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Beeinflusst die Ernährung den IQ eines Kleinkinds?

Ihr Kind wächst in den ersten Lebensjahren schneller als je wieder. Neben dem körperlichen Wachstum wächst sein Gehirn bis zum 3. Lebensjahr auf 90 % seiner erwachsenen Größe, so das Child Welfare Information Gateway. Viele der entscheidenden Aspekte der Gehirnentwicklung – die letztlich den IQ beeinflussen können – hängen von der Ernährung ab.

Nährstoffe und das Gehirn

Das Gehirn Ihres Kindes hat Milliarden von Neuronen und Synapsen – den Verbindungen zwischen den Neuronen. In den ersten Lebensjahren schafft das Gehirn Bahnen, indem es häufig genutzte Synapsen entwickelt und ungenutzte „beschneidet“. Um diese Entwicklungsarbeit zu leisten, braucht das Gehirn bestimmte Nährstoffe, so das Urban Child Institute. Nährstoffmangel kann die Zellentwicklung verringern oder die Größe und Komplexität der Zellen beeinflussen. Cholin, Folsäure und Zink sind eindeutig mit Gehirnfunktion verknüpft. DHA, eine essenzielle Fettsäure, ist kritisch für die Entwicklung von Synapsen.

Mangelernährung

Mangelernährung oder sogar Unterernährung kann zu verzögertem Gehirnwachstum führen, so die Weltbank-Website zur Kindesentwicklung. Schwere Mangelernährung kann den IQ eines Kindes um bis zu 15 Punkte senken, aber auch ein Kind mit einem gewissen Grad an Unterernährung kann kognitive Probleme haben. Wenn die Ernährung eines Kleinkinds an Protein oder Kohlenhydraten mangelt, kann dies die Gehirnentwicklung beeinflussen. Je länger ein Kind unter schlechter Ernährung oder Mangelernährung leidet, desto unwahrscheinlicher ist es, dass der Schaden rückgängig gemacht werden kann.

Gehirnstruktur und verbaler IQ

Die Ernährung kann Gehirnstruktur und verbalen IQ beeinflussen, laut einem März 2008 Artikel in „Pediatric Research“. Forscher untersuchten Jugendliche, die in den ersten Wochen nach der Geburt entweder Standard- oder Hoch-Nährstoff-Diäten erhalten hatten. Die Hoch-Nährstoff-Diät enthielt mehr Protein und mehr Kalorien. Die Kinder erhielten MRT-Scans in ihren frühen Teenagerjahren. Forscher fanden, dass ein Teil des Gehirns, der Nucleus caudatus, bei den Teenagern größer war, die die Hoch-Nährstoff-Diät erhalten hatten. Teenager-Jungen hatten höhere verbale IQ-Werte in der Hoch-Nährstoff-Gruppe, was die Forscher zu dem Schluss führte, dass die Ernährung in der frühen Kindheit den IQ beeinflusst.

Ernährung ist entscheidend

Zwei separate Studien haben herausgefunden, dass Ernährung den IQ beeinflusst. Die erste Studie, veröffentlicht im Februar „Journal of Epidemiology and Community Health“, maß IQ-Werte bei Kleinkindern, die entweder eine Diät reich an Fetten, Zuckern und verarbeiteten Lebensmitteln oder eine Diät reich an Nudeln, Fisch, Reis, Salaten und Früchten erhielten. Die Studie begann, als die Kinder 3 waren, und der IQ wurde mit 8 gemessen. Eine verarbeitete-Lebensmittel-Diät mit 3 Jahren konnte einen kleinen, aber signifikanten IQ-Rückgang mit 8 Jahren verursachen. Eine zweite Studie, berichtet auf der Website der University of Adelaide, fand, dass Kleinkinder, die eine Diät reich an Softdrinks und Süßigkeiten aßen, IQs hatten, die bis zu zwei Punkte niedriger waren als gleichaltrige Kinder, die sich gesünder ernährten.