Isst Ihr Kind zu viel Protein?
In meinen Jahren als pädiatrischer Ernährungsberater habe ich viele besorgte Eltern erlebt, die sich Sorgen machten, dass ihre Babys und wählerischen Kleinkinder nicht genug Protein bekommen. In den letzten Monaten erhielt ich jedoch vermehrt Fragen zu den langfristigen Folgen von zu viel Protein in der Ernährung gesunder Babys und Kleinkinder.
Während wir immer noch nicht viele gute Forschungen zum Thema Proteinüberschuss haben, kamen einige Studien zu einem ähnlichen Ergebnis:Es scheint einen Zusammenhang zwischen einem hohen Nahrungseiweiß in den ersten 24 Lebensmonaten und einem höheren Risiko für Übergewicht zu geben oder später im Leben fettleibig.
Die Studien heben ein entscheidendes Detail hervor:Die einzige Proteinart, die mit schnellerem Wachstum und Risiko für Übergewicht in Verbindung gebracht wird, war Milchprotein, das in Milch, Käse und Joghurt enthalten ist. Dies scheint zu bedeuten, dass überschüssiges Protein aus Fleisch oder Gemüse vom Haken ist.
Warum Milchprodukte? Einige Experten glauben, dass etwas in Milchprodukten die Hormonausschüttung beeinflusst, insbesondere IGF-1 (insulinähnliches Wachstumshormon) und Insulin. Aber diese Idee wird aus gutem Grund als "frühe Proteinhypothese" bezeichnet, da wir immer noch nicht genügend Beweise haben, um genau zu bestimmen, wie oder warum Milchprodukte diesen Effekt hervorrufen.
Wie viel Protein sollte Ihr Baby oder Kleinkind also essen? Insgesamt schlagen Experten vor, dass bei Kindern von 6 bis 24 Monaten maximal 15 Prozent der gesamten Energie aus Eiweiß stammen sollten. Dies entspricht je nach Energiebedarf 30 bis 45 Gramm pro Tag.
Die gute Nachricht ist, dass die vom Institute of Medicine festgelegte und von der American Academy of Pediatrics befolgte empfohlene Proteinzufuhr weit unter dieser Grenze liegt:nur 11 Gramm pro Tag für Babys von 7 bis 12 Monaten und 13 Gramm pro Tag für Kleinkinder. Wie Sie sehen, braucht Ihr Kind wahrscheinlich nicht so viel Protein, wie Sie dachten.
Der Trick besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Baby oder Kleinkind genug Protein bekommt, aber nicht zu viel. Zum Glück ist es weniger schwierig als es scheint.
Ob Sie stillen oder mit der Flasche füttern, in den ersten 6 Monaten erhält Ihr Baby alle Proteine, die es benötigt, aus der Muttermilch oder der Säuglingsnahrung.
Wenn feste Nahrung eingeführt wird und Babys beginnen, weniger Säuglingsnahrung oder Muttermilch zu trinken, stellen Sie sicher, dass Sie gute Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier und Bohnen zu sich nehmen, um die geringere Aufnahme von Säuglingsnahrung oder Muttermilch auszugleichen. Bonus:Proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch und Bohnen liefern auch Eisen und Zink, die für gestillte Babys besorgniserregend sind.
Beschränken Sie Milchprodukte auf eine halbe oder eine Portion pro Tag für Babys und zwei bis zweieinhalb Portionen pro Tag für Kleinkinder. Eine Portion Milchprodukte sind 8 Unzen Milch, 8 Unzen Joghurt oder 1,5 Unzen Hartkäse. (Denken Sie daran, dass Milch für Babys unter 12 Monaten nicht empfohlen wird.)
Viele Eltern wählerischer Kleinkinder werden erleichtert sein zu wissen, dass 2 Tassen Milchprodukte pro Tag etwa 120 % ihres Proteinbedarfs decken.
Hier ist der Proteingehalt einiger gängiger Lebensmittel. Denken Sie daran, dass Babys 11 Gramm pro Tag und Kleinkinder 13 benötigen.
- Milch und Joghurt – 8 Gramm pro Tasse
- Gekochtes Huhn – 8 Gramm pro Unze.
- Ei - 7 Gramm
- Gekochte Bohnen – 3 Gramm pro 1/4 Tasse
- Pasta - 7 Gramm (!) pro Tasse.
Wahrscheinlich müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihr Kind zu wenig Protein bekommt, es sei denn, es isst sehr wählerisch und verzichtet auf alle Milchprodukte.
Wenn Ihr Arzt vorschlägt, dass Ihr Baby oder Kleinkind aufgrund einer Krankheit etwas nachholendes Wachstum benötigt oder mehr Protein benötigt, muss sein Proteinbedarf natürlich speziell berechnet werden. Die obigen Empfehlungen wurden für gesunde, sich normal entwickelnde Babys und Kleinkinder erstellt.
Dies ist ein Gastbeitrag von Natalia Stasenko, MS, RD. Natalia ist Ernährungsberaterin für Kinder und Mutter von drei kleinen Töchtern. Sie finden sie bei Tribeca Nutrition und auf Twitter.
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