Middelhavs quinoa salat

Bemærk:Få hjælp fra en voksen med denne opskrift, som kræver brug af ovn/komfur og hakning med en kniv.

Forberedelsestid:35 minutter

Hvad du har brug for:

  • 1 kop quinoa
  • 2 kopper lavnatrium kylling bouillon
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk rødvineddike
  • 1 tsk frisk hakket hvidløg
  • 1½ spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • ¼ tsk hvid peber
  • ½ kop hakket sød rød peber
  • 2 spsk hakket persille
  • ¼ kop hakket grønt løg
  • 2 spsk hakket rødløg
  • ½ kop halverede cherrytomater
  • 2 spiseskefulde sorte oliven i skiver
  • 1 spsk fetaost, smuldret

Udstyr og forsyninger:

  • Sil
  • Kasserolle til quinoa
  • Lille skål til påklædning
  • Stor skål til salat
  • Måle kopper/skeer
  • Ske
  • Ovn/komfur

Hvad skal man gøre:

  1. Læg quinoa i silen. Skyl under rindende vand.
  2. Kom quinoa og kylling bouillon i gryde ved høj varme.
  3. Bring quinoa i kog. Dæk til og lad det simre.
  4. Kog quinoa i 10-15 minutter eller indtil al væske er absorberet. Sættes til side for at afkøle.
  5. I en lille skål, kombiner citronsaft, eddike, hvidløg, olie, salt, og hvid peber. Sæt til side.
  6. Kombiner rød peber, persille, grønne og røde løg, tomater, og oliven i en skål. Rør afkølet quinoa i, feta, og påklædning.
  7. Server ved stuetemperatur eller afkølet.

Ernæringsanalyse (pr. Portion):

  • 170 kalorier
  • 5 g protein
  • 7 g fedt
  • 1 g mættet. fed
  • 23 g kulhydrat
  • 3g fiber
  • 5 mg kolesterol
  • 520 mg natrium
  • 1 g sukker

Serverer:6

Portionsstørrelse:1/6 opskrift

Previous:

Next:

  • 12 tilbage-til-skole frisurer til alle hårtyper
    12 tilbage-til-skole frisurer til alle hårtyper
    Med hvert nyt skoleår kommer nye udfordringer, nye venner, nye lærere og nye trends. Det er også tid til at prøve en ny frisure – selv for småbørn og børn. Hvis du oplever, at du har svært ved at tegne inspiration, får vi det. Det er nemt at sidde f
  • 5 måder at håndtere dit barns lektieudfordringer på
    5 måder at håndtere dit barns lektieudfordringer på
    Lektier kan være meget udfordrende, især for højenergiske børn, der har svært ved at sidde stille i skolen, langt mindre derhjemme. Som forælder kan du finde dig selv i tvivl om, hvordan du kan hjælpe dine børn med at klare deres lektier. Her er nogl
  • Sådan finder du en barnepige, ifølge tips fra rigtige forældre
    Sådan finder du en barnepige, ifølge tips fra rigtige forældre
    At finde en barnepige til at passe dine børn er ingen lille opgave. Du har brug for en omsorgsperson, der ikke kun passer til dit budget og tidsplan, men en, der også passer ind i din families unikke personlighed. Søgningen kan virke monumental, og d