Linsen fürs Baby zubereiten: Brei & Fingerfood
Ab 6 Mon.: Beikoststart. Gekochte Linsen = weich, gut kaubar, ballaststoffreich, proteinreich, vitamin-/mineralstoffreich. Eine Portion = mehrere Mahlzeiten.
Benötigtes Material
- Linsen (rote/gelbe kochen schneller)
- Wasser, Messbecher, feines Sieb, Topf, Kochlöffel
- Mixer/Food Processor
- Gemüse (optional), Eiswürfelform
Zubereitung
- Menge abmessen (1 Tasse = gute Portion).
- In Sieb geben, mit Fingern durchsuchen → Steinchen entfernen (trotz Entsteinung 가끔).
- Kalt abspülen (Staub, Schmutz).
- Wasser: 1 Teil Linsen : 1,5 Teile Wasser (bei Bedarf 1:2). Wasser kochen, Linsen zugeben, kurz kochen, 15–30 Min. köcheln bis weich.
- Abgießen, abkühlen auf Raumtemperatur.
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Konsistenz altersgerecht
6–7 Mon.: fein pürieren. 8–9 Mon.: ganz lassen (neue Textur). Mit Gemüsebrei mischen (Süßkartoffel, Möhre, Zucchini, Brokkoli).
- Portion füttern, Rest kühlen/einfrieren. Eiswürfelform → gefrorene Würfel in Gefrierbeutel. 1–2 Würfel bei Bedarf auftauen.
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