Milchallergie bei Teenagern
Die Ernährungsbedürfnisse eines Teenagers zu managen, kann eine Herausforderung sein, wenn er an einer Milchallergie leidet. Einfach Milch und ihre Produkte wie Käse und Eis zu meiden, löst das Problem nicht. Milch kann in vielen Formen in vielen Lebensmitteln versteckt sein. Wenn Ihr Teenager nur leicht allergisch ist, ist das vielleicht kein lebensbedrohlicher Notfall. Aber für manche Kinder können schon kleinste Mengen Milch schwere allergische Reaktionen mit schwerwiegenden Folgen auslösen.
Die Allergie in der Milch
Wenn Ihr Teenager allergisch auf Milch reagiert, überreagiert sein Immunsystem auf eines der Proteine in der Milch – entweder das Molkeprotein (der wässrige Teil der Milch) oder das Kasein (der klumpige Teil, den man in saurer Milch findet), erklärt KidsHealth. Kasein enthält 80 % der Milchproteine, einschließlich sogenannter Caseine; Molke enthält die restlichen 20 %. Beim Verzehr von Milch setzt das Immunsystem Histamin frei, das die allergische Reaktion auslöst.
Symptome
Symptome einer Milchallergie können variieren. Bei leichter Allergie kann die Reaktion auf Nesselsucht, Blähungen, Magenbeschwerden und Durchfall beschränkt sein. Bei schwererer Allergie können Symptome wie Atembeschwerden, geschwollene Augen, Blutdruckabfall und ein lebensbedrohlicher anaphylaktischer Schock auftreten. Jedes dieser Symptome erfordert sofortige ärztliche Hilfe. Die American Academy of Allergy, Asthma and Immunology gibt an, dass mehr als 38 % der Kinder bis 18 Jahre schwere Nahrungsmittelallergien haben. Food Allergy Research and Education empfiehlt, dass alle Kinder mit Milchallergie einen Adrenalin-Autoinjektor für den Notfall bei sich tragen. Lassen Sie Ihren Teenager bei den ersten Anzeichen von Symptomen, egal wie mild, vom Arzt untersuchen, um eine Milchallergie festzustellen.
Milchallergie vs. Laktoseintoleranz
Es ist leicht, eine Milchallergie mit Laktoseintoleranz zu verwechseln, da die Symptome ähnlich sind. Eine Milchallergie wird jedoch durch das Immunsystem verursacht, während Laktoseintoleranz durch die Unfähigkeit des Verdauungssystems verursacht wird, Milchzucker abzubauen. Um festzustellen, woran Ihr Teenager leidet, sollte sie einen Allergologen aufsuchen.
Alternativen
Milch steckt in vielen Lebensmitteln, die Sie vielleicht nicht vermuten: Schokolade, verarbeitete Fleischprodukte, brauner Zuckeraroma, Tortilla-Chips, Ranch-Kartoffelchips, Geflügel und Thunfisch. Deshalb müssen Sie sich angewöhnen, vor dem Verzehr alle Lebensmitteletiketten zu lesen. Das Children’s Hospital Colorado empfiehlt einige alternative Lebensmittel, die Sie zum Backen und Kochen verwenden können: Reis- oder Sojamilch, Fruchtsäfte, Pflanzenöle, vegane Käse und reisbasierte Puddings, Sorbets und Eis am Stiel.
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