Frühstück für Kleinkinder zubereiten: Nährstoffreich & spaßig

Kleinkinder sind notorisch wählerische Esser, und sie still sitzen zu bekommen und tatsächlich essen zu lassen statt zu erforschen und zu spielen, kann eine Herausforderung sein. Dennoch sollte Ihr Kleinkind drei Mahlzeiten und zwei Snacks am Tag essen, und eine Routine beim Frühstück kann das Risiko für Fettleibigkeit verringern und seine Stimmung und Aufmerksamkeitsspanne verbessern. Wenn Sie Frühstück für Ihr Kleinkind zubereiten, behalten Sie seine Ernährungsbedürfnisse im Hinterkopf und versuchen Sie, die Mahlzeit spaßig zu gestalten, um es zum Essen zu verleiten.

Was Sie brauchen

  • Mageres Protein wie Eier und Hähnchen
  • Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse
  • Obst
  • Gemüse
  • Vollkornprodukte
  • Eisenangereicherte Cerealien

Anleitung

  1. Bieten Sie eine Vielzahl von Optionen an. Kleinkinder sind wählerische Esser, daher erhöht die Auswahl die Chancen, dass sie tatsächlich etwas essen. Denken Sie an Frühstück wie an eine Vorspeisen-Bar mit mehreren kleinen Portionen verschiedener Lebensmittel: Obst, Toast, Cerealien, Joghurt, Saft.

  2. Bieten Sie Lebensmittel aus mehreren Lebensmittelgruppen an. Die American Academy of Pediatrics sagt, Kleinkinder brauchen täglich zwei Tassen Milch oder Milchprodukte, zwei Unzen mageres Fleisch oder Nüsse, eine Tasse Obst, eine Tasse Gemüse und drei Unzen Getreide. Indem Sie mehrere Optionen beim Frühstück anbieten, helfen Sie Ihrem Kleinkind, alle empfohlenen Lebensmittelgruppen für den Tag zu erreichen. HealthyChildren.org schlägt ein Beispielmenü vor: ½ Tasse Milch, ½ Tasse eisenangereicherte Cerealien oder ein Ei, ⅓ Tasse Obst und ½ Scheibe Vollkorntoast mit Butter oder Marmelade. Sie können mit anderen Optionen experimentieren, die Ihr Kleinkind mag, um diese Bedürfnisse zu decken.

  3. Achten Sie besonders auf wichtige Nährstoffe wie Vitamin D und Eisen. HealthyChildren.org sagt, Nahrungsergänzungsmittel sind nicht nötig, solange Ihr Kleinkind eine abwechslungsreiche Ernährung mit der empfohlenen Anzahl an Portionen Fleisch und Milchprodukten isst. Milch, Joghurt und andere Milchprodukte beim Frühstück liefern das Vitamin D, das Ihr Kleinkind braucht, und mageres Protein wie Eier oder Hähnchen liefert Eisen, ebenso wie eisenangereicherte Cerealien. Sie müssen sich nicht an traditionelle Frühstückslebensmittel halten.

  4. Machen Sie das Frühstück spaßig. Wenn das Frühstück wie ein leckerer Leckerbissen aussieht, essen Kleinkinder vielleicht eher. What To Expect schlägt Gerichte wie Smoothies vor, die Obst, Gemüse und Joghurt mixen, oder ein Regenbogen-Parfait, das Schichten aus Joghurt mit bunten Früchten wie Beeren und Ananas und Vollkorn-Granola abwechselt. Kreieren Sie Pinwheels aus Erdbeeren und Frischkäse auf einer Vollkorn-Tortilla. Servieren Sie Frühstücks-„Pizzen“ mit Käse und Gemüse auf einem Vollkorn-Englischen Muffin. Gestalten Sie lustige Gesichter aus Obst und Gemüse auf Toast oder Cerealien.

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