• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Π्यूρέ φακών και λαχανικών

Π्यूρέ φακών και λαχανικών

Ένα π्यूρέ φακών και λαχανικών για το μωρό σας περιλαμβάνει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και θρεπτικά όπως πρωτεΐνη.

Ακολουθήστε τη συνταγή για Π्यूρέ Φακών και Λαχανικών. Πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά όπως πρωτεΐνη.

Υλικά:

• 1 κ.σ. φυτικό λάδι
• 55 γρ. κομμένο κρεμμύδι ή πράσο
• 110 γρ. καρότα, αποβλημένες και κομμένες
• 15 γρ. σέλινο, κομμένο
• 55 γρ. σπασμένα ερυθρά φακιά
• 225 γρ. γλυκό πατάτα, αποβλημένη και κομμένη
• 200 ml passata
• 55 γρ. ωριμάτικο τυρί τσέντερ, τριμμένο

Εκτέλεση:

1. Ερασμίστε το λάδι και σοτάρετε κρεμμύδι, καρότα, σέλινο για 5 λεπτά.
2. Πλύνετε τα φακιά και προσθέστε στη τηγάνι.
3. Προσθέστε τη γλυκό πατάτα και σοτάρετε 1 λεπτό.
4. Χειλώστε το passata και 1 κ.σ. νερό. Καλύψτε και μαγειρέψτε ~30 λεπτά.
5. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύστε το τυρί μέχρι να λιώσει.
6. Πυρίνετε με χειριστή μπλέντερ.

Συνταγές Annabel Karmel (c) Ground Up Media Limited 2008

Μεταγλώττιση:

Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου π्यूρέ από το βιβλίο μου, «Ο Πλήρης Σχεδιαστής Γευμάτων για Μπέμπι και Νηπιαγωγούς». Τα τρία μου παιδιά αγαπούσαν να τη τρουν όταν ήταν μωρά.

1. Ερασμίστε το φυτικό λάδι και σοτάρετε κρεμμύδι, καρότα, σέλινο για 5 λεπτά.
2. Πλύνετε τα φακιά και προσθέστε στη τηγάνι.
3. Προσθέστε τη γλυκό πατάτα και σοτάρετε 1 λεπτό.
4. Χειλώστε το passata και 1 κ.σ. νερό.
5. Καλύψτε και μαγειρέψτε ~30 λεπτά.
6. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύστε το τυρί μέχρι να λιώσει.
7. Πυρίνετε με χειριστή μπλέντερ.

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μου π्यूρέ για μωρά. Είναι πλούσια πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου και ασβέστιου.