Kan du spise sushi, når du ammer?

I DENNE ARTIKEL

Nybagte mødre har ofte bekymringer om, hvor sikkert det er at indtage sushi, mens de ammer. Denne basisrisret fra det japanske køkken er traditionelt tilberedt med kogte ris, grøntsager og lækre krydderier. Det omfatter dog også æg eller rå fisk og skaldyr, hvilket kan give anledning til bekymring. Derudover, da fisk og skaldyr ofte udsættes for kviksølv, kan det være skadeligt for moderen og barnet.

Læs dette indlæg for at lære mere om risiciene ved at spise sushi, dets alternativer og nogle tips til sikker indtagelse af sushi, mens du ammer.

Er det sikkert at spise sushi, når man ammer?

Sushi er sikkert at spise, når du ammer, medmindre det er lavet af fisk, der har absorberet potentielt høje niveauer af kviksølv. Store fisk, såsom storøjet og gulhale tun, sværdfisk, flisefisk og haj er høj i kviksølv og er farligt for en baby under udvikling.

Efter fødslen giver en mors krop al den næring, der er nødvendig for barnet. Mens fisk er et sundt supplement til moderens kost, er sushi lavet af rå fisk og skaldyr måske ikke godt for barnet, hvis det indeholder høje niveauer af kviksølv, som kan påvirke barnets helbred. Når de spiser fisk eller andre skaldyr, bør ammende kvinder sørge for, at de spiser en sort af høj kvalitet med betydeligt lave niveauer af kviksølv.

Hvad er risikoen ved at spise sushi, når man ammer?

Gravide kvinder og ammende kvinder bør være forsigtige, før de spiser sushi eller andre fisk og skaldyr. De fleste mennesker tror, ​​at sushi er en risiko for gravide og ammende kvinder, da det :

  • Indeholder bakterier: Sushis hovedingrediens er rå fisk, der kan bære bakterier. Bakterier er især risikabelt for gravide mødre, da det kan påvirke det ufødte barn. Når man ammer, kan en bakteriel infektion også hæmme moderens evne til at amme sit spædbarn.
  • Øger eksponeringen for kviksølv: Nogle fisk indeholder høje kviksølvniveauer, og indtagelse af sådanne fisk kan påvirke en babys hjerne og nervesystem.
  • Indeholder høje niveauer af industrielle forurenende stoffer: Industrielle forurenende stoffer, der indeholder høje niveauer af bakterier og bakterier, spredes ofte i vandområder, som igen kan forurene fiskene. Det er nyttigt at vide, hvor den fisk, du spiser, er hentet fra.

Babyer gennemgår faser af hurtig udvikling, mens de bliver ammet. Derfor er det bedre at holde sig fra mad, der indeholder kviksølv, når du ammer. Ikke alle typer sushi er en risiko for ammende kvinder, men du bør undgå sushi lavet af følgende fisk:

  • Ahi (gulfinnet tun)
  • Aji (hestemakrel)
  • Buri (voksen gulhale)
  • Hamachi (ung gulhale)
  • Inada (meget ung gulhale)
  • Kanpachi (meget ung gulhale)
  • Katsuo (bonito)
  • Kajiki (sværdfisk)
  • Maguro (storøjet, blåfinnet eller gulfinnet tun)
  • Makjiki (blå marlin)
  • Meji (ung storøjet, blåfinnet* eller gulfinnet tun)
  • Saba (makrel)
  • Sawara (spansk makrel)
  • Shiro (albacore tun)
  • Seigo (ung havbars)
  • Suzuki (havaborre)*
  • Toro (storøjet, blåfinnet eller gulfinnet tun)

Hvad er alternativerne til sushi?

Hvis du har lyst til sushi under graviditet eller amning, er det sikreste alternativ at have vegansk sushi med friske ingredienser, herunder avocado, tofu, gulerødder og agurk. Du foretrækker måske også at lave den frisk derhjemme. Du skal bruge følgende ingredienser for at lave vegansk sushi:

  • Kortkornet japansk ris
  • Riseddike
  • Sukker
  • Salt
  • Nori-ark
  • Gulerødder
  • Agurk
  • Avocado
  • Fast tofu
  • Sojasovs
  • Sesamfrø

Hvilken tilberedt fisk er sikker ved amning?

De fleste kogte fisk er sikre at indtage under graviditet eller under amning. Fisk er en god kilde til D-vitamin og er også ernæringsmæssigt gavnlig for babyen. Du kan spise mellem to og seks ounce fisk hver uge, forudsat at de ikke indeholder høje niveauer af kviksølv. Nogle acceptable fiskevalg er:

Abonner
  • Albacore eller gulfinnet tun
  • Havkat
  • Torsk
  • Kuller
  • Laks
  • Sardiner
  • Tilapia

Gravide og ammende kvinder kan få to til tre portioner af en række forskellige kogte fisk. Omega-3 og omega-6 fedtsyrer, D-vitamin, jern, zink, jod og cholin i fisk er vigtige for moderen og barnet. Generelt er kogt fisk sikrere end rå fisk, og ammende mødre bør sigte efter at spise veltilberedt fisk med et lavt kviksølvindhold.

Hvad er de bedste og værste fisk at spise, når man ammer?

Fisk som storøjet tun og gulhale er høj i kviksølv og er farlige for en baby under udvikling. Du foretrækker måske fed fisk af højere kvalitet, da den indeholder et lavt indhold af kviksølv. Nogle fisk, der er sikre for ammende kvinder, er:

  • Vildlaks
  • Sardiner
  • Søørred
  • Tun på dåse

Undgå fisk med høje mængder kviksølv, såsom:

  • Sværdfisk
  • Makrel
  • Frisk tun

De fleste restauranter bruger frisk tun i sushi, som er høj i kviksølv. Derfor er det bedre at spise på restauranter, der bruger selektiv kviksølvfisk på lavt niveau.

Patogener overføres ikke til barnet gennem amning, så der er lille risiko for, at et sushimåltid forårsager dårligt helbred for barnet. Dog skal dit valg af fisk være så sikkert mod store mængder kviksølv som muligt. Det er mere sikkert at vælge vegansk sushi eller lave den derhjemme, når du har lyst til sushi.


Previous:

Next: