Πώς το Μωρό σας Μπορεί να Ξεκινήσει να Τρώει Ξηρούς Καρπούς

Οι ξηροί καρποί βρίσκονται στη λίστα των «οκτώ μεγάλων» τροφικών αλλεργιογόνων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε να δίνετε στο μωρό σας καρπούς. Στην πραγματικότητα, οι παιδίατροι και αλλεργολόγοι τώρα προτείνουν να δίνουν στα μωρά ξηρούς καρπούς (και φιστίκια) όποτε είναι έτοιμα να ξεκινήσουν στερεά τροφή—συνήθως μεταξύ τεσσάρων και εξα μηνών ηλικίας. Υπάρχουν εξαιρέσεις, ωστόσο, οπότε μιλήστε με τον παιδίατρό σας για τι είναι το καλύτερο για το μωρό σας. Πάντα ενημερώστε τον παιδίατρό σας αν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών.

Τι είναι Ξηροί Καρποί;

Οι ξηροί καρποί, για σκοπούς τροφικών αλλεργιών, περιλαμβάνουν τους εξής τύπους καρπών (θυμηθείτε, τα φιστίκια δεν είναι στην πραγματικότητα ξηροί καρποί, αλλά οσπρίδες). Αν οποιοδήποτε από αυτά παρευρίσκεται, μια προειδοποίηση θα περιλαμβάνεται στις ετικέτες τροφίμων δηλώνοντας ότι το προϊόν περιέχει ξηρούς καρπούς. Αν το παιδί σας έχει γνωστή αλλεργία σε καρπούς, προσέξτε επίσης για λάδι μαγειρικού και πρόσθετα που βρίσκονται σε σαπουνιά, λοσιόν και άλλα πράγματα που μπορεί να βάζετε στο δέρμα του μωρού σας.

  • Αμυγδάλα
  • Τεχνητοί καρποί
  • Καρποί φαγού
  • Μαύρα καρύδια
  • Καρπούζια Βραζιλίας
  • Βουτυροκάρυδα
  • Κασέρια
  • Καρποί καστανιάς
  • Τσιγκακάρυδα
  • Καρύδες
  • Φινίκια
  • Καρποί γκίνγκο
  • Φουντοκιά
  • Καρποί χίκορυ
  • Λίτσι καρποί
  • Μακαδαμία
  • Καρποί νανγκάι
  • Πεκάν
  • Καρποί πεύκης ή πινόν
  • Καρποί πίλια
  • Φιστίκια Αιγίνης
  • Καρπούζια σιά
  • Καρύδια

Ανεξάρτητα από το αν έχετε οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών, την πρώτη φορά που εισάγετε ξηρούς καρπούς, προσέξτε τα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης: ουρτίκα, δύσπνοια ή συμπτώματα άσθματος, οίδημα στόματος ή λαιμού, έμετος ή διάρροια, απώλεια συνείδησης. Είστε έτοιμοι να καλέσετε το 9-1-1 αν το μωρό σας δείξει συμπτώματα αναφύλαξης.

Αν το μωρό σας είναι υψηλού κινδύνου, ο παιδίατρός σας μπορεί να ζητήσει να εισαγάγετε ορισμένα τρόφιμα στο γραφείο τους για να παρατηρήσουν αντιδράσεις σε κλινικό περιβάλλον.

Πώς να Δώσετε Ξηρούς Καρπούς στο Μωρό σας

Οι καρποί περιέχουν πολλά υγιεινά λιπαρά οξέα, μεταλλικά, αντιοξειδωτικά, βλώνη και πρωτεΐνη, οπότε μην διστάσετε να τους δώσετε στο μωρό σας. Ωστόσο, οι ολόκληροι καρποί είναι κίνδυνος απνιξίματος, και τα κουταλιές παχύς, κολλώδης βούτυρο καρπών. Αντίθετα:

  • Τροφοδοσία με κουτάλι: Λιποποιήστε το βούτυρο καρπών με νερό, μητρικό γάλα, ή μίλκ. Στη συνέχεια ανακατέψτε το σε γιαούρτι, βρώμη, γρύζι για μωρά, ή π्यूρέ φρούτου μέχρι να γίνει ομαλό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο καρπών σε σκόνη, ανακατεύοντας απευθείας σε αυτά τα τρόφιμα μέχρι να γίνουν ομαλά.
  • Finger foods: Χρησιμοποιήστε βούτυρο καρπών ή πέστο—από καρπούζια πεύκης, καρύδια, αμυγδάλα, ή οποιοδήποτε καρποί σας αρέσουν—ως σάλτσα για ζυμαρικά (μπόνους: τα μακαρόνια θα είναι λιγότερο λιώδη από όταν ανακατεύονται με βούτυρο ή ελαιόλαδο). Ή στρώστε λεπτά βούτυρο καρπών σε ψητό ψωμί.