Madidéer til småbørn med korn-allergi
At forberede måltider til et småbarn med korn-allergi kræver lidt kreativitet og masser af opmærksomhed, da korn ofte er skjulte ingredienser i mange færdigvarer. Ved at tilpasse opskrifter for at imødekomme korn-erstatninger og servere urå, friske, næringsrige fødevarer, vil du snart blive bekendt med måltids-planlægning, indkøb og madlavning på en måde, der passer din lille og holder ham ude af fare.
Morgenmad
At sætte en korn-fri morgenmad sammen til dit småbarn kan være udfordrende, da typiske morgenmadsvarer – vafler, pandekager, morgenmad og toast – indeholder allergi-udløsende korn. At tilberede pandekage- eller vafler-dej med kokos- eller mandelmel er en mulighed, eller at købe færdigpakket morgenmad eller toaster-vafler i supermarkedet, der er lavet med sådanne mel, er en anden mulighed, der kræver mindre af din tid. Rørede æg, bacon og friske bær giver en sund og småbarn-tilfredsstillende morgenmad-kombination lastet med protein og vitaminer.
Frokost
Aftensmad
Jernholdigt svinekød og rødt kød er fremragende aftensmad-muligheder til din lille. Server trukket svinekød eller brødløse hamburger-bøffer til dit småbarn som hovedret. Sauteret, ridset sommer-squash toppet med ost gør en lækker og sund pandekage-lignende tilbehør. Lav næringsfyldte, korn-frie pommes frites ved at riste skiver af sød-kartofler i olivenolie – en sikker succes med dit småbarn. Broccoli og ærter er også jernholdige, sjove fødevarer til små fingre. Snacks
Friske frugter og grøntsager er korn-frie og en sundere alternative til cookies og knækbrød. Skiver af røde peberfrugter og æbler dippet i hummus gør en vitamin-rig godbid til dit voksende småbarn. Hytteost eller yoghurt med friske hindbær eller modne, knuste ferskner rørt i skaber en fyldende og energi-boostende snack. Citrus-juicer – som appelsin- og grapefrugt-juice – og calcium-holdig mælk er fremragende valg til at serveres ved siden af en korn-fri snack eller måltid.
