• Babyer
• Opbygning af en familie
• børn
• General Parenting
• Nyfødte
• teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Dagpleje køkken

Sørg for, at dit barns kost er sund

Dagplejekøkken Med flere mødre, der arbejder fuld tid eller deltid, er børnepasning et faktum for de fleste familier. Næsten 13 millioner amerikanske førskolebørn er tilmeldt børnepasningsprogrammer, ifølge National Center for Education Statistics. Det betyder, at mere end 60 procent af landets børn på seks år og derunder er under opsyn i løbet af dagen af ​​en anden end en forælder. Fra 1995 deltog en tredjedel af de spædbørn og førskolebørn, der var tilmeldt børnepasningsprogrammer, i centerbaseret pleje, mens 20 procent blev passet i hjemmebaserede programmer. Resten af ​​børnene blev overvåget af pårørende eller af en barnepasser i barnets hjem.

Når forældre vælger folk til at passe børn i deres fravær, hvad værdsætter de så? Varme og omsorg kommer uden tvivl til at tænke på. Et sikkert og nærende miljø er også afgørende. Ernæring bør være lige så vigtig for forældre. Kvaliteten af ​​den mad, dit barn spiser, mens det er i enhver pasningssituation, påvirker dets helbred og velvære på kort og lang sigt. Jo mere tid dit barn tilbringer med en babysitter, jo vigtigere bliver ernæringen. Alt mindre end en høj standard for ernæring kan sætte scenen for dårlige spisevaner, som din unge måske aldrig vokser fra.

Generelt påvirker forældre i høj grad et barns ernæringsvaner, men andre omsorgspersoner bidrager også til et barns spisemønstre. Du ved det måske ikke, men dit barn modellerer sig delvist efter sine dagplejere. Og hvorfor ikke? Han kan tilbringe op mod fem dage om ugen i andres varetægt. Chancerne er, at din unge beundrer og identificerer sig med den sitter, han ser dagligt eller næsten dagligt.

At sikre, at dit barns kost væk fra hjemmet er sund er afgørende af en række årsager. Undersøgelser viser, at førskolebørn bliver gradvist tungere. Faktisk er forekomsten af ​​fedme hos disse unge fordoblet i løbet af de sidste tyve år. Små børn spiser ikke tilstrækkeligt med frugt, grøntsager eller fuldkorn. Da dit barn måske tilbringer det meste af sine vågne timer i andres pleje, bør hendes kost være så sund som muligt i det tidsrum.

Du har indflydelse på, hvad og hvordan dit barn spiser, mens du er på arbejde. Læs videre.

Tjekliste for børnepasning
Du leder måske efter en passende børnepasningssituation eller revurderer dit nuværende program. Under alle omstændigheder, glem ikke at spørge om følgende.

Hvordan kan forældre blive involveret? Hvad børn spiser i dagplejen bør være en åben bog, og ethvert program bør tage godt imod dine spørgsmål om dets menuer. Men det lader til, at få forældre har tænkt på at spørge ind til, hvad deres børn spiser. Forskning viser minimalt forældreinddragelse i dagplejediæter. Det er tåbeligt at forvente, at din dagplejer forsyner dit barn med de næringsstoffer, hun har brug for for at vokse og udvikle sig ordentligt, hvis du ikke tjekker, hvad der bliver serveret først.

Hvor ofte tilbydes mad? American Dietetic Association foreslår, at børn skal indtage mindst en tredjedel af deres daglige næringsstoffer, når de er i varetagelse af andre i fire til syv timer. Børn i dagpleje i otte timer skal forvente at tilfredsstille mindst halvdelen til to tredjedele af deres daglige næringsbehov.

Medmindre du giver skriftlige instrukser om det modsatte, skal dit spædbarn fodres efter behov, ikke i henhold til babysitterens tidsplan. Sørg for at bede din babysitter om at holde dit spædbarn, når du giver ham en sutteflaske. Førskolebørn bør ikke gå længere end tre timer, før de bliver tilbudt en snack eller et måltid.

Hvordan planlægges måltider? Udbydere bør bruge de vejledende principper i USDA's Food Guide Pyramid for Young Children. Børn bør spise mindst én kilde til C-vitamin om dagen, herunder citrus, tomater, kiwi og jordbær, og tilbydes gode kilder til A-vitamin, såsom gulerødder og søde kartofler, mindst tre gange om ugen som en del af en velafbalanceret madplan.

Deltager programmet i Madprogrammet for børn og voksne? Det er ifølge forskning et plus, når man skal beslutte sig for dagpleje. Det skyldes, at børn har en tendens til at spise bedre, når de er tilmeldt programmer, der deltager. Børnepasningsprogrammer, der tilmelder sig Child and Adult Care Food Program (CACFP), administreret af USDA, har bedre resultater med at forsyne børn med de nødvendige næringsstoffer. CACFP refunderer støtteberettigede børnepasningsprogrammer for udgifterne til mad- og foodservice-operationer, og CACFP-deltagere skal modtage årlig træning om børns ernæring og CACFP-kravene.

Bliver fødevarer fyldt med fedt, sukker og natrium holdt på et minimum? Det er ikke nødvendigt for udbydere at lokke børn til at spise ved at tilføje fedt, sukker og salt under eller efter madlavning. Børn har en øget smagssans, hvilket er en af ​​grundene til, at krydderier ikke er særligt behagelige for dem. Udbydere bør heller ikke tilbyde dit barn for mange snacks med fedt, sukker og natrium, såsom kiks med højt fedtindhold, småkager, slik og sukkerholdige drikkevarer.

Sender din udbyder ugentlige menuer? Hvis ikke, så spørg om det er muligt. På den måde bliver du informeret om, hvad dit barn får serveret.

Hvad er proceduren for håndvask og anden fødevaresikkerhedspraksis? Børn bør som minimum vaske hænder med varmt sæbevand i mindst tyve sekunder og tørre dem med en ren, tør klud eller køkkenrulle før hvert måltid og snack, efter at have besøgt badeværelset, efter at have rørt dyr og oftere, når de være forkølet. Sørg for, at dit dagtilbud sørger for dette. Ligeledes bør personalet vaske hænder efter hvert bletjek eller skift, efter badebesøg og før og efter håndtering af mad.

Er områder til madlavning og opbevaring pæne og rene? Glem ikke at tjekke disse områder ud. Tilstrækkelig køling er et must. Børn, der medbringer mad hjemmefra, skal kunne opbevare det i et rent køleskab, der fungerer ved 40°F eller derunder.

Hvor er bleskifteområdet? Det bør være væk fra de områder, hvor børn spiser og leger, for at minimere spredningen af ​​bakterier.

Hvor meget ved din børneplejer om ernæring? CACFP-deltagere skal modtage årlig ernæringstræning, men andre dagplejere ved måske mindre om børns ernæring. Det viser forskning faktisk. I en undersøgelse kunne kun omkring halvdelen af ​​plejepersonalet korrekt vælge de vigtigste fødekilder for visse næringsstoffer (dvs. mejeriprodukter som en kilde til calcium) eller kendte de passende serveringsstørrelser til førskolebørn.

Er miljøet befordrende for spisning? Den bedste måde at finde ud af det på er ved at observere – uanmeldt. Vores oppasser Louise, som har passet mine børn i de sidste fem år, tillader forældre at kigge forbi uden varsel, en politik, som jeg bifalder. Forestillingen om, at du kan gå ind i din babysitters hus, eller at du kan gå uanmeldt til din daginstitution, er en trøst. Hvad skal du kigge efter, når du først er der? Rene, sikre og muntre spiseområder designet til småbørn og førskolebørn. At servere mad i familiestil er at foretrække, men lad os se det i øjnene, det er ikke altid muligt, når børn råber efter deres måltid, og din babysitter kæmper for at opfylde behovene hos børn i mange forskellige aldre. Som derhjemme må mad aldrig bruges som belønning eller straf i dagplejen; og din babysitter bør heller ikke tvinge et barn til at spise. Sitter bør ikke tillade børn at dele mad.

Fortæl det hele for sitteren Ernæring, der får karakteren
Undersøgelser tyder på, at mad, der tilbydes på børnepasningscentre og familiebaserede programmer, kan komme til at mangle kalorier, jern, zink og magnesium, hvilket kan kompromittere den højeste kognitive udvikling hos dit barn. Deltagelse i USDA's Child and Adult Care Food Program kan dog forbedre et barns kost betydeligt. Ifølge forskning offentliggjort i Journal of the American Dietetic Association ved at sammenligne en bybaseret daginstitution, der deltog i CACFP, med en, der ikke gjorde, blev der fundet slående forskelle i børnenes næringsindtag. Unge, der medbragte mad hjemmefra for at spise i løbet af dagen, spiste betydeligt mindre vitamin A, riboflavin og calcium sammenlignet med dem, der serverede mere sunde måltider og snacks tilberedt med CACFP-retningslinjerne i tankerne. Forskere fandt også ud af, at de bedre ernærede børn i gennemsnit var syge fire dage mindre i løbet af undersøgelsens syv måneder. Anden ikke-relateret forskning tyder på, at når en registreret diætist er involveret i måltidsplanlægning, har børn adgang til fødevarer af højere kvalitet.

I min erfaring:Hvad Sitters skal vide
Gå aldrig ud fra, at en barnepasser ved, hvad du tænker på med hensyn til at fodre dit barn, uanset hvor erfaren hun er, eller hvor godt hun kender din unge. Uanset om du har ansat en til at passe dit barn derhjemme, mens du arbejder, har sørget for, at en pårørende sidder i dagtimerne eller tager din ung med til en familie- eller centerbaseret børnepasning, skal du præcisere, hvad du vil have. barn at spise. Dette er især vigtigt for børn med særlige behov såsom diabetes eller cøliaki. Mine børnepassere må til tider synes, jeg er skør, men jeg skriver altid ned, hvad mine børn skal have til kød og snacks, inden jeg forlader huset.

Gør livet lettere for din babysitter ved at tilberede mad i forvejen eller sørge for, at de kan tilberede enkle måltider såsom sandwich, frugt eller grøntsager og mælk, hvilket giver mulighed for mere tid sammen med dit barn og mindre tid i køkkenet. For eksempel, når min mand og jeg går ud til middag uden børnene, bestiller vi pizza til børnene og oppasseren og serverer den med frugt. Forblanding af modermælkserstatning og aftapning i de nødvendige portioner hjælper også. Hvis du ammer, skal du gøre det samme for at forberede flasker.

Jeg ejer ikke en mikrobølgeovn, men hvis jeg gjorde det, ville jeg fortælle dem, de ikke måtte bruge den til at opvarme sutteflasker, og jeg ville vise dem, hvordan man betjener den for at undgå forbrændinger, når de opvarmer tilberedt mad til ældre børn. Med hensyn til sikkerhed, skriv de alderssvarende fødevarer ned for hvert barn, og advar babysitterne om risikoen for kvælning hos unge under fire år (se Kvælningsfarer for en liste over farlige fødevarer). Gør alle omsorgspersoner opmærksomme på dine følelser omkring at fodre dit barn med sukkerholdige snacks og fødevarer fyldt med fedt og natrium. Gør børnepassere opmærksomme på et barns fødevareallergi, hvilke fødevarer de skal undgå og symptomerne på en allergisk reaktion. Selvom chancerne for kvælning er små, føler jeg mig mest tryg ved modne barnepassere, der ved, hvordan man forebygger og behandler kvælning hos spædbørn og børn. Efterlad altid nødopkaldsnumre til enhver sitter.