Θαλασσινά για μωρά - Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε



Τα θαλασσινά είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών Β-6 και Β-12, βιταμίνης D και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ωστόσο, πριν παρουσιάσετε τα θαλασσινά στο μικρό σας, ίσως θέλετε να μάθετε για τα οφέλη και τις παρενέργειες των θαλασσινών για τα μωρά.

Τα θαλασσινά συμβάλλουν στην προώθηση της σωστής ανάπτυξης των παιδιών κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους και μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής από ασθένειες ή χρόνιες ασθένειες στην ενήλικη ζωή. Μερικές από τις υγιεινές επιλογές θαλασσινών για τα παιδιά περιλαμβάνουν τον τόνο, τον σολομό και την πέστροφα.

Ποιες είναι οι επιλογές θαλασσινών που πρέπει να συμπεριλάβετε και να αποφύγετε στη διατροφή του μωρού σας και ποια είναι τα οφέλη και οι παρενέργειές τους; Σας λέμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα θαλασσινά για μωρά σε αυτήν την ανάρτηση. Διαβάστε παρακάτω.

Οφέλη των θαλασσινών για μωρά:

Μπορείτε να εισαγάγετε ψάρια και άλλα θαλασσινά στη διατροφή του μωρού σας έναν ή δύο μήνες αφού αρχίσει να τρώει στερεά τροφή. Ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες οδηγίες. Πριν μάθουμε γιατί πρέπει να συμπεριλάβετε τα θαλασσινά στη διατροφή του μωρού σας, ας δούμε μερικά από τα οφέλη τους:

1. Εξαιρετικά θρεπτικό:

Τα λιπαρά ψάρια και τα θαλασσινά είναι εξαιρετικά θρεπτικά. Οι ενήλικες και τα παιδιά θα πρέπει ιδανικά να τρώνε ψάρι δύο φορές την εβδομάδα. Τα ψάρια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

2. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα:

Το υψηλό επίπεδο ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που υπάρχουν στα θαλασσινά προάγει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας και ενισχύει το ανοσοποιητικό και την όρασή του. Ο σολομός είναι η καλύτερη πηγή DHA, ενός απαραίτητου ωμέγα-3 λιπαρού οξέος. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι πολυακόρεστα λίπη που έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, την προσοχή και τη μνήμη. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης και του άγχους.

3. Καθαρή επιδερμίδα:

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε από το Archives of Disease in Childhood καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα μωρά που αρχίζουν να τρώνε ψάρια τον πρώτο χρόνο της ζωής τους διατρέχουν χαμηλότερο κίνδυνο να προσβληθούν από έκζεμα .

Πόσα θαλασσινά πρέπει να τρώει το μωρό μου;

Για βρέφη ηλικίας μεταξύ 9 και 12 μηνών, δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ψάρι χωρίς κόκαλα θεωρούνται ασφαλή .

Μωρά και θαλασσινά – Κίνδυνοι:

Ακόμη και με πολλά εκπληκτικά οφέλη, πρέπει να επιλέξετε την ασφαλέστερη επιλογή για το μωρό σας. Ορισμένα θαλασσινά μπορεί να περιέχουν περιβαλλοντικούς ρύπους όπως υδράργυρο και PCB που μπορούν να βλάψουν το αναπτυσσόμενο νευρικό σύστημα.

Safe Baby Seafood:

Ακολουθεί μια λίστα με ορισμένα είδη ψαριών και θαλασσινών που θεωρούνται ασφαλή για το μωρό σας:

  • Τόνος
  • Σολομός
  • Πέστροφα
  • Ρέγγα
  • Γατόψαρο
  • Καβούρι
  • Χτένια
  • Pollock
  • Τιλάπια
  • Λευκόψαρο
  • Πέστροφα
  • Πέρκα
  • Flounder
  • Σόλα
  • Σαρδέλα
  • Γαύρος
  • Καραβίδες
  • Αχύδια
  • Στρείδια
  • Αστακός
  • Γαρίδες
  • Μπακαλιάρος

Πηγή:US Food and Drug Administration

Τα ψάρια που αναφέρονται παραπάνω είναι εύπεπτα και δεν είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνα.

Θαλασσινά εκτός ορίων:

Τα θαλασσινά είναι καλά για το μωρό σας, αλλά υπάρχουν ορισμένοι τύποι που πρέπει να αποφεύγει το μωρό σας:

  • Καρχαρίας
  • Ξιφίας
  • Tilefish
  • Σκουμπρί

Συμβουλές για το μαγείρεμα θαλασσινών:

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να προετοιμάσετε τα θαλασσινά με τον ασφαλέστερο δυνατό τρόπο.

  • Τα ωμά ή καλά μαγειρεμένα θαλασσινά περιέχουν δυνητικά επιβλαβή βακτήρια, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε έμετο, πυρετό και διάρροια.
  • Οι προσμείξεις τείνουν να συγκεντρώνονται στο λίπος και το δέρμα των θαλασσινών, επομένως κόψτε αυτές τις περιοχές πριν τα μαγειρέψετε .
  • Το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα θα μειώσουν περαιτέρω τους ρύπους και το λίπος.
  • Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα κόκαλα από το ψάρι. Μερικά ψάρια περιέχουν μικροσκοπικά κόκαλα, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί κατά την αφαίρεση των οστών.
  • Μπορείτε να ψήνετε, να ψήνετε, να αχνίζετε ή να κάνετε πουρέ το ψάρι όπως θα κάνατε με άλλα κρέατα. Τα ψάρια είναι συνήθως τρυφερά, οπότε μπορείτε απλά να τα πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι.
  • Μπορείτε να συνδυάσετε θαλασσινά με λαχανικά που αρέσουν στο μωρό σας.

Σημεία αλλεργίας:

Τα θαλασσινά μπορεί να είναι εξαιρετικά αλλεργικά, επομένως πρέπει να ξέρετε πώς να τα εντοπίσετε εάν το μικρό σας υποφέρει από αλλεργική αντίδραση. Οι τροφικές αλλεργίες συνήθως ξεκινούν μέσα σε ώρες ή και λεπτά από την κατανάλωση τροφής. Πάρτε το μωρό σας στο γιατρό εάν συσπαστεί:

  • Οίδημα προσώπου
  • Ναυτία
  • Έμετος
  • Κνησμός
  • Ευερεθιστότητα
  • Εξανθήματα ή κνίδωση
  • Δυσκολία στην αναπνοή
  • Γίνεται μπλε
  • Συριγμός
  • Πνιγμός ή αναπνοή

Μια λέξη προσοχής:

Ακολουθούν ορισμένα σημαντικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας σχετικά με τα θαλασσινά για μωρά.

  • Ξεκινήστε εισάγοντάς τους λίγα θαλασσινά και ελέγξτε άλλες πιθανές αντιδράσεις.
  • Παρουσιάστε μόνο ένα είδος θαλασσινών τη φορά. Θα είναι ευκολότερο να εντοπίσετε τον παραβάτη εάν το παιδί σας έχει κάποια αντίδραση.
  • Ακολουθήστε τον κανόνα αναμονής 4 ημερών για τις παιδικές τροφές.
Εγγραφείτε

Τα θαλασσινά για μωρά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά προσθήκη στην ισορροπημένη διατροφή τους. Εκτός από ένα γεύμα με χαμηλά λιπαρά, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του βρέφους σας. Ελέγξτε για τη συνιστώμενη ποσότητα κατανάλωσης θαλασσινών ανάλογα με την ηλικία του μωρού σας για να τα εισάγετε με ασφάλεια στη διατροφή του. Επιπλέον, λάβετε υπόψη τις χρήσιμες συμβουλές που παρέχονται για να μαγειρέψετε με ασφάλεια τα θαλασσινά για τα μικρά σας. Επίσης, μην καθυστερείτε να επικοινωνήσετε με έναν παιδίατρο εάν εντοπίσετε σημάδια αλλεργίας αφού ταΐσετε οποιοδήποτε είδος θαλασσινών στο μωρό σας.


Previous:

Next: