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Kleinkind eisenreiche Lebensmittel essen lassen: Tipps gegen Mangel

Eisen ist ein essenzieller Nährstoff für Kinder und Erwachsene, der hilft, Sauerstoff zu allen Geweben des wachsenden Körpers Ihres Kleinkinds zu transportieren. Kleinkinder sind besonders anfällig für Eisenmangel – in den USA können bis zu 15 % der Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren betroffen sein – und einer der besten Wege, dem entgegenzuwirken, ist sicherzustellen, dass Ihr Kind eine Vielzahl eisenreicher Lebensmittel isst. Natürlich befinden sich viele Kleinkinder auch gerade in ihrer wählerischen Essphase, sodass das leichter gesagt als getan ist.

Wie viel Eisen Kleinkinder brauchen

Kleinkinder – Kinder zwischen 1 und 4 Jahren – benötigen 7 mg Eisen pro Tag laut den Centers for Disease Control and Prevention. Laut KidsHealth sind Kleinkinder zum Teil deshalb gefährdet, weil sie möglicherweise von Muttermilch oder eisenangereicherter Säuglingsnahrung auf Kuhmilch umgestiegen sind und auch weniger Baby-Cerealien essen, die ebenfalls eisenangereichert sind. Symptome von Eisenmangel bei Kleinkindern sind blasse Haut, Müdigkeit, schneller Herzschlag und Reizbarkeit. Ihr Kinderarzt kann einen schnellen Bluttest durchführen, um den Eisenwert im Blut Ihres Kindes zu bestimmen und ob er besorgniserregend ist.

Kinderfreundliche eisenreiche Lebensmittel

Ob Ihr Kleinkind derzeit unter Eisenmangel leidet oder nicht, es ist eine gute Idee, eine Vielzahl eisenreicher Lebensmittel in seine Ernährung einzubauen. Sie denken vielleicht zuerst an rotes Fleisch, aber auch wenn Ihr Kleinkind Rind- und Lammfleisch in keiner Form mag, gibt es immer noch viele kinderfreundliche Eisenquellen. Die meisten kommerziellen Frühstückscerealien sind mit Eisen angereichert, ebenso wie viele Brote. Trockenobst ist eisenreich – achten Sie darauf, dass es in Stücke nicht größer als eine Erbse geschnitten ist, um Erstickungsgefahr zu vermeiden. Bohnen und Linsen, Spinat und anderes dunkles Blattgemüse, Tofu, Eier, Thunfisch und Lachs sind ebenfalls eisenreich.

Serviervorschläge

Viele Kleinkinder lieben Eier in der einen oder anderen Form – probieren Sie sie gerührt, hartgekocht und in Scheiben oder im Omelett. Füllen Sie das Omelett mit Spinat für einen extra Eisenschub. Wenn Ihr Kind weiche Texturen mag, probieren Sie Bohnenmus, serviert mit Tortilla-Chips oder gefüllt in eine Quesadilla. Gekochtes Grünzeug kann auch in eine Quesadilla gegeben werden für eine extra-nahrhafte Mahlzeit. Zerdrückter Tofu ist mild und überraschend kinderfreundlich und kann mit Sojasauce oder anderen Gewürzen nach Belieben Ihres Kindes gewürzt werden. Bohnen sind eine tolle Fingerfood-Wahl, also fühlen Sie sich frei, sie ganz zu servieren. Wenn Ihr Kind Nudeln liebt, servieren Sie eine Pastasoße mit Tomaten und Spinat.

Weitere Tipps zur Vermeidung von Eisenmangel

Versuchen Sie nicht, Ihr Kind mehr als drei 240-ml-Portionen (8 oz) Kuhmilch pro Tag trinken zu lassen – zu viel Milch füllt Ihr Kleinkind und hindert es daran, mehr eisenreiche Lebensmittel zu essen. Es ist auch eine gute Idee, Ihr Kleinkind zu ermutigen, Lebensmittel reich an Vitamin C zu essen, da es die Eisenaufnahme unterstützt. Orangen und andere Zitrusfrüchte, Tomaten, Ananas, Kiwi und Paprika sind alles gute Vitamin-C-Quellen.