• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πώς το μωρό σας μπορεί να αρχίσει να τρώει ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί βρίσκονται στη λίστα των «μεγάλων οκτώ» τροφικών αλλεργιογόνων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγετε να δίνετε στο μωρό σας ξηρούς καρπούς. Στην πραγματικότητα, οι παιδίατροι και οι αλλεργιολόγοι συνιστούν τώρα να δίνετε στα μωρά ξηρούς καρπούς (και φιστίκια) όποτε είναι έτοιμα να ξεκινήσουν στερεές τροφές - συνήθως μεταξύ τεσσάρων και έξι μηνών. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις, οπότε μιλήστε με τον παιδίατρό σας για το τι είναι καλύτερο για το μωρό σας. Πάντα να ενημερώνετε τον παιδίατρό σας εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό οποιασδήποτε αλλεργίας.

Τι είναι οι ξηροί καρποί;

Οι ξηροί καρποί, για τους σκοπούς των τροφικών αλλεργιών, περιλαμβάνουν τους ακόλουθους τύπους ξηρών καρπών (θυμηθείτε, τα φιστίκια στην πραγματικότητα δεν είναι ξηροί καρποί, αλλά όσπριο). Εάν υπάρχει κάποιο από αυτά, θα συμπεριληφθεί μια προειδοποίηση στις ετικέτες των τροφίμων που θα δηλώνει ότι το προϊόν περιέχει ξηρούς καρπούς. Εάν το παιδί σας έχει γνωστή αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, να είστε επίσης προσεκτικοί με τα μαγειρικά έλαια και τα πρόσθετα που υπάρχουν σε σαπούνια, λοσιόν και άλλα πράγματα που μπορεί να βάζετε στο δέρμα του μωρού σας.

• Αμύγδαλα
• Τεχνητοί ξηροί καρποί
• Ξηροί καρποί οξιάς
• Μαύρα καρύδια
• Ξηροί καρποί Βραζιλίας
• Βουτυράκια
• Κάσιους
• Κάστανα
• Chinquapins
• Καρύδες
• Φίλμπερτ
• Ξηροί καρποί Gingko
• Φουντούκια
• Ξηροί ξηροί καρποί
• Ξηροί καρποί λιche
• Ξηροί καρποί Macadamia
• Ξηροί καρποί Nangai
• Πεκάν
• Πεύκο ή καρύδι με καρύδια
• Ξηροί καρποί Pili
• Φιστίκια Αιγίνης
• καριτέ καριτέ
• Καρύδια

Είτε έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών είτε όχι, την πρώτη φορά που εισάγετε ξηρούς καρπούς, προσέξτε για τα σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης:κνίδωση, δυσκολία στην αναπνοή ή συμπτώματα άσθματος, πρήξιμο στο στόμα ή στο λαιμό, έμετο ή διάρροια, απώλεια συνείδησης . Να είστε έτοιμοι να καλέσετε το 9-1-1 εάν το μωρό σας εμφανίσει συμπτώματα αναφυλαξίας.

Εάν το μωρό σας διατρέχει υψηλό κίνδυνο, ο παιδίατρός σας μπορεί να σας ζητήσει να εισάγετε ορισμένες τροφές στο γραφείο του, ώστε να μπορεί να παρατηρήσει τις αντιδράσεις σε κλινικό περιβάλλον.

Πώς να ταΐσετε το μωρό σας με ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλά υγιεινά λιπαρά οξέα, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οπότε μην ντρέπεστε να τους δώσετε στο μωρό σας. Ωστόσο, οι ολόκληροι ξηροί καρποί είναι κίνδυνος πνιγμού, όπως και οι κουταλιές παχύρρευστο, κολλώδες βούτυρο ξηρών καρπών. Αντί αυτού:

• Τάισμα με κουτάλι: Αραιώστε το βούτυρο ξηρών καρπών με νερό, μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με το γιαούρτι, το πλιγούρι βρώμης, τα βρεφικά δημητριακά ή τον πουρέ φρούτων μέχρι να αναμειχθούν καλά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ξηρών καρπών σε σκόνη, ανακατεύοντας απευθείας σε αυτά τα τρόφιμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Finger food: Χρησιμοποιήστε βούτυρο ξηρών καρπών ή πέστο - φτιαγμένο από κουκουνάρι, καρύδια, αμύγδαλα ή οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς σας αρέσει - ως σάλτσα για ζυμαρικά (μπόνους:τα ζυμαρικά θα είναι λιγότερο γλιστερά από ό,τι όταν τα περιχύνετε με βούτυρο ή ελαιόλαδο). Ή αλείψτε το βούτυρο ξηρών καρπών σε αραιά φρυγανιά.