• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hvordan farvestoffer påvirker børn

Forældre vil generelt have deres børn sunde og glade. Ifølge data fra Center for Science in the Public Interest, er farvestoffer forbundet med en række negative effekter, herunder kræft. Syntetiske farvestoffer findes i mange fødevarer og drikkevarer, som bagværker, korn, sportsdrikke og slik. Disse fødevarer har også tendens til at være tyngre i sukkerindhold, hvilket heller ikke er sundt for børn. Forældre bør undgå farvestoffer, når det er muligt, og holde sig til hele, naturlige fødevarer.

Fødevarallergier

Ask Dr. Sears-website anbefaler, at forældre holder sig væk fra fødevaretilsætningsstoffer, som farver, til børn, der kan være gene til fødevarallergier. Forældre, der har fødevarallergier selv, har sandsynligvis børn, der er prædisponeret til fødevarallergier. Sitet anbefaler, at forældre holder fødevarer så rene som muligt, herunder at købe økologiske og hele, ubehandlede fødevarer, når det er muligt. Fødevarer belastet med farver er usunde for børn generelt, og de børn, der er gene til fødevarallergier, er endda mere truede af farver i mad.

Kræft-bekymringer

Dr. Joseph Mercola, osteopat, publicerede information om farvestoffer på sit website, Mercola.com. Publikationen nævner rød #3 og blåsom de mest brugte farvestoffer i produkter som bagværker, korn, drikkevarer og slik. Rød farve #3 er anerkendt af U.S. Food and Drug Administration som en skjoldbruskræft-fremkaldende stof hos dyr, ifølge Dr. Mercolas side. Denne farve bruges i pølse-skind, medicin og bagværker. Dens brug er forbudt i topiske produkter, som makeup.

Hyperaktiv adfærd

WebMD-sitet henviser til en studie af United Kingdom's Food Standards Agency, hvor farvestoffer er knyttet til øget hyperaktivitet hos børn. Studerede børn blev givet tre forskellige drikkevarer, og deres tilsvarende adfærd blev analyseret. Børn, der forbrugte farve-fyldte drikkevarer, var mere hyperaktive end deres modstykker. WebMD anbefaler forældre at holde sig væk fra alle fødevaretilsætningsstoffer, herunder – men ikke begrænset til – farvestoffer. Den hyperaktivitet, der blev vist i studiet, kan påvirke ting som fokus i skole og adfærd hjemme. Studien bemærkede også, at mange fødevarer, der indeholder farvestoffer, også har andre komponenter, som sukker, som også bør begrænses i forbrug.

Lærings-forringelse

Institute for Agriculture and Trade Policy har publiceret information om effekterne af farvestoffer på børn via HealthySchools.org. Publikationen henviser ikke kun til linket mellem hyperaktivitet og farve, men det siger også, at læringsforringelse er mulig med farve-forbrug. Instituttet råder til, at der er et link mellem læring, mest læsefærdigheder, og øgede niveauer af farve-forbrug. Studien anbefaler at bruge naturlige farve-kilder som rødbede-juice og annatto til at farve fødevarer og reducere toksiciteten i de fødevarer, børn forbruger.