• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Επισκόπηση Σπιτικού Μπέμπι Φούντ

Όταν το μωρό σας είναι έτοιμο για στερεά—συνήθως κάπου στους εξα μήνες ηλικίας—μπορείτε να σκεφτείτε να φτιάξετε δικό σας μπέμπι φούντ. Το σπιτικό μπέμπι φούντ μπορεί να είναι εξαιρετική επιλογή για να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα και να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας παίρνει όλη τη διατροφή που χρειάζεται.

Είναι το Μωρό σας Έτοιμο για Στερεά Τροφή;

Αν και κάθε μωρό θα είναι έτοιμο για στερεά σε διαφορετικούς χρόνους, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) προτείνει να μην εισάγετε κανένα φαγητό εκτός από μητρικό γάλα ή μίλκ πριν τους εξα μήνες ηλικίας. Τα νηπιά που τρέφονται με μίλκ είναι υπό μεγαλύτερο κίνδυνο για νωρίτερη εισαγωγή στερεάς τροφής από τις συστάσεις της AAP, όπως και τα νήπια που αντιλαμβάνονται ως «γριζηλιά». Η νωρίτερη εισαγωγή στερεάς τροφής εξετάζεται ακόμα όσον αφορά πιθανές συνδέσεις με επιπτώσεις στην υγεία στη νηπική ηλικία και αργότερα στη ζωή. Η AAP έχει αρκετές προτάσεις για την εισαγωγή του μωρού σας στα στερεά τρόφιμα:

• Οι ενδείξεις δείχνουν ότι μπορεί να χρειαστεί να εισαγάγετε ένα φαγητό πολλές φορές πριν το μωρό σας το αποδεχτεί. Θυμηθείτε ότι αυτή είναι η πρώτη φορά που το μωρό σας βιώνει πολλές από αυτές τις γεύσεις και υφές, και μπορεί να χρειαστεί αρκετές προσπάθειες για να ανταποκριθεί με αποδεκτικό τρόπο. Μπορεί να χρειαστούν μερικές προσπάθειες (μερικές φορές 10 έως 15) πριν μάθουν πραγματικά να αρέσει η γεύση μερικών από τα ίδια τα τρόφιμα που τρώτε τακτικά. Απλώς τρώγοντας μαζί με το μωρό σας, όμως, τους καθορίζετε να είναι πιο πιθανό να τρώνε τα τρόφιμα που τρώτε εσείς.
• Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η εισαγωγή φρούτων πριν τα λαχανικά θα κάνει το μωρό σας πιο πιθανό να τρώει γλυκά τρόφιμα. Τα μωρά είναι σχεδιασμένα να προτιμούν γλυκές γεύσεις, το οποίο βοηθάει να τα ελκύσει στο μητρικό γάλα. Αντί να δίνετε στο μωρό σας είτε φρούτα είτε λαχανικά, δοκιμάστε να προσφέρετε και τα δύο. Αν χρησιμοποιείτε π्यूρέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξεις φρούτων και λαχανικών. Αν χρησιμοποιείτε baby-led feeding, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας αναπτυξιακά ασφαλή φρούτα και λαχανικά μαζί.
• Αν χρησιμοποιείτε π्यूρέ και δεν μπορείτε να φτιάξετε δικό σας μπέμπι φούντ, είναι ΟΚ! Υπάρχουν πολλούς εξαιρετικοί έτοιμοι τρόφιμα για μωρά διαθέσιμα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ. Εστιάστε σε επιλογές χωρίς προσθέτη ζάχαρη και που ελαχιστοποιούν το προστιθέμενο νάτριο αλλά μεγιστοποιούν τη γεύση με ενδιαφέρουσες συνδυασμούς τροφίμων και/ή μπαχαρικά. Αν χρησιμοποιείτε baby-led feeding, τότε το μωρό θα τρώει αναπτυξιακά κατάλληλες εκδόσεις των ίδιων πράγματων που τρώτε εσείς και η οικογένειά σας.
• Το μωρό σας πιθανότατα θα φάει πολύ λιγότερο από ό,τι νομίζετε. Ένας νέος φαγητής μπορεί να φάει τόσο λίγο όσο ένα έως δύο κουταλιές ενός νέου τροφίμου. Τα μεγαλύτερα μωρά θα χρειαστούν μόνο τρία έως τέσσερα κουταλιές. Η λήψη θα ποικίλλει αν το μωρό βγάζει δόντια ή περνάει περίοδο πολύ γρήγορης ανάπτυξης. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Τι είναι Καλό Πρώτο Φαγητό;

Ενώ το γρύζι για νηπιά συνήθως βλέπεται ως το πρώτο φαγητό για τα μωρά, δεν χρειάζεται να περιορίσετε το μωρό σας στο να τρώει γρύζι για νηπιά ως πρώτο φαγητό. Σκεφτείτε να εισαγάγετε το μωρό σας σε ό,τι τρόφιμα τρώτε συνήθως στο σπίτι.

Μερικά εξαιρετικά πρώτα μπέμπι φούντ επιλογές περιλαμβάνουν μαλακά φρούτα που μπορούν εύκολα να ανακατευτεί, όπως μπανάνα και αβοκάντο. Αν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο baby-led feeding, τότε αυτά τα μαλακά τρόφιμα θα κοπούν σε αναπτυξιακά κατάλληλα σχήματα και μεγέθη.

Τι γίνεται με τις Αλλεργίες;

Πολλοί γονείς μπορεί να ανησυχούν για την εισαγωγή του μωρού τους σε νέα τρόφιμα που θα μπορούσαν να έχουν την πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης. Αλλά γενικά, η AAP δεν έχει καμία συγκεκριμένη περιορισμό στην εισαγωγή αλλεργιογόνων στο μωρό σας, εκτός αν το μωρό σας είναι σε πληθυσμό υψηλού κινδύνου. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η νωρίτερη εισαγωγή συνηθισμένων αλλεργιογόνων, όπως προϊόντα φιστικιών, μπορεί πραγματικά να έχει προστατευτικό εφέ στα μωρά.

Αν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, ή το μωρό σας έχει ήπιο έως μέτριο έκζεμα, μπορεί να θέλετε να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας για ένα συγκεκριμένο σχέδιο εισαγωγής τροφίμων για να ελαχιστοποιήσετε τυχόν κίνδυνο και να παρακολουθείτε αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό μπορεί να σημαίνει εισαγωγή ορισμένων τροφίμων στο γραφείο του γιατρού. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να είναι έξάνθημα ή ουρτίκα, ή δύσπνοια. Αν υποψιάζεστε ότι ένα έξάνθημα ή ουρτίκα σχετίζεται με κάτι που έφαγε το μωρό σας, ρωτήστε τον παιδίατρό σας. Αν το μωρό σας αναπτύξει οποιαδήποτε δύσπνοια, καλέστε το 911 ή πηγαίνετε στοronto ασθένειας αμέσως.

Τα Εργαλεία που Θα Χρειαστείτε

Αν χρησιμοποιείτε π्यूρέ, όλα ό,τι πραγματικά χρειάζεστε για να φτιάξετε δικό σας μπέμπι φούντ είναι ένας μπλέντερ και μερικά δοχεία για να κρατήσετε το φαγητό. Αν έχετε τα χρήματα και τον χώρο, μπορείτε να επενδύσετε σε μια μηχανή μπέμπι φούντ, η οποία ατμίζει και π्यूρέψει τα الخام τρόφιμα για εσάς. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα συνηθισμένα εργαλεία κουζίνας, όπως χειραέρας μπλέντερ, ατμιστής λαχανικών για να μαγειρέψετε λαχανικά, και φόρμα πάγου για να φτιάξετε και να καταψύξετε κύβους μπέμπι φούντ. Αποψύχετε μεμονωμένους κύβους όταν το μωρό είναι έτοιμο να φάει.

Αν χρησιμοποιείτε baby led feeding, το να έχετε ένα πιάτο ή μπολ που κολλάει στη καρέκλα ψηλά ή στην επιφάνεια του τραπεζιού, σκεύη που είναι εύκολα για μικρά χέρια να κρατούν, και ένα μπAVS είναι όλα πολύ χρήσιμα.

Συνταγές για Δοκιμή

Η κατασκευή δικού σας μπέμπι φούντ δεν χρειάζεται να είναι τρομακτική. Δοκιμάστε το χέρι σας σε αυτές τις απλές συνταγές μπέμπι φούντ:

• Το Πιο Εύκολο Σπιτικό Μπέμπι Φούντ Αβοκάντο
• Μπέμπι Φούντ Κολοκύθας
• Στούκιο Κρέατος για Μωρά
• Π्यूρέ Μουσκάτο Κολοκύθας