Chex Chicken

Chex Chicken

Σημείωση:Η Isabella Gross της Νεβάδα ήταν καλεσμένη στον Λευκό Οίκο επειδή κέρδισε έναν εθνικό διαγωνισμό υγιεινών συνταγών για τη δημιουργία αυτής της συνταγής χωρίς γλουτένη. (Αν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, λάβετε βοήθεια από έναν ενήλικα επειδή απαιτεί τη χρήση μαχαιριού, η σόμπα, και ο φούρνος.)

Χρόνος προετοιμασίας:50 λεπτά

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 1 φλιτζάνι δημητριακά καλαμποκιού χωρίς γλουτένη, όπως ο Chex
  • 1/4 φλιτζάνι ψημένα τσιπ λαχανικών χωρίς γλουτένη (η γεύση λεμονιού τσίλι λειτουργεί καλά)
  • 1/4 φλιτζάνι πεκάν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι λεμόνι
  • 3 μεγάλα ασπράδια αυγών
  • 8 ουγγιές χωρίς κόκαλα, στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κατά το ήμισυ
  • 1 μέτρια κίτρινη κολοκύθα, κομμένο στα μισά φεγγάρια
  • 1 μεσαίο κολοκυθάκι, κομμένο στα μισά φεγγάρια
  • 1/2 φλιτζάνι καρότα σε φέτες

Εξοπλισμός και προμήθειες:

  • Φούρνος
  • Μεγάλο μπολ
  • Μικρό μπόλ
  • Ταψί
  • Μικρή κατσαρόλα
  • Μαχαίρι

Τι να κάνω:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (176 ° C).
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε μαζί τα δημητριακά, λαχανικά πατατάκια, πεκάν, και πιπεριά λεμονιού. Συνθλίψτε και συνδυάστε το μείγμα δημητριακών.
  3. Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μικρό μπολ.
  4. Δουλεύοντας με 1 κομμάτι τη φορά, βυθίστε το κοτόπουλο στο μείγμα δημητριακών και στη συνέχεια βουτήξτε το στα ασπράδια των αυγών, στη συνέχεια πίσω στο μείγμα δημητριακών, βεβαιωθείτε ότι όλο το κοτόπουλο είναι καλυμμένο. Μεταφέρετε το "παναρισμένο" κοτόπουλο σε ένα ταψί και επαναλάβετε με το υπόλοιπο κοτόπουλο, μείγμα δημητριακών, και ασπράδια αυγών.
  5. Bήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει, περίπου 30 λεπτά.
  6. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, βράστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό. Προσθέτουμε την κολοκύθα, κολοκύθι, και καρότα και σιγοβράζουμε, χαμηλώστε τη θερμότητα εάν είναι απαραίτητο, μέχρι την προσφορά, περίπου 7 λεπτά. Σερβίρετε τα λαχανικά με το κοτόπουλο.

Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα):

  • 540 θερμίδες
  • 37 γρ πρωτεΐνης
  • 20 γραμμάρια λίπους
  • 2γρ καθισμένο. Λίπος
  • 55 γρ υδατάνθρακες
  • 5 γρ φυτικές ίνες
  • 65mg χοληστερόλης
  • Νάτριο 710 mg
  • 5 γρ σάκχαρα

Σερβίρει:2

Μέγεθος σερβιρίσματος:1/2 της συνταγής

Σημείωση:Η διατροφική ανάλυση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις μάρκες συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Previous:

Next: