Kreative Mittagessen-Ideen mit Kichererbsen für Kleinkinder
Kichererbsen gelten als Superfood für Kinder und Erwachsene und sind vollgepackt mit Nährstoffen, darunter Protein, Ballaststoffe und Kalzium. Unter anderem helfen Kichererbsen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, und sind ein großartiges Fingerfood für Kleinkinder, die an ihrer Feinmotorik arbeiten.
Kichererbsen-Braunreis-Salat
Ein einfaches Mittagessen, das man im Voraus zubereiten kann, ist Kichererbsen-Braunreis-Salat. Kochen Sie eine Portion Braunreis und greifen Sie die Woche über darauf zurück, indem Sie gehackten Mais, Karotten oder Tomaten hinzufügen. Wenn Ihr Kleinkind Salatdressings mag, kann der Koch etwas italienisches Dressing hinzufügen.
Geröstete Kichererbsen
Geröstete Kichererbsen sind toll für ein Kleinkind, das knuspriges Essen mag. Obwohl geröstete Kichererbsen allgemein als Snack gelten, wird es durch die Zugabe von Vollkorn – wie Weizenbrot – zu einer vollständigen Proteinmahlzeit. Geröstete Kichererbsen können viele Geschmacksrichtungen annehmen, indem man Zutaten wie Zimt oder Parmesankäse hinzufügt.
Kichererbsen-Thunfisch-Salat
Kleinkinder, die Fisch mögen, könnten einen Kichererbsen-Thunfisch-Salat mögen. Schnell und einfach zuzubereiten: einfach pürierte Kichererbsen, Dosen-Thunfisch (hell) und etwas Naturjoghurt mischen. Wenn gewünscht, kann auch Dill für Geschmack hinzugefügt werden. Diese Mahlzeit liefert viel Protein.
Kichererbsen-Gurken-Salat
Dieser Salat hat einen deutlichen mediterranen Geschmack. Kichererbsen mit Gurken und Fetakäse zu kombinieren, ergibt einen kleinkindfreundlichen Salat mit frischem Geschmack. Eltern können diesen Salat mit Hummus servieren für eine vollständige, gesunde Mahlzeit für ihren Kleinen.
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