• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε φράουλες, τα οφέλη τους και συνταγές

Η φράουλα είναι φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε βιταμίνες, ίνες και αντιοξειδωτικά. Αλλά επειδή είναι οξύ, οι γονείς μπορεί να θέλουν να μάθουν πότε μπορούν τα μωρά να φάνε φράουλες; Ευτυχώς, μπορείτε να κάνετε τις φράουλες μέρος της διατροφής αποθηλασμού ενός μωρού. Το φρούτο μπορεί να συνεισφέρει στις συνολικές διατροφικές ανάγκες τους, προωθώντας την υγεία τους και υποστηρίζοντας την ανάπτυξη και την άσκηση.

Διαβάστε για να μάθετε πότε μπορούν τα μωρά να τρουν φράουλες, ποια πιθανά οφέλη υγείας μπορούν να προσφέρουν στα μωρά και τους κατάλληλους για την ηλικία τρόπους να τις δώσετε στο μικρό σας.

Πότε μπορούν τα μωρά να έχουν φράουλες;

Οι περισσότερες υγιείς μωρές που τρώνε στερεά τροφίματα μπορούν να έχουν φράουλες από τους έξι μήνες περίπου. Πρώτα, μπορείτε να δώσετε λεπτό, χωρίς κόμπους π्यूρέ ή μπαμυά φράουλα στα μωρά σε μικρές ποσότητες. Μόλις το μωρό αναπτύξει τη γεύση και τη διαπερνότητα για το φρούτο, μπορείτε να προσθέσετε φράουλες σε π्यूρέ που φτιάχνονται με διαφορετικά φρούτα και λαχανικά, όπως μπανάνα, μήλο, παπάγια ή κολόκυθα βούτterno.

Όταν τα μωρά ξεκινούν να τρώνουν φράουλες, μπορεί να αναπτύξουν εξανθήματα γύρω από το στόμα τους. Οι γονείς μπορεί να συνδέσουν αυτά τα εξανθήματα με αλλεργική αντίδραση, αλλά οι φράουλες είναι υποαλλεργένες, και αυτά τα εξανθήματα συνήθως αναπτύσσονται λόγω της οξύς φύσης του φρούτου. Σύμφωνα με ειδικούς, αυτά τα εξανθήματα είναι πιο συνηθισμένα σε μωρά με ευαίσθητο δέρμα και έκτζεμα. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί και να συζητήσετε τυχόν ιστορικό τροφικών αλλεργιών του μωρού σας με έναν παιδίατρο πριν σερβίρετε φράουλες στο μωρό σας.

Διατροφική αξία των φραουλών

Υπάρχουν πάνω από 100 ποικιλίες φραουλών διαθέσιμες στις ΗΠΑ. Αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν ελαφρώς στην εμφάνιση και τη γεύση, αλλά σε μέσο όρο, ένα φρούτο φράουλα (18γ) μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά για να συμβάλει στις διατροφικές απαιτήσεις του μωρού σας.

*AI = Αποδεκτή πρόσληψη – επίπεδο θρεπτικού συστατικού που υποτίθεται ότι διασφαλίζει τη διατροφική επάρκεια

RDA = Συνιστώμενη διατροφική καθοδήγηση

Πηγή: US Food And Drug Administration και Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

Πιθανά οφέλη υγείας των φραουλών

Οι φράουλες περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά και βιοενεργές ενώσεις που ωφελούν την υγεία με την πάροδο του χρόνου. Εδώ είναι μια σύντομη εικόνα για μερικά από αυτά τα πιθανά οφέλη.

1. Υδράτνει το μωρό: Ένα 18γ φράουλα περιέχει 16,4γ νερό, καθιστώντας τη φράουλα ένα από τα πιο υδραστικά φρούτα που μπορείτε να προσφέρετε στο μικρό σας. Τα μωρά έχουν πολύ ευαίσθητο σώμα που μπορεί να απουδratεθεί εύκολα. Έτσι, η κατανάλωση φραουλών από τα μωρά μπορεί να συμβάλει στις καθημερινές υδατικές ανάγκες τους και να διασφαλίσει βέλτιστη υδράτιση.
2. Υποστηρίζει την εντερική υγεία: Η φράουλα είναι φρούτο πλούσιο σε ίνες. Άτομα όλων των ηλικιακών ομάδων, συμπεριλαμβανομένων των μωρών, χρειάζονται ίνες για να προσθέσουν όγκο και να ομαλύνουν τις κινήσεις της κοιλιάς, αποτρέποντας την απόρευση. Οι ίνες από τις φράουλες μπορούν επίσης να λειτουργήσουν ως προβιοτικά (τρόφιμα για υγιεινά βακτήρια) που μπορούν να βοηθήσουν τα προβιοτικά (υγιεινά βακτήρια) να ευδοκιμούν.
3. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Τα μωρά έχουν ανώριμο ανοσοποιητικό σύστημα και πρέπει να καταναλώνουν υγιεινά τρόφιμα για να το κάνουν robust. Οι φράουλες είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και φυτοχημικών, όπως ανθοκυανίνες και φαινολικά οξέα. Αυτά τα συστατικά διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν τα μωρά να καταπολεμήσουν λοίμωξες και ασθένειες.
4. Βοηθάει στην συνολική ανάπτυξη: Οι φράουλες περιέχουν φολικό οξύ, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο και σίδηρο. Αυτά τα θρεπτικά βοηθούν διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες και είναι απαραίτητα για υγιή ανάπτυξη. Για παράδειγμα, το φολικό οξύ στις φράουλες μπορεί να βοηθήσει την κυτταρική ανάπτυξη, ενώ το κάλιο και το μαγνήσιο βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας ηλεκτρολυτών.

Συμβουλές για επιλογή και αποθήκευση φραουλών

Οι φράουλες δεν ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή. Επομένως, προσέξτε την ωριμότητα του φρούτου κατά τις αγορές. Η επιλογή πλήρως ώριμων φραουλών είναι καλή καθώς η γλυκιά τους γεύση θα φανεί ως ευχάριστη στους περισσότερους μωρά.

• Ψάξτε ώριμες φράουλες με λαμπρό κόκκινο, λαμπερό σάρκα χωρίς λευκά ή πράσινα σημεία. Απορρίψτε εκείνες που είναι πολύ μαλακές και με βαθύ κόκκινο χρώμα καθώς είναι πιο πιθανό να είναι υπερώριμες.
• Επιλέξτε φράουλες χωρίς οπές/τρύπες, μαύρα/καφέ κλάσματα ή βλίτσα. Όταν αγγίζουν, πρέπει να νιώθουν μαλακά αλλά σκληρά.
• Καθαρίστε τις φράουλες με ξερό πετσέτι μόλις τις φέρετε σπίτι. Ποτέ μην πλύνετε φράουλες εκτός αν τις τρώτε αμέσως μετά το πλύσιμο.
• Αποθηκεύστε φράουλες στο ψυγείο σε πλαστική ή χαρτοσακούλα ακαλυπτή για 24 ώρες ή βάλτε τις σε ερμητική σακούλα ψύξης και καταψύξτε τις για кільους μήνες.

Αν δεν υπάρχουν φρέσκες φράουλες, μπορείτε να αγοράσετε κονσερβές ή κατεψυγμένες φράουλες. Καθώς αγοράζετε κονσερβές φράουλες, κρατήστε τα εξής στο μυαλό.

• Αγοράστε κονσερβές φράουλες που έχουν διατηρηθεί στον χυμό τους και όχι σε σιρόπι ζάχαρης.
• Επιλέξτε καλά ερμητικά κονσερβές χωρίς σκούρια με ούτε φουσκώματα ούτε τρύπες.

Προφυλάξεις που πρέπει να λάβετε κατά την τροφοδότηση φραουλών στα μωρά

Εδώ είναι μερικά προφυλακτικά μέτρα που πρέπει να ακολουθήσετε για να διασφαλίσετε την ασφαλή πρόσληψη φραουλών.

1. Αγοράστε οργανικές φράουλες από αξιόπιστη αγορά ή κατάστημα καθώς είναι ένα από τα κορυφαία 20 «βρώμικα δώδεκα» τρόφιμα με υψηλή απολήξη пестициδίων.
2. Αρχικά, δίνετε λεπτό, χωρίς κόμπους μπαμυά ή π्यूρέ φράουλα. Αν το μωρό φαίνεται αναβολικό, διακόψτε την τροφοδότηση και δοκιμάστε να δώσετε μετά από κάποιο χρόνο. Μιλήστε σε γιατρό αν η αναβολία επανέλθει.
3. Ακολουθήστε τον κανόνα τριών ημερών αναμονής και μην δίνετε κανένα άλλο νέο τρόφιμο ενώ δίνετε φράουλες στο μωρό σας. Θα βοηθήσει να αποκλειστούν ευαισθησία, ανοχή ή αλλεργία που προκαλείται από τις φράουλες.
4. Πρώτα, δίνετε μόνο μία έως δύο κουταλιές χάρι π्यूρέ/μπαμυά φράουλα στο μωρό. Μόλις το μωρό φαίνεται άνετο, αυξήστε σταδιακά στις επιθυμητές ποσότητες. Σερβίρετε λεπτόκομμα κομμάτια φραουλών ως finger food στους εννιά μήνες περίπου. Μην δίνετε ολόκληρες φράουλες καθώς μπορεί να είναι κίνδυνος άφιξης.
5. Αλλεργία στις φράουλες είναι σπάνια αλλά δυνατή. Τα συμπτώματά της μπορεί να εμφανιστούν αμέσως μετά την επαφή ή την πρόσληψη φραουλών. Μερικά από τα συνηθισμένα συμπτώματα που πρέπει να παρακολουθείτε είναι κνηστικό δερματικό έξανθεμα (φουσκώματα), σιβύρι, βήχας, εμετός, διάρροια και πονόδεια λαιμού.
6. Μιλήστε σε γιατρό πριν δώσετε φράουλες στο μωρό σας αν έχουν οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών στον πύλικα βερκένιας και τρόφιμα που ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae (κερασιές, μήλο, αχλάδι, βερίκοκο και αμυγδαλιά). Άλλα τρόφιμα που μπορεί να διασταυρώσουν αντιδράσεις με φράουλες είναι μπανάνα, καρότο και σέλινο.
7. Μην δίνετε χυμό φράουλας σε μωρά και νηπιά εκτός αν διευθυνθεί αλλιώς από τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψής σας. Η δόση χυμών φρούτων σε μωρά και νηπιά μπορεί να συμβάλει σε ανεπιθύμιτη αύξηση βάρους και οδοντοκάριες.

Νόστιμες συνταγές φραουλών για μωρά και νηπιά

Εδώ είναι μερικές συνταγές φραουλών που μπορείτε να δώσετε στο μωρό και το νηπίο σας ως μέρος υγιεινούς, ισορροπημένου γεύματος.

1. Π्यूρέ φράουλα και μπανάνας

Θα χρειαστείτε

• ½ μπανάνα (κομμένη)
• 3-4 φρέσκες, ώριμες φράουλες (πλυμένες και βραστές)

Πώς να φτιάξετε

1. Χωνδρίστε όλα τα υλικά σε λεπτό, χωρίς κόμπους π्यूρέ χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή food processor.
2. Μεταφέρετε το π्यूρέ σε μπολ τροφοδοσίας και δώστε στο μωρό. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε ελληνικό γιαούρτι και μαγειρεμένα μήλα για να κάνετε την προετοιμασία πιο θρεπτική.

2. Π्यूρέ φράουλα και μήλου

Θα χρειαστείτε

• 1 φλυτζάνι φράουλες (κομμένες)
• ¼ φλυτζάνι φρέσκια μπλε μύρτιλλα
• 1 μήλο (κτεσιμμένο, αθροισμένο και κομμένο σε κύβους)

Πώς να φτιάξετε

1. Τοποθετήστε όλα τα φρούτα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε υψηλή φλόγα για δύο λεπτά. Μετά από δύο λεπτά, χαμηλώστε τη φλόγα και μαγειρέψτε τα φρούτα στον χυμό τους για επιπλέον πέντε λεπτά. Σβήστε τη φλόγα και αφήστε την κατσαρόλα aside μέχρι να κρυώσει.
2. Χύστε το π्यूρέ φρούτων σε food processor και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεπτό. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κόμποι.
3. Βάλτε λίγο π्यूρέ σε ένα μπολ τροφοδοσίας και δώστε στο μωρό σας. Μεταφέρετε το υπόλοιπο σε δοχείο πλαστικού χωρίς BPA ή γυάλινο βάζο, και καταψύξτε μέχρι τη χρήση.

3. Φράουλες βρώμης

Θα χρειαστείτε:

• 2 φλυτζάνια νερό
• 1 φλυτζάνι άμεσες όβες
• 10 φράουλες (μαραρισμένες)
• 1 μπανάνα (μαραρισμένη)
• 1 κ.χ. κονία κανέλας
• 1 κ.χ. π्यूρέ φοίνικες

Πώς να φτιάξετε:

1. Καύστε νερό σε τηγάνι μεσαία φλόγα. Προσθέστε τις όβες και φέρετε το μίγμα στη βραστή.
2. Προσθέστε μαραρισμένες φράουλες, μαραρισμένη μπανάνα, κανέλα και π्यूρέ φοίνικες. Ανακατέψτε το μίγμα καλά μέχρι να ανακατευτεί καλά.
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φλόγα, καλύψτε και αφήστε να στέκεται για περίπου πέντε λεπτά μέχρι να γίνει παχύ και κρεμώδες. Τότε, δώστε στο μωρό σας ενώ η βρώμη είναι ακόμα ζεστή.

4. Σмуτι φράουλας

Θα χρειαστείτε

• 1 φλυτζάνι φράουλα
• 1 φλυτζάνι απλό, μη γλυκαντισμένο ελληνικό γιαούρτι
• ½ φλυτζάνι γάλα αμυγδαλιάς
• 1 κ.χ. σκόνη ξηρών καρπών

Πώς να φτιάξετε

1. Ατμισμένα μαγειρέψτε τις φράουλες μέχρι να γίνουν μαραρίσιμες. Αφήστε τις aside για κάποιο χρόνο μέχρι να κρυώσουν.
2. Κόψτε τις ατμισμένες φράουλες και ανακατέψτε με όλα τα υλικά σε λεπτό, χωρίς κόμπους σмуτι χρησιμοποιώντας food processor.
3. Χύστε το σмуτι σε ποτήρι τροφοδοσίας και αφήστε το μωρό/νηπίο σας να αυτο-τροφοδοτηθεί.

Η φράουλα είναι νόστιμο και θρεπτικό φρούτο. Μπορείτε να την δώσετε στο μωρό σας από τους έξι μήνες περίπου σε μορφή π्यूρέ ή μπαμυά. Η κατανάλωση φραουλών από τα μωρά μπορεί να τους προσφέρει ζωτικά θρεπτικά και βιοενεργές ενώσεις, συμβάλλοντας στην υγιή ανάπτυξη και άσκησή τους.