menos 2 a 3 veces al día para ayudar a su bebé a satisfacer sus necesidades. Fuentes veganas de hierro incluyen: cereales fortificados, frijoles, guisantes, lentejas, tofu, brócoli, col rizada y judías verdes. Como la vitamina C ayuda a aumentar la absorción de hierro, combine sus alimentos que contienen hierro con tomates, cítricos, melón, fresas, brócoli, papaya o pimientos para un impulso adicional.

Zinc
El zinc es un mineral que ayuda al cuerpo a usar la energía de los alimentos, es necesario para un sistema inmunológico saludable y apoya el crecimiento y reparación de los tejidos corporales. Fuentes de alimentos incluyen: frutos secos y semillas, frijoles, guisantes, lentejas, tofu y germen de trigo. Comer una variedad de estos alimentos diariamente ayudará a asegurar que su hijo obtenga suficiente.

Omega-3
Las grasas omega-3 son importantes para el desarrollo cerebral y la salud ocular. Debido a que los niños veganos solo obtienen sus grasas omega-3 de alimentos de origen vegetal, pueden tener un requerimiento más alto que los niños no veganos. Fuentes de omega-3 incluyen: nueces molidas, aceite de linaza, linaza molida o semillas de chía, semillas de cáñamo y aceite de canola. Trate de dar a su niño pequeño de 1 a 3 años 1,4 gramos de una grasa omega-3 específica llamada ALA diariamente; esto sería como comer media cucharadita de aceite de linaza.

Yodo
El yodo es una parte esencial de las hormonas tiroideas, que ayudan al cuerpo a usar la energía. Cantidades menores de yodo pueden estar presentes en varios alimentos, incluyendo algunos granos y legumbres. La sal de mesa yodada también es una buena fuente de yodo, sin embargo, la sal añadida no se recomienda para bebés y niños pequeños. Las algas marinas y el kelp no se consideran fuentes fiables de yodo. Hable con una dietista registrada o su profesional de la salud sobre cómo asegurar que su hijo obtenga suficiente yodo.

Suplementos multivitamínico-minerales
Como muchos factores afectan qué tan bien un bebé o niño pequeño puede comer en un día dado (hola crecimiento rápido y 18+ meses de dentición), los niños veganos pueden beneficiarse tomando un suplemento multivitamínico-mineral diario. Hable con su profesional de la salud para ver si este (u otro) suplemento es adecuado para su hijo.

Llame a HealthLink BC al 8-1-1 para más ayuda entendiendo qué tipos de alimentos y cuánto necesita su bebé o niño pequeño para obtener suficiente de los nutrientes anteriores. Pida ser transferido a una dietista pediátrica para iniciar una conversación sobre cómo alimentar a su bebé vegano. También puede enviar un correo electrónico.

Biografía del autor: El blog de hoy fue escrito por Geneviève Larrivée. Geneviève es dietista pediátrica con el Servicio de Nutrición Pediátrica con Servicios de Dietista y Actividad Física en HealthLink BC. Tiene 9 años de experiencia ayudando a las familias a manejar la nutrición de sus hijos.

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