Balanceret kost til børn

Fødevarpyramiden, som USDA udviklede, er en god reference til balanceret børnekost. Brug de anbefalede mængder af de fem fødevaregrupper som retningslinje, men husk: hvert barn er forskelligt, og indtag varierer fra barn til barn og dag til dag.

Korn

Kulhydrater i brød, korn, ris, pasta giver energi til børn. De holder dem aktive og giver kraft til dagen. Mindst halvdelen af dagligt kornindtag skal være fuldkorn (brun ris, havregryn). Daglige mængder: 85 g (2-3 år) til 198 g (14-18 år drenge).

Grøntsager

Grøntsager er gode kilder til vitaminer/mineraler. Bevar vitaminer ved at dämppe eller mikrobølge. Anbefalede portioner: 1-3 koppe dagligt.

Frugt

Som grøntsager indeholder frugt vitaminer/mineraler. Mest værdi ved at spise rå. USDA anbefaler 1-1,5 kop dagligt.

Mejeri

Mejeri (mælk, ost, yoghurt) giver protein og calcium. Bidrager til skarpe øjne, sund hud/hår, knogler/tænder, muskler, nervefunktion. Aldersafhængigt: 2-3 koppe dagligt.

Kød, fisk, bønner, nødder

Vigtig gruppe til muskelopbygning, knogler/tænder. Jern giver sundt blod. Indeholder også protein, vitaminer, mineraler (jern, zink). 2-3 år: ~57 g dagligt; 18 år drenge: ~170 g dagligt.

Fedt, olie og sødder

Undgå dem – især faste fedtstoffer (smør, margarine) – server kun i begrænsede mængder. Høje kalorier. Et smule fedt er nødvendigt til spædbarn/børn op til 2 år for hjerne/organudvikling. Sødder giver hurtig energi via sukker, men overskud omdannes til fedt. Så overdrej ikke sødder.

Previous:

Next:

  • Spørgsmål & svar: Løsninger på dit barns største børnerede-problemer
    Spørgsmål & svar: Løsninger på dit barns største børnerede-problemer
    Hvad kan jeg gøre, hvis mit barn har svært ved at nå til badeværelset i tide? Vi børnereder vores søn, og han næsten aldrig når til børneredet i tide. Nogle forslag? Sæt børneredet, hvor han er, selvom det betyder at lade det stå i hans værelse, mens
  • Eksempelmenu til et førskolebarn
    Eksempelmenu til et førskolebarn
    Under førskoleårene skal dit barn spise samme mad som resten af familien, med vægt på dem med næringssværdi. Dette inkluderer friske grøntsager og frugt, fettfri eller lavfedt mejeriprodukter (mælk, yoghurt, ost), magert kød (kylling, kalkun, fisk, m
  • Første-dag-checkliste til, når du har en første-gangs børnepasser
    Første-dag-checkliste til, når du har en første-gangs børnepasser
      For de fleste forældre er jeres børns behov anden natur. Du ved præcis, hvilken farve kop, din toårig foretrækker, når han/hun drikker mælk, og at din 8-årige stadig liker at sove med et lys tændt. Men når du inviterer en ny plejer ind i dit