Kilde:USFDA and Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

* RDA for ammende mødre mellem 19 og 30 år.

AI =Tilstrækkeligt indtag – næringsstofniveau antaget for at sikre ernæringsmæssig tilstrækkelighed.

Mulige sundhedsmæssige fordele ved ananas

Ananas er kendt for at have flere medicinske og terapeutiske egenskaber. De fleste af disse egenskaber tilskrives bromelain, et enzym, der findes i frugten og stilken af ​​ananas. Her er en kort oversigt over nogle af de fordele, du kan høste ved at spise ananas som en del af din velafbalancerede ammediæt.

1. Tilbyder hydrering: 165 g ananas giver cirka 142 g vand, hvilket gør ananas til en fugtgivende frugt. Da ammende mødre har brug for god hydrering for at holde deres modermælksproduktion i gang, er det et godt valg at tilføje ananas til din ammediæt. Udover vand giver ananas også adskillige mikronæringsstoffer for at fremme restitution efter fødslen og gavne langsigtet sundhed.

2. Giver flere næringsstoffer: Ananas indeholder betydelige mængder C-vitamin og essentielle næringsstoffer, såsom kalium og folat, som kan bidrage til en ammende mors ernæringsbehov. Nogle af næringsstofferne, såsom vitaminer, kan også overføres til den ammende baby i små mængder gennem modermælken.

3. Giver kostfibre: En ammende mor har brug for omkring 34 g fiber dagligt. Da ananas er en fiberrig fødevare, kan den hjælpe med at opfylde dette krav. Kostfibre er afgørende for at tilføje bulk til kosten og holde afføringen jævn. Da flere mødre oplever forstoppelse i postpartum-perioden, kan ananas være et godt valg for dem.

4. Tilbyder antioxidanter: Ananas er rig på vitamin C, et livsvigtigt vitamin, der fungerer som en antioxidant og bekæmper skader fra frie radikaler for at forbedre langsigtet sundhed. Derudover har det bromelain, flavonoider og phenoliske forbindelser, såsom coumarsyre, ferulsyre, chlorogensyre og ellaginsyre, som også giver antioxidantvirkninger, der er afgørende for et robust immunsystems funktion.

Udover disse fordele er ananas kendt for at have anti-inflammatoriske, smertestillende og antimikrobielle egenskaber. Måske er det grunden til, at brugen af ​​ananaskød og juice er udbredt til behandling af lidelser, såsom ondt i halsen og søsyge, i folkemedicin og traditionel medicin.

Tips til at vælge og opbevare ananas

Korrekt udvælgelse og opbevaring af ananas er afgørende for at sikre, at du høster dens fordele fuldt ud. Her er nogle enkle tips, du kan følge, mens du køber ananas.

Vælg en ananas

1. Kig efter en ananas med mørkegrønne blade og et grønligt-gult ydre. Disse egenskaber indikerer, at ananassen er moden og frisk.

2. Hold ananassen i dine hænder, og klem den. En moden ananas har en fast skal og føles blød, når du presser den.

3. Vælg en ananas, der føles tung i forhold til dens størrelse. Tunge ananas er ofte saftigere, sødere og mere modne.

4. Snus til bunden af ​​ananassen. En frisk og fuldt moden ananas dufter sødt og behageligt.

5. Kassessér ananas med bløde pletter og blå mærker, mens saften siver ud af dem. Sørg for, at den ananas, du vælger, ikke har mørke øjne.

Opbevaring af en ananas

1. Når du har taget ananas med hjem, skal du rengøre med en fugtig klud for at fjerne støv, snavs eller snavs.

2. Opbevar ananassen ved køkkenbordet, hvis du planlægger at indtage den inden for to til tre dage. Ellers skal du opbevare det i en perforeret plastikpose og opbevare det i køleskabet i tre til fem dage.

3. Opbevar udskåret ananas i et glas eller BPA-fri lufttæt plastikbeholder i køleskabet.

Måder at tilføje ananas til din ammediæt

Du kan indtage frisk eller frossen ananas i en salat eller lave dens juice (med frugtkød) og tilberede nærende laktationssmoothies. Alternativt kan du bruge ananas til at mørne seje kødudskæringer eller forstærke en sød eller krydret rets smag. Uanset dit valg, husk følgende punkter.

• Spis ananas med måde som en del af en velafbalanceret kost.

• Brug frisk ananas så meget som muligt. Hvis frisk ananas ikke er tilgængelig, kan du vælge frossen ananas.

• Brug ananas på dåse forsigtigt. De fleste konserverede frugter er konserverede i sukkersirup, så de er høje i kalorier. Se derfor efter ananas på dåse konserveret i juice eller vand.

Ananas er en tropisk frugt, som ammende mødre kan tilføje til deres ammediæt. Frugten er rig på næringsstoffer og bioaktive forbindelser, der kan hjælpe med restitution efter fødslen og booste langsigtet sundhed. Du kan spise ananas rå i en salat eller bruge den til at lave en sød, syrlig tropisk mocktail eller smoothie. Alternativt kan du tilføje ananasstykker til søde og salte retter for at forbedre deres smag og næringsværdi.