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Ein bis drei Jahre: Ernährungs-Meilensteine

Ein bis drei Jahre: Ernährungs-Meilensteine

Sie denken vielleicht noch an ihn als Baby, aber im strengen Sinne ist Ihr Kind keines mehr. Es ist ein Kleinkind jetzt – der Name passt für Kinder von eins bis drei. Von wegen rauf und runter! Sobald Stehen Routine wird, versuchen Kleinkinder ihr Glück beim Gehen und haben ihren Anteil an Stürzen. Mit breit gestellten Füßen zur Stütze durchs Zimmer zu manövrieren, ist nie reibungslos.

Bevor Sie sich versehen, ist Gehen für Ihre Tochter ein Kinderspiel. Sobald sie auf den Beinen sind, sind Kinder körperlich viel aktiver als als Säuglinge. An diesem Punkt scheint Ihr Kind unendliche Energiereserven zu besitzen, obwohl ihr Appetit im Vergleich zu den Babytagen scheinbar abgestürzt ist. Was ist los? Säuglinge wachsen im ersten Jahr in rasantem Tempo. Tatsächlich gibt es keine andere Zeit, in der Kinder schneller wachsen. Aber das Wachstum eines Kindes verlangsamt sich nach dem ersten Geburtstag erheblich. Trotz des hektischen Tempos eines Kleinkindes benötigt es tatsächlich weniger Kalorien pro Pfund.

Sie legt vielleicht nicht an Pfunden oder Größe vor Ihren Augen zu, aber die Gehirnentwicklung Ihres Kleinkindes hat keinen Deut nachgelassen. Gesunde Kleinkinder scheinen täglich neue Wege der Kommunikation zu lernen. Sicher, die jüngsten Kleinkinder nutzen mehr undeutliche Wörter, Grunzen und Körpersprache, um ihre Botschaft rüberzubringen. Aber je näher der dritte Geburtstag rückt, hat sich der Wortschatz eines Kindes meist in Riesenschritten entwickelt. Da beginnt es, Wörter zu kurzen Sätzen zusammenzufügen und viele Fragen zu stellen – seine Persönlichkeit scheint durch. Trotz wachsenden Wortschatzes fehlen Ein- und Zweijährigen oft die Worte, um ihre Emotionen vollständig auszudrücken – was in Wutanfällen aus Frustration resultieren kann, auch bei Mahlzeiten.

Liebenswerte, gesellige Wesen die eine Minute; schreiend und außer Kontrolle die nächste. Das Los vieler Kleinkinder, die Studien in Widersprüchen sind.

Zum Beispiel: Kleinkinder lieben Routine. Die täglichen Rituale in Ihrem Haushalt und in der Kita signalisieren: In ihrer Welt ist alles okay. Ältere Kleinkinder nehmen besonderen Trost darin, zu wissen, was als Nächstes passiert. Doch Ein- und Zweijährige neigen dazu, sich gegen stark strukturierte Aktivitäten zu wehren. Warum? Ihre kurze Aufmerksamkeitsspanne und natürliche Neugier auf ihre Umwelt machen sie leicht ablenkbar.

Die Unberechenbarkeit eines Kleinkindes kann für Eltern besonders frustrierend bei Mahlzeiten sein. Wenn Sie ein oder zwei Jahre alt sind, ändert sich Ihr Appetit von Tag zu Tag – was es Eltern schwer macht, einzuschätzen, was und wie viel Essen zuzubereiten und anzubieten. Periodische Wachstumsschübe führen zu größerem Nahrungsbedarf über sehr kurze Zeit, da Kinder in wenigen Tagen einen Zentimeter wachsen können. Ebenso können Zahnen (meist Backenzähne), Erkältungen und Mittelohrentzündungen den Appetit Ihres Sohnes dämpfen. In dieser Phase beginnt Ihr Kind auch, sich selbst füttern zu wollen und Ihnen mitzuteilen, was es gerne essen würde.

Die Einführung von Kuhmilch in die Ernährung Ihres Kindes ist ein Ernährungs-Meilenstein. Nach dem ersten Geburtstag können Sie Kuhmilch oder angereicherte Sojagetränke für Muttermilch oder Säuglingsnahrung ersetzen. Wenn Sie stillen, können Sie so lange weitermachen, wie Sie und Ihr Baby wollen, aber beachten Sie: Feste Nahrung sollte mit einem Jahr die Ernährung dominieren.

Mach es zur Milch
Das Risiko für Lebensmittelallergien ist ab dem ersten Lebensjahr stark reduziert. Deshalb ist es sicher, Ihrem Kind Vollmilch oder angereicherte Sojadrinks statt Säuglingsnahrung oder Muttermilch zu geben. So gelingt ein sicherer und effektiver Übergang zu Milch oder Sojadrink:

• Ersetzen Sie ein Viertel der Säuglingsnahrung oder abgepumpten Muttermilch durch Vollmilch oder Sojadrink und steigern Sie den Anteil über ein paar Wochen allmählich.
• Geben Sie einem Ein- oder Zweijährigen etwa 480 bis 720 ml Milch oder Sojadrink pro Tag, um eine ausreichende Protein- und Calciumzufuhr zu sichern.
• Nur Vollmilch bis zum zweiten Lebensjahr verwenden. Vollmilch liefert das nötige Fett und die Kalorien für das Wachstum Ihres Kindes und Cholesterin für die Gehirnentwicklung. Ab zwei Jahren können Kinder fettreduzierte Sorten wie 2 % oder 1 % trinken, aber es muss nicht notwendig sein, fettärmere Milch zu geben. Wenn Milch, Vollfett-Sojadrinks und andere Milchprodukte einen großen Teil der Kindesernährung ausmachen, können fettreduzierte Versionen das Wachstum hemmen, indem sie Fett – eine konzentrierte Kalorienquelle – einschränken.