• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

8 Εύκολες Συνταγές Ελληνικού Γιαούρτι Για Μωρά

Το γιαούρτι είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και προβιοτικών. Και χάρη στα πολλά οφέλη του, συχνά συστήνεται για μωρά επίσης. Επομένως, σας φέρνουμε μερικές συνταγές ελληνικού γιαούρτι για μωρά για να κάνετε τη βέλτιστη χρήση αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος.

Ωστόσο, πριν προσθέσετε γιαούρτι στο σχέδιο γεύματος του μωρού σας, βεβαιωθείτε ότι λάβετε το πράσινο φως από τον παιδίατρό σας. Διαβάστε για να μάθετε για τα οφέλη του γιαούρτι για μωρά και πώς και πότε μπορείτε να εισαγάγετε γιαούρτι στο μωρό σας.

Πότε Μπορείτε Να Εισαγάγετε Ελληνικό Γιαούρτι Στο Μωρό Σας;

Οι περισσότεροι παιδίατροι προτείνουν να δίνουν Ελληνικό Γιαούρτι στα μωρά μεταξύ της ηλικίας οκτώ και εννέα μηνών. Ωστόσο, οι γενικεύσεις μπορεί να μην ταιριάζουν στο μωρό σας και γι' αυτό πρέπει να ελέγξετε με τον παιδίατρό σας αν θέλετε να ξεκινήσετε γιαούρτι.

Συστήνεται να δίνετε ολόκληρο γάλα γιαούρτι. Οι χαμηλές εκδοχές λιπών του ελληνικού γιαούρτι είναι συνήθως διαθέσιμες, αλλά οι παιδίατροι προτείνουν να το δίνετε στο μικρό σας μόνο μετά τους δύο χρόνους.

Πώς Γίνεται Το Ελληνικό Γιαούρτι;

Το γιαούρτι είναι ένα ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν που χρησιμοποιείται παγκοσμίως για τα θρεπτικά και τα οφέλη του για την υγεία. Μπορεί να χωριστεί σε διάφορους τύπους ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής. Από αυτούς τους τύπους, ο πιο ευρέως καταναλωτός είναι το ελληνικό γιαούρτι.

Το ελληνικό γιαούρτι γίνεται με έντονο φίλτρισμα του γιαούρτι για να αφαιρεθεί το υγρό γάλακτος και η λακτόζη. Αφήνει πίσω ένα πικρό και κρεμώδες προϊόν. Επειδή χάνει το περιεχόμενο λακτόζης, είναι κατάλληλο για σερβίρισμα μωρών που έχουν ανευθεσία στη λακτόζη επίσης.

Οφέλη Του Ελληνικού Γιαούρτι Για Την Υγεία Των Μωρών

Το ελληνικό γιαούρτι παρέχει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ιώδιο, βιταμίνη D, B12 και ενεργητικές βακτηριακές σούχες, όλα απαραίτητα για καλή υγεία.

Το ελληνικό γιαούρτι είναι ευκολότερο στην πέψη καθώς περιέχει λιγότερες ποσότητες πρωτεΐνης γάλακτος και λακτόζης από το συνηθισμένο γιαούρτι. Πέρα από τις βασικές θρεπτικές τιμές, το ελληνικό γιαούρτι περιέχει επίσης υγιεινές βακτηριακές σούχες – Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus. Ορισμένες μάρκες προσθέτουν περισσότερες σούχες και τέτοια γιαούρτια ονομάζονται προβιοτικά γιαούρτια.

100 γραμμάρια ελληνικού γιαούρτι (φτιαγμένο με ολόκληρο γάλα και χωρίς αφαίρεση λίπους) έχει την εξής θρευτική αξία:

• Θερμίδες – 73kcal
• Συνολικό λίπος – 1,92γ
• Υδατάνθρακες – 3,94γ
• Σάκχαρα – 3,56γ
• Πρωτεΐνη – 9,95γ
• Ασβέστιο – 115mg
• Μαγνήσιο — 11mg
• Φώσφορος — 137mg
• Κάλιο — 141mg

Πηγή: USDA

Κορυφαίες 8 Συνταγές Ελληνικού Γιαούρτι Για Μωρά

Εδώ είναι μερικές εύκολες και νόστιμες συνταγές με ελληνικό γιαούρτι για το μικρό σας.

1. Ροδάκινο Με Ελληνικό Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• Ελληνικό γιαούρτι
• Κατεψυγμένα ροδάκια

Πώς να:

1. Βράστε και ξεχωνίστε τα ροδάκια.
2. Προσθέστε τα ροδάκια σε ένα μπλέντερ και κoupeπίστε για να φτιάξετε μια λεία πάστα.
3. Ανακατέψτε το π्यूρέ με ελληνικό γιαούρτι και σερβίρετε.

2. Κεράσια Με Ελληνικό Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• Ελληνικό γιαούρτι
• Κεράσια

Πώς να:

1. Χαρτοποιήστε τα κεράσια για να αφαιρέσετε τους σπόρους και το δέρμα.
2. Κoupeπίστε τα κεράσια σε ένα μπλέντερ και ξεχωνίστε το π्यूρέ.
3. Ανακατέψτε το π्यूρέ με ελληνικό γιαούρτι και σερβίρετε αμέσως.

3. Φράουλα Με Ελληνικό Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• Ελληνικό γιαούρτι
• Φράουλες
• Έλαιο

Πώς να:

1. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τις φράουλες.
2. Κoupeπίστε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ για να φτιάξετε ένα λείο π्यूρέ.
3. Προσθέστε ελληνικό γιαούρτι και κoupeπίστε ξανά.
4. Χωνέψτε ένα ταψί ψήσιμος. Τώρα, χωνέψτε το μείγμα σε μια σακ σοκολάτας για να φτιάξετε κουκκίδες σε διαφορετικά μεγέθη στο ταψί.
5. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για μια ώρα.
6. Βγάλτε τα κατεψυγμένα δακτυλίδια και σερβίρετέ τα στο μωρό σας.

4. Ελληνικό Γιαούρτι Παρμεζάνα Κοτόπουλο

Θα χρειαστείτε:

• Αστόφια φιλέτα κοτόπουλου
• Απλό ελληνικό γιαούρτι
• Τυρί παρμεζάνα
• Πάστα σκόρδου
• Ποκί λεμονιού
• Μπαχαρικό για γραillé
• Αλάτι
• Πιπέρι

Πώς να:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 375°F.
2. Σε ένα ταψί ψήσιμος βάλτε το κοτόπουλο μετά από τη βύσημα.
3. Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, το τυρί παρμεζάνα, το σκόρδο, το ποκί λεμονιού και το μπαχαρικό γραillé σε ένα μπολ. Χωνέψτε αυτό πάνω στο κοτόπουλο για να το καλύψετε ολοκληρωτικά.
4. Ψήστε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει μαλακό.

5. Πυρέ Γιαούρτι Κοτόπουλου

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι βραστό αστόφιο κοτόπουλο
• 2 φλιτζάνια απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι νερό

Πώς να:

1. Βάλτε το βραστό αστόφιο κοτόπουλο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε νερό, και κoupeπίστε μέχρι να πάρετε την επιθυμητή συνέπεια.
2. Προσθέστε το ελληνικό γιαούρτι και κoupeπίστε τα περιεχόμενα μέχρι να πάρετε το σωστό μείγμα.
3. Αν το μείγμα φαίνεται πολύ παχύ, τότε προσθέστε λίγο νερό για να το αραιώσετε. Αυτή η συνταγή ελληνικού γιαούρτι είναι ιδανική για νήπια που μόλις αρχίζουν να έχουν γιαούρτι και πλεονάζουν υγρά τρόφιμα.

6. Σμουσ Ελληνικού Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι κομμένη μπανάνα
• 2 φλιτζάνια κoupeπισμένο ελληνικό γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι νερό (προαιρετικό)

Πώς να:

1. Χωνέψτε το κoupeπισμένο ελληνικό γιαούρτι, προσθέστε τις μπανάνες, και κoupeπίστε τα πάντα.
2. Αν ο σμους φαίνεται παχύς, τότε προσθέστε λίγο ακόμα κoupeπισμένο ελληνικό γιαούρτι.
3. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο νερό για να αραιώσετε τη συνέπεια του σμους. Μπορείτε να σερβίρετε αυτόν τον σμους ως γλυκό για μεγαλύτερα νήπια και νηπιά.

7. Τηγανίτα Ελληνικού Γιαούρτι

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.σ. σάκχαρο
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι απλό
• 1/8 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1 κ.σ. φυτικό έλαιο για βύσημα τηγανιού

Πώς να:

1. Ανακατέψτε το αλεύρι και το σάκχαρο σε ένα μπολ. Κoupeπίστε αυγό, γιαούρτι και φυτικό έλαιο σε άλλο μπολ.
2. Συνδυάστε τα περιεχόμενα των δύο μπολ και ανακατέψτε τα έτσι ώστε να μείνουν κουκκώδεις.
3. Χωνέψτε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο και χωνέψτε περίπου τρία κουταλιές της ζύμης.
4. Μαγειρέψτε μέχρι η ζύμη να γίνει πρηστική. Γυρίστε την άλλη πλευρά. Μπορείτε να τη μαγειρέψετε μέχρι να γίνει κρουστή.
5. Μόλις γίνει, σερβίρετέ το ζεστό. Αυτό το τηγανίτο ελληνικού γιαούρτι κάνει νόστιμη συνταγή πρωινού για μεγαλύτερα νηπιά.

8. Σνακ Γιαούρτι και Ρύζι Πεφταστερό

Θα χρειαστείτε:

• 1-2 φλιτζάνια απλά ρυζικά πεφταστερά
• 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι π्यूρέ μάνγκο

Πώς να:

1. Κoupeπίστε το ελληνικό γιαούρτι και το π्यूρέ μάνγκο έτσι ώστε να ανακατευχθούν ομοιόμορφα.
2. Προσθέστε ρυζικά πεφταστερά και ανακατέψτε. Χρησιμοποιήστε απλά ρυζικά πεφταστερά χωρίς προσθήκη σακχάρου ή αλατιού.
3. Μόλις τα υλικά ανακατευχθούν καλά, σερβίρετέ το στο μικρό σας. Αυτή η συνταγή κάνει νόστιμο γλυκό για μωρά ενός χρόνου.

Ενώ μπορείτε να δοκιμάσετε όλες τις ασφαλείς συνταγές με ελληνικό γιαούρτι, πρέπει να είστε προσεκτικοί για ορισμένα πράγματα.

Προφυλάξεις Που Πρέπει Να Ληφθούν Όταν Δίνετε Ελληνικό Γιαούρτι Στα Μωρά

• Το ελληνικό γιαούρτι είναι υγιεινό, αλλά το να σερβίρετε στο μωρό σας μόνο αυτό δεν θα ήταν αρκετό. Βεβαιωθείτε ότι σερβίρετε διάφορα άλλα τρόφιμα.

• Συχνά οι άνθρωποι προσθέτουν μέλι για να γλυκάνουν το γιαούρτι, αλλά δεν είναι συστητικό για μωρά μικρότερα από έναν χρόνο. Το μέλι περιέχει βακτήρια τα οποία μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα βουτολισμό. Επομένως, πρέπει να δίνετε μέλι στο μωρό σας μόνο όταν ξεπεράσουν τον χρόνο.

• Μην σερβίρετε γιαούρτι με γεύσεις επίσης καθώς περιέχουν γλυκαντικά που μπορεί να μην είναι κατάλληλα για μωρά. Τα παιδιά τείνουν να αποδέχονται γρήγορα τρόφιμα υψηλής σακχάρου και μπορεί να φάνε πολλή, το οποίο δεν είναι καλό για την υγεία, ειδικά την οδοντική υγεία.

• Αν υπάρχει ιστορικό αλλεργιών στο γάλα και ανευθεσίας στη λακτόζη στην οικογένειά σας, ελέγξτε με έναν γιατρό πριν τους σερβίρετε ελληνικό γιαούρτι.

• Αποδεχτείτε το γιαούρτι ως νέο τρόφιμο όταν εισάγεται και ακολουθήστε έναν κανόνα 3-5 ημερών αναμονής για τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να δείτε πώς το σώμα του μωρού σας αντιδρά στο γιαούρτι και αν το προϊόν έχει τυχόν επιβλαβείς επιπτώσεις ή όχι.

• Αν το παιδί σας αναπτύξει εξάνθημα μετά από φαγητό γιαούρτι, συμβουλευτείτε παιδίατρο καθώς το μωρό σας μπορεί να είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη γάλακτος ή σε κάποιο πρόσθετο σε αυτό.

• Αν σερβίρετε γιαούρτι μαζί με φρούτο, βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας ανέχεται αυτό το φρούτο.

Η ηλιακό εγκαύματα στα μωρά θα μπορούσε να προληφθεί με τη βοήθεια της κρέμας ηλιακής προστασίας, φορούντάς τους μακρυμάνικα ρούχα και επίσης μειώνοντας την έκθεση στον ήλιο στο ελάχιστο. Αν δείτε φλυκτιδες στις περιοχές εγκαύματος του παιδιού σας και δείχνουν σημάδια πυρετού και ριγώσεων, συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας αμέσως και ζητήστε ιατρική καθοδήγηση. Αν το μωρό σας έχει εγκαύματα από τον ήλιο, βεβαιωθείτε ότι είναι υγρασμένα, χρησιμοποιείτε κατάλληλα φάρμακα, και αποφύγετε τη χρήση οποιουδήποτε ελαιώδους κρέμας ή υγραστικού στην περιοχή που επηρεάζεται. Φροντίστε καλά το μωρό σας και καλύψτε το καλά όταν βγαίνετε στον ήλιο.