• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Amme-snacks: 42 nemme og sunde muligheder

Hvad gør en god amme-snack?

Dette er et spørgsmål, der brænder på hver ammende mors sind. Her er nøglepunkter, du skal huske, når du leder efter en god amme-snack:

1. Den skal opfylde dit kaloribehov. Da du håndterer flere opgaver, har du brug for en snack, der genopfylder den forbrugte energi. Komplekse kulhydrater som havre, fuldkorn og brun ris, bønner, magre proteiner osv. holder dig mæt længere og giver dig varig energi.
2. Den skal være næringsrig. Dette skal være en prioritet, da du ikke har brug for tomme kalorier. Grøntsager, nødder og frugter er pakket med vitaminer og mineraler. Disse fødevarer sikrer, at både du og dit barn modtager en optimal dosis næringsstoffer.
3. Den skal være hydrerende. Din krop har brug for vand til at producere barnemælk. En hydrerende mad stiller ikke kun din tørst, men holder dig også mæt længere. Frugter, grøntsager, yoghurt og mælk er gode valg.
4. Den skal bidrage delvist til øget mælkeproduktion. Nogle fødevarer er effektive i at øge mælkeproduktionen. Sådanne fødevarer kaldes "galaktogener". Havre, byg, kikærter, linser, moringablade, hvidløg, fæniks, dild, mandler, sesamfrø, hørfrø, dadler, ingefær, gurkemeje, gulerødder, yams, rødbeder, mørke grønne bladegrøntsager og bryggerigær er velkendte galaktogener.

Hjemmelavede amme-snacks

Intet kan slå en god hjemmelavet amme-snack. Disse snacks indeholder ingen konserveringsstoffer og kan laves af ingredienser, der er let tilgængelige i hvert hjem.

1. Græsk yoghurt og granola

Du skal bruge:

• 1/4 kop granola
• 1/2 kop græsk yoghurt (helst lavtfedt)
• 1-2 tsk desicceret kokos (valgfrit)
• 1/4 kop blandede bær – hindbær, blåbær (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Tag 1/4 kop granola og hæld græsk yoghurt over.
• Tilføj bær efter valg og nyd.
• Du kan variere granola-smagen for en forfriskende smag hver gang.
• Til vegansk variant kan du erstatte græsk yoghurt med kokosyoghurt.

2. Laktationskiks

Du skal bruge:

• 1 2/3 kop havre- eller hvedemel (kan være glutenfri)
• 1 kop kokossukker
• 3/4 kop gamle modne havregryn (kan være glutenfri)
• 2/3 kop mørk chokoladechips (valgfrit)
• 1/3 kop kokosolie, smeltet og afkølet
• 1/4 kop bryggerigær (helst debitteret)
• 1/4 kop hørfrømælk
• 1/4 kop vand
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 tsk natron
• 1/2 tsk kannel
• 1/4 tsk salt

Fremgangsmåde:

• Bland hørfrømælk med vand. Lad stå i 5 minutter. Du kan også erstatte dem med tre æg. Pisk dem godt før brug.
• Tilføj nu smeltet og afkølet kokosolie, kokossukker og vaniljeekstrakt i de piskede æg. Bland godt indtil alle ingredienser er vel kombineret.
• I en anden skål, bland havre-/hvedemel, havregryn, bryggerigær, natron, kannel og salt.
• Sig de tørre ingredienser i de våde ingredienser.
• Tilføj nogle nødder eller mørke chokoladechips.
• Sæt kiksdejen i ønsket størrelse på et bagepapir. Bag ved 175°C i 10-13 minutter eller indtil kanterne er gyldne.
• Disse hjemmelavede laktationskiks holder sig friske i en uge ved stuetemperatur.
• Du kan også fryse dem i en ziploc-pose i to måneder.

3. Hærdkogte æg og fuldkornsknakker

Du skal bruge:

• 2 æg
• 2-4 fuldkornsknakker
• 1 tsk græsløg (valgfrit)
• En snert salt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Sæt 3-4 kop vand i en gryde, nok til at æggene dækkes.
• Sæt æggene i, når vandet koger.
• Dæk med låg i 10 minutter.
• Sluk for pladen og hæld vandet af.
• Hæld koldt vand i for at skynde afkølingen af æggene.
• Når æggene er afkølet, skæl dem.
• Skær æggene i skiver. Læg dem mellem knakkerne.
• Du kan tilføje hakket græsløg eller anden krydderi efter smag.

4. Blanding med nødder og tørret frugt

Du skal bruge:

• 1 kop nødder – pekannødder, cashewnødder, mandler, valnødder osv. (rå eller hjemmeristede)
• 1 kop tørret frugt (usødmet)
• 1/2 kop frø – solsikke, græskar
• 1/2 kop knuste saltstanger eller luftpoppet popcorn (valgfrit)
• En snert salt eller muskatnød (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Kombinér alle foretrukne ingredienser i en stor skål.
• Opbevar det i en ren mason-glas eller en ziploc-pose.
• Det kan opbevares i en måned.

5. Fuldkornsbagel med hummus

Du skal bruge:

• 1 lille fuldkornsbagel
• 1/2 kop hummus
• 1/4 kop kikærter (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Skær baglen i to og smør lidt hummus på.
• Du kan også tilføje nogle kikærter på toppen for ekstra protein.

6. Luftpoppet popcorn

Du skal bruge:

• 1/4 kop majsfrø
• Krydderi efter valg

Fremgangsmåde:

• Sæt en non-stick pande på komfuret og opvarm den over medium varme.
• Drys nogle drupper vand for at tjekke, om panden er varm nok. Hvis vandet fordamper straks, er panden klar til at poppe majs.
• Sæt majsfrøene i og sæt låg på.
• Ryst den hvert andet til sjette sekund.
• Frøene vil begynde at poppe efter to eller tre minutter.
• Tag panden af varmen, når du ikke hører et pop i fem eller seks sekunder.
• Hæld det lette luftpoppet popcorn over i en skål og vend dine valgte krydderier i.

7. Mørk chokolade og bær

Du skal bruge:

• 1/4 kop mørk chokolade
• 1/2 kop hindbær eller jordbær

Fremgangsmåde:

• Hak mørk chokolade i stykker og tilføj til en skål med hindbær.
• Du kan også smelte chokoladen og dippe hindbær eller jordbær i den. Frys det en stund, og voila! du har en rejsevenlig snack.

8. Edamame

Du skal bruge:

• Edamame
• Salt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Kog rå edamame i nogle minutter, indtil de er møre.
• Drys lidt salt og nyd den høje-protein snack.
• Forkogt og klar til at spise edamame kan forbruges som de er.

9. Banan og riskage

Du skal bruge:

• 1-2 riskage (økologiske)
• 1 banan
• 1 spiseske naturpeanutbutter (valgfrit)
• 1 tsk honning eller ahornsirup (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Tag en riskage og smør peanutbutter over, hvis ønsket.
• Skæl og skær bananen.
• Læg de hakkede skiver på riskagen.
• Drys med honning eller ahornsirup.

10. Knakker og ost

Du skal bruge:

• 2-4 fuldkornsknakker
• 2 skiver cheddarost
• Grøntsager (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Læg osteskiver mellem to fuldkornsknakker. Tilføj grøntsager efter præference.
• Dette er en hurtig snack fyldt med komplekse kulhydrater og protein, hvis du har begge ingredienser til rådighed.

11. Æbleskiver og peanutbutter

Du skal bruge:

• 1 æble (hjertet fjernet og skåret)
• 1/2 kop naturpeanutbutter
• Bær (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Smør lidt peanutbutter eller anden nøddesmør efter præference på de skårede æbler.
• Tilføj nogle hakkede bær for ekstra næring.

12. Grøntsags-æg muffins

Du skal bruge:

• 4 æg
• 1/4 kop mælk
• 1/2 kop ternede grøntsager
• En snert salt og peber

Fremgangsmåde:

• Knæk og pisk æggene i en skål.
• Tilføj ternede grøntsager efter valg. Gulerødder, løg, tomater, broccoli, champignon og spinat passer godt til æg.
• Hæld denne dej i muffinsforme.
• Bag dem i en forvarmet ovn i 15-20 minutter ved 175°C.
• Du kan opbevare dem i fryseeskabet i fem dage. Undgå løg eller andre vandige grøntsager for at forlænge holdbarheden.
• Hvis du kan lide ost, læg en terning ost i midten af muffinsen før bagning.

13. Kirsebærtomater og mozzarella-basilikum bids

Du skal bruge:

• 4-5 kirsebærtomater (halveret)
• 4-5 mozzarella-kugler
• 1 tsk ekstra jomfruolivenolie
• Salt og peber (efter smag)
• 4-5 basilikumblade

Fremgangsmåde:

• Placer en mozzarella-kugle og et basilikumblad mellem to tomathalver. Gennembor en tandstik for at holde dem sammen.
• Drys lidt ekstra jomfruolivenolie ovenpå.
• Drys lidt salt og peber.

14. Havre- og nøddevafler

Du skal bruge:

• 1-1/2 kop fuldkornshvedemel
• 1 kop hurtigkogende havregryn
• 1 kop hakkede nødder
• 1/4 kop smeltet smør eller planteolie
• 2 store æg (let pisket) eller hørfrøæg
• 2 spiseske honning eller ahornsirup
• 2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• Skårede ferskener til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

• Bland alle tørre ingredienser i en skål og alle våde ingredienser i en anden.
• Æggene kan erstattes med hørfrøpulver til en vegansk version. For at lave hørfrøæg, bland to spiseske groft hørfrøpulver med fem spiseske vand. Lad stå i fem minutter.
• Sig de tørre ingredienser nøje i de våde ingredienser.
• Bland ingredienserne godt.
• Hæld blandingen over forvarmet vaflerjern og bag indtil vaflerne er let gyldne.
• Tag dem af jernet og drys lidt ahornsirup eller honning. Server sammen med nogle skårede ferskener.

15. Mælk og proteinbarer

Du skal bruge:

• En proteinbar
• Et glas mælk

Fremgangsmåde:

• Denne simple men næringsrige snack kræver kun, at du sætter dig ned og nyder.

16. Hummus og selleri

Du skal bruge:

• 1/4 kop hummus (hjemmelavet eller købt)
• 2 selleristænger

Fremgangsmåde:

• Vask sellerien og skær den i stænger.
• Dip dem i hummus og nyd en lækker sund snack på minutter.

17. Havre-proteinbold

Du skal bruge:

• 1–1/2 kop havregryn
• 2/3 kop peanut- eller mandelbutter
• 2–3 spiseske honning eller ahornsirup

Fremgangsmåde:

• Tilføj alle ingredienser til en madprocessor og mal det, indtil du får en krømmelagt tekstur.
• Form bold af dem eller spred dem på et bagepapir for at lave proteinbolde.

18. Antipasto-spyd

Du skal bruge:

• 2-3 pålægskød (2 tommer længde hver), rullet eller foldet
• 2-6 flade persille- eller basilikumblade
• 2-3 stykker marinerede artiskokhjerter
• 2-3 stenfrie oliven
• 2-3 mini mozzarella-ostekugler
• 2-3 kirsebærtomater
• 2-3 mini træsyddere
• En snert oregano
• 1-2 tsk ekstra jomfruolivenolie

Fremgangsmåde:

• Rul eller fold pålægskødet.
• Arrangér alle ingredienser i rækkefølge på rene og tørre spyd.
• Arrangér dem på en tallerken, drys lidt olivenolie, og drys lidt oregano.

19. Hytteost og ananas

Du skal bruge:

• 1 kop hytteost (helst lavtfedt)
• 1/2 kop fersk ananas (knust eller skåret)

Fremgangsmåde:

• Riv hytteosten i en skål.
• Top det med skåret eller knust ananas.

20. Granolabarer

Du skal bruge:

• 1-1/2 kop puffet brun ris cereal
• 1-1/2 kop hurtigkogende havregryn
• ¾ kop natur mandel- eller natur peanutbutter
• ½ kop nødder og bær
• 1/3 kop honning eller ahornsirup
• ¼ kop mørke chokoladechips (valgfrit)
• 3 spiseske maldet hørfrø
• 2 spiseske bryggerigær (valgfrit)
• 1/4 tsk havsalt
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

• Kombinér alle tørre ingredienser i en skål.
• Smelt mandel- eller peanutbutter i en gryde. Tilføj ahornsirup eller honning. Hæld denne opvarmede blanding sammen med andre våde ingredienser i de tørre ingredienser.
• Blandingen skal være krømmelagt. Tilføj til sidst nødder, bær og chokoladechips forsigtigt.
• Klæd et bageplade med bagepapir.
• Spred granolablandingen jævnt på bagepapiret.
• Køl i en time eller over nat.
• Skær den vel sat granola i firkanter af ønsket størrelse.
• Disse granolabarer holder sig friske i fire dage ved stuetemperatur og op til to måneder, når de fryses.

21. Stenfrie dadler fyldt med peanutbutter og valnødder

Du skal bruge:

• 2 Medjool-dadler (halveret)
• 1 spiseske naturpeanutbutter
• 4 valnødder

Fremgangsmåde:

• Smør peanutbutter i hver halveret dadle.
• Placer en valnød på hver dadle og nyd denne simple, næringsrige snack fyldt med godheden af sunde fedtsyrer og sukkerarter.

22. Saltstanger og cheddarost

Du skal bruge:

• Saltstanger
• Cheddarost (enhver form)

Fremgangsmåde:

• Skær osten og spis sammen med saltstanger.
• Du kan også dippe dem i ostesovs.
• Alternativt tilføj lidt smør eller popcornolie til en pande over medium varme.
• Hæld nogle saltstanger i og drys lidt cheddarostpulver.
• Ryst indtil oljen er optaget sammen med osten.

23. Tun og æbler

Du skal bruge:

• 2-3 stykker let tun (vand afhældt)
• 1 lille æble (hjertet fjernet og ternet)
• ¼ kop finhakket rødløg
• ¼ kop olivenolie eller majonæse
• 2 spiseske citronsaft
• 2 spiseske fersk basilikum eller selleri (finhakket)
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

• Skær tunen i små stykker.
• Tilføj alle ingredienser til en skål.
• Drys salt og peber efter smag.

24. Agurker med flødeost og røget laks

Du skal bruge:

• 1/2 stor agurk eller 1 lille agurk
• 1/4 kop flødeost af enhver smag
• 1-2 ounces røget laks
• Græsløg eller dild (finhakket)

Fremgangsmåde:

• Skær agurken i skiver.
• Top dem med flødeost og striber af røget laks.
• Garner med finhakket græsløg eller dild.

25. Tørret frugt

Du skal bruge:

• En håndfuld tørret frugt efter valg

Fremgangsmåde:

• Den eneste forberedelse, der er nødvendig, er at du åbner glaset eller posen.
• Vælg usødmet tørret frugt, da de er sundere end sødmet tørret frugt.

26. Banan-blender muffins

Du skal bruge:

• 3 bananer
• 2 kop rullede havregryn
• 2 æg eller 2 spiseske hørfrømælk
• ¼ kop honning
• 1/2 tsk natron
• 1/2 tsk salt

Fremgangsmåde:

• Hvis du planlægger at bruge hørfrøæg, bland to spiseske hørfrømælk i 5 spiseske vand. Rør godt og lad stå i fem minutter.
• Nu, bland alle ingredienser i en blender.
• Sæt dejen i muffinsforme og placer dem i en forvarmet ovn.
• Bag ved 175°C i 10-15 minutter.

27. Ristet brød med peanutbutter og banan

Du skal bruge:

• 1 skive fuldkornsbrod
• 1/2 banan
• 1 spiseske naturpeanutbutter

Fremgangsmåde:

• Rist brødet let.
• Smør peanutbutter jævnt på det ristede brød.
• Skær bananer og læg dem på brødet for en fyldig og hurtig snack.
• Du kan også tilføje nogle frosne eller ferske bær på toppen.

28. Frugt- og yoghurt-smoothie

Du skal bruge:

• ½ kop natur græsk yoghurt
• 1 frøsen banan
• 1/2 kop frøsne eller ferske bær

Fremgangsmåde:

• Kast alle ingredienser i en blender og pisk dem op for en hurtig og sund smoothie.

29. Vandmelon 'pommes frites' med yoghurt-dip

Du skal bruge:

• 1 kop hakket vandmelon til pommes frites
• 1 kop natur eller smagsat græsk yoghurt
• Krydderier

Fremgangsmåde:

• Tilføj dit yndlingskrydderi til yoghurt. Det kan være så simpelt som salt, peber, eller en kompliceret yoghurt-dip lavet af limejuice, honning og chili-pulver.
• Placer de hakkede vandmelonstykker ovenpå yoghurt og nyd.

30. Hummus og grøntsager

Du skal bruge:

• Grøntsager efter valg
• Hummus efter foretrukken smag

Fremgangsmåde:

• Gulerødder, radiser, peberfrugter, avocado, agurker, selleri og tomater passer godt til hummus.
• Du kan også spise hummus med bagte sødbeder, skårede eller bagte squash, og dampede blomkål.

31. Vanilje overnight oats

Du skal bruge:

• ½ kop rullede havregryn
• 1 kop usødmet mandelmælk (vanilje-smag)
• 1-2 tsk honning eller ahornsirup

Fremgangsmåde:

• Dette er en opskrift, der skal forberedes på forhånd.
• I en mason-glas, hæld rullede havregryn, mandelmælk og foretrukken sødme.
• Rør godt og stel det i køleskabet i nogle timer eller over nat.

32. Fuldkornsvaffel med æblemus

Du skal bruge:

• 1 fuldkornsvaffel
• 1-2 spiseske usødmet æblemus

Fremgangsmåde:

• Lav fuldkornsvafler som sædvanligt. Du kan også bruge frøsne.
• Hæld den lækker usødmete æblemus over vaflen for at nyde en hurtig snack fyldt med komplekse kulhydrater.
• Du kan også toppe den af med noget frugtyoghurt, kokosfløde eller bær efter valg.

33. Græskar-smoothie

Du skal bruge:

• 1/3 kop fersk græskarpuré
• 1 frøsen banan
• 1 kop mandelmælk (usødmet)
• 1 spiseske honning eller ahornsirup
• En snert kanel

Fremgangsmåde:

• Kast alle ingredienser i en blender og pisk dem.
• Det er alt, det tager for at få et sundt glas smoothie fyldt med komplekse kulhydrater, karotenoider og gode fedtsyrer.
• Du kan også tilføje nogle nødder eller dadler efter valg og drys lidt kanel på toppen.

34. Ristede græskarfrø

Du skal bruge:

• 1 kop græskarfrø
• 1 spiseske olivenolie
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• Salt efter smag

Fremgangsmåde:

• Læg et bagepapir på et bageplade.
• Spred græskarfrøene jævnt på arket.
• Drys lidt olivenolie, og drys hvidløgspulver og salt.
• Bag ved 175°C i 10-15 minutter. Rør det hvert femte minut for jævn risting af frøene.
• Disse ristede frø kan opbevares i op til to uger.

35. Mørk chokolade og mandler

Du skal bruge:

• 1/2 kop mandler
• 1/2 kop mørke chokoladechips

Fremgangsmåde:

• Knus mandlerne i stykker. Rist dem over medium varme, indtil de bliver brune.
• Spred de ristede mandler jævnt på et bageplade med bagepapir.
• Smelt chokolade på en vandbad.
• Hæld den smeltede chokolade over de ristede mandler. Lad det afkøle. Bryd dem i lige store stykker og opbevar dem i et glas.
• Du kan lave disse hjemmelavede, konserveringsfrie chokolader i portioner. Drys lidt havsalt i den smeltede chokolade for forbedret smag.

36. Avocado-chokolade-pudding

Du skal bruge:

• 1/2 moden avocado
• 1 spiseske kakao-pulver (usødmet)
• 2 spiseske mælk
• 1 spiseske ahornsirup eller honning
• 1/4 tsk vaniljeessens

Fremgangsmåde:

• Bland alle ingredienser i en skål og hæld dem over i en skål.
• Denne snack, fyldt med gode fedtsyrer og antioxidanter, kan klares på få minutter.

37. Ristede kikærter

Du skal bruge:

• 1-1/2 kop kogte kikærter
• 1 spiseske ekstra jomfruolivenolie
• Havsalt
• Krydderier

Fremgangsmåde:

• Vask de kogte kikærter og fjern eventuelle løse skind.
• Spred et bagepapir på et bageplade. Fyld bagepladen op med kikærter.
• Drys olivenolie over dem og tilføj en generøs mængde salt.
• Vend dem, indtil alle kikærter er jævnt dækket.
• Rist i ovn ved 175°C i 20 minutter eller indtil kikærterne er sprøde.
• Bland dem hvert femte minut for jævn risting.
• Disse sunde munchies holder sig friske i to dage.

Købte amme-snacks

Ingen tid til at lave snacks? Her er nogle sunde købte amme-snacks.

1. KIND kanel havre-barer

KIND's kanel-havre-barer er fyldt med havre, en naturlig galaktogen. Denne bar vil reducere dine sultlyster og også øge din mælkeforsyning. Dens glutenfrie og lavsukker indhold gør den til en god munchie til midnatssnacking.

2. That's It æble-blåbær-barer

Som navnet antyder, er denne bar fyldt med æbler og blåbær. Nyd din søde tand med denne bar fyldt med naturligt koncentreret sukker.

3. Trader Joe's krydrede grønkål-chips

Uden kunstige konserveringsstoffer er Trader Joe's krydrede grønkål-chips en sund snack til saltede lysten. Tahini-sauce med grønkål gør disse chips til en god kilde til jern og calcium og den ideelle sunde pickup-snack for ammende mødre.

4. Alaska Smokehouse konge-laks-jerky

Alaska Smokehouse laks-jerky er en sund og lækker snack, der er designet til at opfylde proteinbehov. Hver portion af jerky giver 15 gram protein.

5. Sahale Snacks mango-tango mandel-blanding

Blandingen fra Sahale er en godbid for fødevareselskere, der kan lide sure fødevarer. Den har jordnødder, mandler og bananchips perfekt balanceret i mangoens surhed. Fyldt med protein, sunde fedtsyrer og komplekse kulhydrater, er dette en hurtig og sund snack for ammende mødre.

Som ammende mor er det utroligt vigtigt at nære dig selv. Selv om du ikke finder tid til at spise et fuldt måltid, kan at nyde sunde snacks gøre en stor forskel. Vi håber, vi har gjort vores del ved at bringe de bedste amme-snacks til dig.