Μια επισκόπηση των σπιτικών παιδικών τροφών

Όταν το μωρό σας είναι έτοιμο για στερεά —συνήθως κάπου γύρω στους έξι μηνών— ίσως θέλετε να σκεφτείτε να φτιάξετε τη δική σας παιδική τροφή. Η σπιτική παιδική τροφή μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή για να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα και να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας παίρνει όλη τη διατροφή που χρειάζεται.

Είναι το μωρό σας έτοιμο για στερεά τροφή;

Αν και κάθε μωρό θα είναι έτοιμο για στερεά σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) συνιστά να μην εισάγετε καμία τροφή εκτός από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα πριν από την ηλικία των έξι μηνών. Τα μωρά που τρέφονται με φόρμουλα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για την εισαγωγή στερεάς τροφής νωρίτερα από τις συστάσεις της AAP, όπως και τα βρέφη που θεωρούνται «ιδιότροπα». Η πρώιμη εισαγωγή στερεών τροφίμων εξακολουθεί να μελετάται όσον αφορά τις πιθανές συσχετίσεις με τις επιπτώσεις στην υγεία στη βρεφική ηλικία και αργότερα στη ζωή. Το AAP έχει πολλές προτάσεις σχετικά με την εισαγωγή του μωρού σας στις στερεές τροφές:

  • Τα στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί να χρειαστεί να εισάγετε μια τροφή πολλές φορές πριν την αποδεχτεί το μωρό σας. Να θυμάστε ότι αυτή είναι η πρώτη φορά που το μωρό σας βιώνει πολλές από αυτές τις γεύσεις και τις υφές και μπορεί να χρειαστεί αρκετές προσπάθειες για να ανταποκριθεί με αποδεκτό τρόπο. Μπορεί να χρειαστούν μερικές προσπάθειες (μερικές φορές 10 έως 15) προτού μάθουν πραγματικά να τους αρέσει η γεύση ορισμένων από τα ίδια τρόφιμα που τρώτε τακτικά. Τρώγοντας μόνο με το μωρό σας, ωστόσο, το ρυθμίζετε ώστε να είναι πιο πιθανό να τρώει τα τρόφιμα που τρώτε.
  • Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι η εισαγωγή φρούτων πριν από τα λαχανικά θα κάνει το μωρό σας πιο πιθανό να φάει γλυκές τροφές. Τα μωρά είναι σχεδιασμένα να προτιμούν γλυκές γεύσεις, κάτι που τα βοηθά να προσελκύονται στο μητρικό γάλα. Αντί να δίνετε στο μωρό σας φρούτα ή λαχανικά, δοκιμάστε να προσφέρετε και τα δύο. Εάν χρησιμοποιείτε πουρέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μείγματα φρούτων και λαχανικών. Εάν χρησιμοποιείτε τροφοδοσία από μωρά, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας αναπτυξιακά ασφαλή φρούτα και λαχανικά μαζί.
  • Αν χρησιμοποιείτε πουρέδες και δεν μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας παιδική τροφή, δεν πειράζει! Υπάρχουν πολλές υπέροχες προετοιμασμένες παιδικές τροφές διαθέσιμες στο τοπικό παντοπωλείο σας. Εστιάστε σε επιλογές χωρίς προσθήκη ζάχαρης και που ελαχιστοποιούν το πρόσθετο νάτριο αλλά μεγιστοποιούν τη γεύση με ενδιαφέροντες συνδυασμούς τροφίμων ή/και μπαχαρικά. Εάν χρησιμοποιείτε τροφοδοσία από μωρά, τότε το μωρό θα τρώει κατάλληλες για την ανάπτυξη εκδοχές του ίδιου πράγματος που τρώτε εσείς και η οικογένειά σας.
  • Το μωρό σας πιθανότατα θα φάει πολύ λιγότερο από όσο νομίζετε. Ένας νέος που τρώει μπορεί να φάει μόνο μία έως δύο κουταλιές της σούπας από ένα νέο φαγητό. Τα μεγαλύτερα μωρά θα χρειαστούν μόνο τρεις έως τέσσερις κουταλιές της σούπας. Η πρόσληψη θα ποικίλλει εάν το μωρό βγάζει οδοντοφυΐα ή διανύει μια περίοδο πολύ γρήγορης ανάπτυξης. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Τι είναι ένα καλό πρώτο φαγητό;

Ενώ τα βρεφικά δημητριακά θεωρούνται συνήθως η πρώτη τροφή για τα μωρά, δεν χρειάζεται να περιορίσετε το μωρό σας στην κατανάλωση δημητριακών για βρέφη ως πρώτη τροφή. Εξετάστε το ενδεχόμενο να παρουσιάσετε στο μωρό σας όποια τρόφιμα τρώτε συνήθως στο σπίτι.

Μερικές εξαιρετικές πρώτες επιλογές παιδικής τροφής περιλαμβάνουν μαλακά φρούτα που μπορούν εύκολα να αναμειχθούν, όπως μπανάνες και αβοκάντο. Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο σίτισης με οδηγό το μωρό, τότε αυτές οι πιο μαλακές τροφές θα κοπούν σε σχήματα και μεγέθη κατάλληλα για την ανάπτυξη.

Τι γίνεται με τις αλλεργίες;

Πολλοί γονείς μπορεί να ανησυχούν μήπως μυήσουν στο μωρό τους νέες τροφές που θα μπορούσαν να έχουν τη δυνατότητα για αλλεργική αντίδραση. Αλλά γενικά, το AAP δεν έχει συγκεκριμένους περιορισμούς για την εισαγωγή αλλεργιογόνων στο μωρό σας, εκτός εάν το μωρό σας ανήκει σε πληθυσμό υψηλού κινδύνου. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η έγκαιρη εισαγωγή κοινών αλλεργιογόνων, όπως τα προϊόντα από φιστίκια, μπορεί να έχει προστατευτική επίδραση στα μωρά.

Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών ή το μωρό σας έχει ήπιο έως μέτριο έκζεμα, μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας σχετικά με ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα εισαγωγής τροφίμων για να ελαχιστοποιήσετε τυχόν κίνδυνο και να παρακολουθήσετε για αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό μπορεί να σημαίνει εισαγωγή ορισμένων τροφίμων στο ιατρείο. Οι αλλεργικές αποκρίσεις μπορεί να είναι εξάνθημα ή κνίδωση ή δυσκολία στην αναπνοή. Εάν υποψιάζεστε ότι ένα εξάνθημα ή κνίδωση σχετίζεται με κάτι που έφαγε το μωρό σας, ρωτήστε τον παιδίατρό σας. Εάν το μωρό σας παρουσιάζει προβλήματα αναπνοής, καλέστε το 911 ή πηγαίνετε αμέσως στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης.

Τα εργαλεία που θα χρειαστείτε

Εάν χρησιμοποιείτε πουρέδες, το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε τη δική σας παιδική τροφή είναι ένα μπλέντερ και μερικά δοχεία για να κρατάτε το φαγητό. Εάν έχετε χρήματα και χώρο, μπορείτε να επενδύσετε σε μια βρεφική τροφή, η οποία μαγειρεύει στον ατμό και κάνει πουρέ ωμές τροφές για εσάς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα κοινά εργαλεία κουζίνας, όπως ένα μπλέντερ χειρός, έναν ατμομάγειρα λαχανικών για να μαγειρέψετε λαχανικά και έναν δίσκο για παγάκια για να φτιάξετε και να καταψύξετε κύβους παιδικής τροφής. Ξεπαγώστε τους μεμονωμένους κύβους όταν το μωρό είναι έτοιμο να φάει.

Εάν χρησιμοποιείτε βρεφικό τάισμα led, έχετε ένα πιάτο ή ένα μπολ που απορροφά το παιδικό καρεκλάκι ή το τραπέζι, τα σκεύη που κρατούν εύκολα τα μικρά χέρια και μια σαλιάρα είναι όλα πολύ χρήσιμα.

Συνταγές προς δοκιμή

Το να φτιάξετε τη δική σας παιδική τροφή δεν χρειάζεται να σας τρομάζει. Δοκιμάστε τις δυνάμεις σας σε αυτές τις απλές συνταγές παιδικών τροφών:

  • Η πιο εύκολη σπιτική βρεφική τροφή με αβοκάντο
  • Παιδικές τροφές κολοκύθας
  • Στιφάδο για μωρά
  • Πουρές κολοκυθιού βουτυρού

Previous:

Next: