• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sådan får du mere fiber i dit småbarns kost

Småbørn bør spise et kosthold højt i fiber for at fremme gastrointestinal sundhed og undgå problemer som forstoppelse – et almindeligt problem ved denne alder. Forstoppelse kan komplikere rengedækning samt forårsage generel ubehag i dit barn. Harvard School of Public Health anbefaler, at dit småbarn får mindst 19 gram fiber om dagen.

Instruktioner

1. Server dit småbarn kogte bønner. Bønner er en af de fødevarer, der er rigest på fiber, ikke mindst protein og vitaminer. Du kan koge dem hele og servere dem som finger-mad, eller mase dem til en stærk puree eller dip. Tilby tortilla-chips eller fuldkorn-knækbrød til dip. Overvej også at servere pureeret bønne-suppe. En halv kop bønner har i gennemsnit 6 gram fiber.

2. Tilby kogte sød-kartofler til din lille, enten i terninger, spyd eller skiver, eller i maset form. Tilbered ved at bage, riste eller dampe. Lad skallen sidde på. En medium sød-kartoffel indeholder næsten 4 gram fiber.

3. Server ærter. Småbørn er ofte glade for friske eller frosne grønne ærter på grund af deres søde smag. De gør også et fint finger-mad, hvormed småbørn kan øve deres pincer-greb og således udvikle deres fine motoriske færdigheder. Grønne ærter har ca. 4,4 gram fiber per halv kop.

4. Stuv noget frugt. Tørret frugt er en stærk kilde til kostfiber, men det er ikke egnet til at give til småbørn lige fra. Fordi det er så klisteret og tuggede, udgør det en kvælning-fare. Du kan adressere dette ved at poche eller stuve tørret frugt, som mykker deres tekstur og gør dem lettere at spise. Du kan pureere stuvet tørret frugt for ekstra lette servering. Mængden af fiber i tørret frugt afhænger af frugten i spørgsmål – 1 spsk rosiner har 1 gram fiber, 3 tørrede blommer har næsten 2 gram fiber og 2 halve tørrede abrikoser indeholder 1,7 gram fiber.

5. Tilføj hørfrø. Hørfrø er rige på fiber, og de tilføjes let til dit småbarns friske frugt- og yoghurt-smoothie. Eller strø dem mellem lagene af en nøddesmør-og-syltetøj-smørrebrød. Malet hørfrø kan også røres i havregrød, bages i hjemmelavet granola eller svirlet i suppe. En spsk hørfrø indeholder 3 gram fiber.

6. Vælg fuldkorn. Fuld- og flerkorn morgenmad gør et godt finger-mad til småbørn, der lærer at fode sig selv. Fuld-korn knækbrød kan hjælpe med tænder. Server fuldkorn-pandekager, vafler og engelske muffins til morgenmad og lav frokost-smørrebrød på fuldkorn-brød. Prøv at servere fuldkorn-pasta rent, som finger-mad, i stedet for standard hvedemel-pasta. En kop fuldkorn-pasta indeholder 5,7 gram fiber, og et enkelt fuldkorn-engelsk muffin kommer med 3,7 gram. En kop bran-flakes morgenmad indeholder 5 gram fiber.

7. Foder dit småbarn hindbær. Hindbær er søde, bløde og nemme at samle op med små fingre. Mange småbørn vil glædeligt sluge så mange, som du kan tilbyde. Hindbær er også ret høje i fiber, med 4 gram fiber per halv kop.

8. Server havregrød. En halv kop havregrød indeholder 3 gram fiber samt en række essentielle vitaminer og mineraler, plus noget protein til overskud. Mange småbørn elsker dens blande, lidt tuggede tekstur, især når den serveres varm.

9. Spis flere bananer. Maser eller skær en og server den til dit småbarn. Du kan frys hele bananer som en frost-behandling til at servere i stedet for is-pinde; du kan også hakke frosne bananer i en blender for at lave en slush-dessert. Tilføj banan-skiver til et nøddesmør-smørrebrød i stedet for syltetøj. En medium banan kommer med 3 gram fiber.