Få teenagere til at spise rigtigt
Få teenagere til at spise rigtigt
De er, hvad de spiser...
Deres hjerner og knogler vokser som en sindssyge, men den gennemsnitlige 16-årige bruger meget lidt tid på at tænke på vitaminer og næringsstoffer. Med 30 procent af teenagere nu overvægtige og mange flere engagerer sig i "forstyrret" spisning (anoreksi, bulimi), er der øget bevidsthed om behovet for sundere spisevaner. Alligevel er det svært at opnå forandring, som skoledistrikter i Texas og Californien opdager. Disse to stater er blandt dem, der for nylig har vedtaget forbud mod junkfood-maskiner i eller i nærheden af cafeterier. Mens sundhedsembedsmænd roser en sådan indsats, har mange teenagere blot reageret ved at snige sig væk fra campus til lokale bekvemme butikker for at købe det, de ikke kan finde i frokoststuen.
"Frokost for mig er chips, sodavand, måske en chokoladeis-taco," sagde Nicole Talbott, en elev på Fremont High School i Oakland, Californien, til New York Times. "Det er alt, jeg kan lide at spise - de dårlige ting."
Lovgivere og undervisere tager kampen op mod teenagers fedme, fordi dårlige spisevaner er blevet forbundet med en lang række sundhedsproblemer, fra udvikling af type 2-diabetes til øgede risikofaktorer for hjertesygdomme. Mens fødevareindustrien bruger millioner på at markedsføre fastfood til unge forbrugere, har den føderale regering investeret langt færre dollars for at fremme sunde spisevaner, såsom behovet for at spise fem portioner frugt og grøntsager dagligt. Forældre, der er bekymrede for teenagegraviditet eller stofbrug, er ofte tilbageholdende med at slås med en teenager over en pose Doritos.
...Så hjælp dem med at spise "sundt"
FamilyEducation.com spurgte ernæringsekspert og mor til fire, Connie Roberts, M.S., R.D., L.D., om nogle forslag til, hvordan man kan tilskynde teenagere til sund kost uden at engagere sig i uendelige skænderier. (Bemærk:Roberts giver ikke kun råd som professionel, men som en mor, hvis voksende yngel -- hendes femte barn skal fødes i september -- omfatter to teenagedrenge!)
Husk, at børn kan være dovne med mad
En af de store attraktioner ved junkfood er dens "grab'n'go" tilgængelighed og bærbarhed. Roberts har observeret, at en uskåren vandmelon i køleskabet forbliver uspist, mens færdigskårne skiver, der er tilbage på køkkenbordet, hurtigt vil blive fortæret. Tag dig tid til at skære frugt og grøntsager op til børn, eller køb færdigpakkede.
Hvis det er muligt, så pak sin frokost, eller få ham til at pakke sin egen
Sandsynligheden for, at frokosten vil bestå af chips og sodavand, er stærkt reduceret, hvis en pose pakkes derhjemme. Hvis din søn eller datter er vokset fra PB&J, kan han eller hun være glad for at tage en hjemmelavet burrito wrap eller rester af gryderet i skole i stedet for. De fleste teenagere vil acceptere at spise mindst en eller to typer frugt eller grøntsager. Skivede røde peberfrugter, cherrytomater, babygulerødder og grønne æbler er normalt populære valg.
Forbyd ikke al junkfood, men byd på masser af madvalg derhjemme
Roberts køber ikke sodavand eller frugtjuice til hjemmebrug, men hun forbyder heller ikke al junkfood, idet hun begrunder, at hvis hun gør det, vil det blive en "forbudt frugt." I stedet forsøger hun at tilbyde en bred vifte af valgmuligheder og serverer ofte frugt og grøntsager som buffet. Den visuelle appel og valget af forskellige opskårne grøntsager, dip og tortillachips serveret på et attraktivt fad er et mere indbydende alternativ til en sideservering af kogt broccoli.
Snak med teenagere (især piger) om fedtindhold
Både teenagere og voksne er ofte forvirrede over fedtindholdet i fødevarer. Mange vægtbevidste teenagepiger vil forsøge at undgå fedt, men spiser forarbejdede, højt sukkerholdige fødevarer, der faktureres som "fedtfri". Roberts foreslår at bruge denne enkle forklaring som en måde at hjælpe teenagere med at forstå vigtigheden af at undgå disse fødevarer:"Når du spiser mere, end du behøver på én gang, så sig en stor skål med fedtfattig pasta eller sukkerholdige småkager, der er fedtfri, men har mange kalorier fra sukkeret, siger kroppen 'jeg har ikke brug for alt det her lige nu'. Det behøver ikke at forbrænde alle disse kalorier for energi, så det gemmer de ekstra kalorier som fedt."
Faktisk har teenagere brug for fedt i deres kost. Små mængder nødder eller trail mix er gode alternativer til fedtfri cookies eller chips ved frokosttid.
Lad teenagere lave aftensmad (og undgå retter!)
Roberts har fundet ud af, at hendes teenagere nyder at lave mad mere end at rydde op i køkkenet, og den ekstra bonus er, at de bliver "madkyndige", mens de forbereder et måltid til familien. "Min ældre søn strimler nu zucchini til tomatsauce," bemærker Roberts. "Vi tager ofte til et lokalt udendørs madmarked for at prøve nye ting som dakon, en rodfrugt brugt i asiatisk madlavning."
Roberts har også fundet ud af, at det at have teenagere rundt i køkkenet gør det lettere for dem at åbne op og tale om deres dagens aktiviteter.
"Så der er så mange flere grunde til at gøre dette ud over ernæring," griner Roberts. "Det er næring i sin bredest mulige kapacitet!"
-
Ikke længe efter, at din baby har imponeret dig ved at trække sig op for at stå på egen hånd, vil den bruge lænestole, sofaborde, ottomaner - you name it - til at komme fra punkt A til punkt B (selvom A til B kun er i en cirkel). I stedet for at begr -
At arbejde som sommerbarnepige kan være et drømmejob for en lukrativ og sjov sæson:Efterspørgslen er stor, stemningen let, og vejret er ideelt til udendørsaktiviteter. Familier med børn i skolealderen har brug for hjælp til børnepasning, og det er en -
Selvom ethvert tidspunkt er et godt tidspunkt at vise din påskønnelse af en person, der regelmæssigt gør dit liv nemmere og mere behageligt, er ferier traditionelt tiden til at udtrykke din taknemmelighed i form af kontanter. Det er på ingen måde obl
