• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Chic Penne (Πένε με κοτόπουλο και μπρόκολι)

Σημείωση: Ζήτα βοήθεια από έναν ενήλικα για αυτή τη συνταγή, η οποία απαιτεί χρήση φούρνου/ζεστίας.

Χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά

Τι χρειάζεσαι:

• 1 κουτί ολικής ψιλικής πένε ζυμαρικά (397 γρ.)
• 3 φλιτζάνια raw μπρόκολι ανθομερίδες
• 3/4 φλιτζάνι προετοιμασμένες ζώνες κοτόπουλο (113 γρ.)
• 1/2 φλιτζάνι μειωμένου λίπους τυρί cheddar, τερμένο (57 γρ.)
• 1/2 φλιτζάνι τυρί mozzarella, τερμένο (57 γρ.)
• 3 κουταλιές γλυκού γάλαskim (43 ml)
• 2 κουταλιές σούπας χαμηλού νατρίου μπουιόν κοτόπουλο
• 3/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
• 3/4 κουταλάκι γλυκού εδαφικοκομμένο μαύρο πιπέρι

Εξοπλισμός και υλικά:

• Κατσαρόλα για ζύμα πένε και ατμός μπρόκολι
• Δурνιέλο για άποληξη πένε
• Ταψί 33x23 cm
• Καλάθι ατμού για μπρόκολι
• Μετρητικά κουταλιές/κουταλιές γλυκού
• Μπολ ανακατέψης
• Κουτάλι
• Τηγάνι
• Φούρνος/ζεστία

Τι να κάνεις:

1. Προθερμαίνε τον φούρνο στους 175°C (350°F).
2. Ζέμασε τις πένε σύμφωνα με τις οδηγίες μέχρι να είναι ξεχαμπαρί. Απολήξτε τις πένε.
3. Βάλε τις αποληγμένες πένε σε ένα ταψί 33x23.
4. Βάλε το μπρόκολι σε μια κατσαρόλα βράζον νερό ή σε ατμό για περίπου 5 λεπτά.
5. Πλύνε με κρύο νερό.
6. Πρόσθεσε το αποληγμένο μπρόκολι και τις προετοιμασμένες ζώνες κοτόπουλο στις πένε.
7. Στρώσε τα τερμένα τυριά πάνω στο μείγμα πένε.
8. Σε ένα μπολ ανακατέψης, συνδέστε γάλα, μπουιόν, αλάτι και πιπέρι.
9. Χύνε το μείγμα γάλας ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα πένε και ανακατέψτε με κουτάλι.
10. Κάλυψε το ταψί με φольα.
11. Ψήστε 30 λεπτά, μέχρι το μείγμα να βράζει και το τυρί να λιώσει.

Διατροφική ανάλυση (ανά порция):

• 310 θερμίδες
• 21γρ. πρωτεΐνη
• 4γρ. λιπαρά
• 1.5γρ. κορεσμένα λιπαρά
• 53γρ. υδατάνθρακες
• 7γρ. φυτικές ίνες
• 20mg χοληστερόλη
• 430mg νάτριο
• 4γρ. σάκχαρα

Πορσιάζει: 6

Μέγεθος πορσιάς: 1/6 του ταψιού