Sådan får du din lille til at spise grøntsager
Hvis at spise grøntsager er en af din småbarns mindst yndlings aktiviteter – lige oppe med at dele legetøj og at tage "nej" for et svar – overvej dette: En af de simpleste måder at få dit barn interesseret i at spise grøntsager er at spise dine egne.
Ikke overbevist det kan være så let? Hvis du nogensinde har fanget din barn "taler" på din telefon eller shuffler rundt i dine sko, ved du, at småbørn gerne gør det, du gør. Så hvis du spiser grøntsager med gustom, er der en god chance for, at din lille kopikat vil til sidst tage notis – og måske endda tage et bid.
Bliv ikke frustreret, dog, hvis hun ikke graver ned med det samme. Regn med mindst 10 eksponeringer, før hun våger et nibble af fødevaren. Fortsæt derefter med at tilbyde forsøg, så hun kan skaffe en smag for det.
Indtil da, hvis du er bekymret for, at din lille går glip af næringsstoffer, bliv kreativ med det, der er på menuen. Til den ende, her er nogle strategiske måder at få din lille til at spise grøntsagerne på hendes tallerken, mens hun stadig udvikler sin smag.
Bedste grøntsager til småbørn og unge børn
Alle grøntsager er gode valg til børn, og nogle af de bedste grønsager til unge spisebørn er propfyldt af fiber, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Bonus: Mange af disse fødevarer har ikke en super stærk smag – perfekt for nøjagtige spisebørn. Her er nogle at servere:
- Broccoli
- Gulerødder
- Blomkål
- Selleri
- Agurk
- Squash
- Søde peberfrugter
- Sød kartofler
- Tomater
Sunde grøntsagsopskrifter til småbørn og børn
Prøv disse grøntsagsfyldte måltididéer til nøjagtige spisebørn:
- Agurk slanger: Skær tre agurkskiver i halv for at lave seks halvmåneformer. Arranger skiverne for at skabe en "slange" krop og tilføj en skive revet gulerod for at skabe en tunge.
- Grøntsags pizzaer: Top en mini blomkål pizza bund med tomatsauce og revet ost, så strø skivede røde og gule peberfrugter, champignon og broccoli på.
- Myrer på en stub: Sæt 1 spiseske peanuts smør på en selleristang.
- Kartoflens ansigt: Bag en kartofler eller sød kartofler og lad dit barn "dekorere" den med grøntsager efter eget valg – kirsebærtomater for læber, broccoli for øreringe og oliver for øjne (og lidt revet ost for hår).
- Grøntsags gedyer: Skift forskellige farvede stykker kogte grøntsager – squash, agurk, peberfrugter og squash – i en række. Eller lav en regnbuefarvet gedyer ved at tilføje stykker kirsebærtomater og lilla rødbeder.
- Grøntsags quesadillas: Hæb skivede peberfrugter, kogte sorte bønner, gulerødder og revet ost på en halvdel af en tortilla. Fold tortillaen over, og steg på hver side i nogle minutter, indtil let brunet.
Hvordan man får sin nøjagtige lille eller barn til at spise grøntsager
Hvis din lille vender sin lille næse op for grøntsager, prøv at bruge disse tips for at booste hendes interesse.
- Involver dit barn i forberedelsesarbejdet. Jo mere du udsætter dit barn for grøntsager, jo mere spændt vil hun sandsynligvis være om dem. Rekrutter hendes hjælp, når du indkøber grøntsager (eller dyrker dem i haven), vasker dem i køkkenvasken eller strør dem i salater og pasta.
- Tilføj grøntsags puréer til barnvenlige måltider. Puréerede grøntsager kan let blande ind i hovedmåltider. For eksempel: Rør blomkål eller gul squash puré ind i mac 'n cheese eller pizzasaucer, eller smid det imellem lasagnelag. Du kan endda finde på et sjovt nyt navn, som "superhelt sauce."
- Få inspiration fra historier. Rør puréeret broccoli i æg for nogle "grønne æg" med hendes skinke eller server "Sulten gedyer" tortilla ruller.
- Lav grøntsagsbøffer. Erstat hamburgere med grøntsagsburgere lavet delvis med ternede grøntsager – det tæller virkelig som en grøntsag! Eller du kan revide squash, rødbeder eller gulerødder og blande dem i hakkebøf, kødboller og burgere.
- Byt pasta ud med grøntsager. I stedet for nudler, server spaghetti squash og top med en sund sauce. Eller, hvis du har en spiralizer, kan du lave squash, agurk, rødbeder eller sød kartofler nudler. (Undervurder aldrig appellen af sjove farver!)
- Pyn dine tacos. Byt taco kød ud med pakkede grøntsags krømmel. Din hele familie kan måske ikke fortælle forskellen.
- Grav grøntsager i bagværk. Det kan virke som en mismatch, men du kan smugle en buskel grøntsager ind i sødme med gode resultater: Erstat hvidbønne puré for noget af smøret i kageopskrifter; bag en pakke puréeret frys spinat i brownieblanding (ærligt talet, det smager godt!); tilføj revet squash eller gulerødder til sød muffins og brød; bland rødbeder i chokoladekage eller puréeret gulerødder og squash i gule kager; eller pisk græskar i pandekagedej.
- Lav madkunst. Myrer på en stub. Agurk slanger. Banan træer. At forme fødevarer i sjove "madkunst" kan pikke din barns interesse for at spise. I denne alder er at lege med din mad en god ting!
- Lav en grøntsags-juice nipper. Tilføj gulerodjuice til appelsinjuice og server det som det er, eller bland blandingen med is for at lave en shake (tilføj yoghurt for at gøre det til en grøntsags-frugt smoothie).
- Lav frysede is. Endnu mere sjovt: Hæld juicerne i is-pop formes og frys dine egne is. Din lille behøver aldrig at vide, hvor sund hendes ise behandling virkelig er.
-
Af: Dina DiMaggio, MD, FAAP & Julie Cernigliaro, DMD 1. De fleste børn udvikler tænder mellem 6 og 12 måneder. Der er en stor variation i, hvornår en første tand kan dukke op – nogle børn måske ikke har nogen tænder ved deres først -
Forældrearbejde med spædbarn og småbørn giver en uovertruffen glæde, men lad os være ærlige: At finde måder at berige og underholde børn på regelmæssig basis kan være udmattende – ikke mindst lidt sindssygt. En potentiel løsning på de dage, der syne -
Enhver forælder kender den nærmende fornemmelse af angst, der begynder at stige, når børn smider sig ned, klar til hvad der sandsynligvis vil blive det næste store sammenbrud. Små mennesker, der lærer at navigere i store følelser, kan sætte os alle p
