• Babys
• Familiengründung
• Kinder
• Allgemeine Elternschaft
• Neugeborene
• Teenager
• Kleinkinder
• Schwangerschaft

Beilagen für Kindermahlzeiten

Fast Essenszeit! Hauptgericht steht, aber Beilagen fehlen? Nutzen Sie Beilagen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen und alle nötigen Nährstoffe zu liefern. Orientieren Sie sich an den fünf Hauptnahrungsmittelgruppen – Obst, Gemüse, Eiweiß, Milchprodukte, Getreide – für schmackhafte Beilagen.

Salate

• Salate liefern eine Portion Obst oder Gemüse und passen ideal zum Hauptgericht. Obstsalat mit Lieblingsfrüchten: Erdbeeren &Pfirsiche mit Joghurt mischen oder Wassermelone &Kiwi mit Honig. Gemüsesalat: Möhren &Zucchini raspeln, Nüsse hacken, Olivenöl dazu. Cherrytomaten, Gurkenscheiben &anderes Gemüse auf Spieße stecken – „Gemüse am Stiel“.

Suppen

• Eine herzhafte Suppe wärmt an kalten Tagen und passt gut zum Sandwich. Grilled Cheese mit Burger-Suppe: gekochtes Hackfleisch, Nudeln, Gemüse in Tomatensaft-Wasser-Mix. Eier-Drop-Suppe zu asiatischem Essen: 2 Tassen Hühnerbrühe kochen, Ei verquirlen, langsam in die Brühe rühren, weiterkochen, servieren.

Brote

• Verschiedene Brote begleiten viele Kindergerechte. Knoblauchbrot zu Pizza oder Spaghetti: Baguettescheiben mit Butter, Knoblauchpulver, Parmesan bestreuen, kurz überbacken. Weiche Mais-Muffins zu Fleischgerichten: 1 Packung Muffinmix, 1 Ei, ⅓ Tasse Milch verrühren, in Form füllen, mit Honigbutter bestreichen.

Kartoffeln

• Kartoffeln lassen sich vielfältig zubereiten und passen zu fast allem. Süßkartoffel-Pommes als Alternative zu normalen Pommes zum Cheeseburger: Süßkartoffeln in Stifte/Wedges schneiden, mit Öl &Salz würzen, backen bis goldbraun. Statt Ketchup: Butter-Zimt-Zucker-Dip. Selbst belegt: Ofenkartoffeln backen, abkühlen, Schüsseln mit Saurer Sahne, Bacon, Käse &Co. bereitstellen – Kinder belegen selbst.

Gemüse

• Gemüse ist oft der „Angstgegner“ auf dem Teller, aber wichtig für Vitamine &Mineralstoffe. Verstecktes Gemüse lockt Gemüsemuffel: Brokkoli &Zucchini dämpfen, pürieren, unter Nudel-Käse oder Hackfleisch mischen. Käse-Brokkoli-Röschen: Brokkoli mit wenig Wasser in mikrowellengeeigneter Schüssel, Folie drauf, 5 Min. mikrowellen, Parmesan drüberstreuen.