• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Agurk til babyer:den rigtige alder, fordele og opskrifter

Du kan introducere agurker til babyer ældre end otte måneder. Agurk eller Cucnmissativus er en frugt med højt vandindhold, fytokemikalier og mikronæringsstoffer. En babys fordøjelsessystem er muligvis ikke modent nok til at fordøje noget indhold af agurk. Rå agurker kan forårsage ubehag i maven, selvom de spiser friske grøntsager og frugter.

Så du kan tilføje agurker i ren form efter at have kogt dem for at undgå abdominale gasser og andre gener. Læs videre for at vide mere om agurker til babyer, den rigtige alder til at begynde at fodre med denne frugt, og hvordan du inkorporerer dem i din babys kost.

Er det sikkert for babyer at spise agurk?

Det er sikkert for babyer at spise kogt agurk i en moset eller pureret form, når de er omkring ni måneder gamle og allerede har indtaget en række forskellige faste fødevarer. Men i tilfælde af rå agurk anses det for passende at vente op til 12 måneder for at undgå mave-tarmproblemer forårsaget af cucurbitaciner. Cucurbitaciner er forbindelser, der findes i planter fra Cucurbitaceae-familien og flere andre plantefamilier.

Næringsværdien af ​​kogt agurk

En kop (180 g) kogt agurk giver følgende næringsstoffer i forhold til den anbefalede kosttilførsel af disse næringsstoffer.

Kilder:U.S.A. Department of Agriculture, World Health Organization og National Institutes of Health

Mulige sundhedsmæssige fordele ved agurk til spædbørn

Ligesom melon, squash og græskar er agurk en alsidig mad, der har nogle ernæringsmæssige fordele. Dets brug i traditionel indisk medicin har været udbredt siden oldtiden. De fleste af disse medicinske egenskaber ved agurk tilskrives dens fytokemiske sammensætning.

1. Hydrering: En halv kop kogt agurk (90 g) indeholder cirka 85 gram vand og nødvendige salte, der kan hydrere din baby. Kogt agurkemos kan således fungere som velegnet mad til .

2. Væsentlige næringsstoffer: Agurk indeholder betydelige mængder mineraler som natrium, kalium og fosfor. Desuden indeholder den essentielle vitaminer, såsom vitamin K, der er nødvendige for forskellige kropsfunktioner, såsom knogleudvikling.

3. Antioxidanter: Forskning viser, at det vandige ekstrakt af agurk indeholder flavonoider og tanniner, der har antioxidative og smertestillende virkninger. Antioxidanter er afgørende for at bekæmpe skader fra frie radikaler og øger dermed immuniteten.

4. Hudsundhed: Topisk påføring af frisk agurkejuice er et naturligt middel til at nære og berolige huden. Det er også kendt for at reducere hævelse og lindre solskoldninger. Imidlertid er egnetheden af ​​agurk hos babyer til hudproblemer ikke tilstrækkeligt undersøgt.

5. Vækst og udvikling: Agurk indeholder folat, et vigtigt næringsstof, der hjælper din babys generelle vækst. Desuden indeholder det silica, der hjælper med at styrke væv og led .

6. Samlet helbred: Agurk, når den indtages med skræl, kan hjælpe med at afværge kroniske helbredstilstande, såsom diabetes og hjerte-kar-problemer i det lange løb. Disse fordele tilskrives tilstedeværelsen af ​​mikronæringsstoffer og bioaktive forbindelser, såsom cucurbitaciner.

Nogle forældre bruger også agurk som bid til deres babyer. Du kan presse et skrællet agurkstykke (for at undgå kvælning) og give det til barnet at tygge på. Dette bør dog gøres under et vågent øje, da små stykker kan udgøre en kvælningsrisiko.

Forholdsregler at tage, mens du fodrer agurk til babyer

Her er et hurtigt kig på visse forholdsregler, du kan tage, mens du fodrer din baby med agurk.

1. Vask frugten grundigt. Skær en skive af agurken og smag den til, for nogle agurker kan være alt for bitre.

2. Du kan beholde skrællen, mens du tilbereder agurken. Hvis du serverer frugten rå til et lille barn ældre end 12 måneder, kan du også beholde skrællen.

3. Introducer agurk i pureret eller moset form for nem fordøjelse.

4. Giv kun korrekt kogt agurk til babyer under 12 måneder for at undgå mave-tarmproblemer.

5. Begynd at fodre en lille mængde og øg gradvist efter din babys komfort.

6. Føj ikke andre nye fødevarer til din babys kost, mens du introducerer agurk. Følg en "tre-til-fem-dages venteregel" for at kontrollere eventuelle allergiske reaktioner.

7. Hvis du eller nogen i familien har en allergi over for agurk, så kontakt en børnelæge, før du fodrer din baby med agurk.

8. Hvis du observerer tegn på ubehag i maven, såsom gas, så fjern agurk fra kosten i et par dage. Genindført efter pædiatrisk konsultation.

9. Når baby synes godt om den milde smag af agurkepuré, kan du blande agurkpuré med pureer lavet af andre grøntsager og frugter.

10. For ældre babyer og småbørn, som allerede er begyndt med fingermad, kan tykke agurkeskiver serveres som sund fingermad.

11. Hvis din baby er diagnosticeret med agurkeallergi, så server ikke noget mad, der indeholder agurk, heller ikke i små mængder.

Hvordan vælger og opbevarer man agurk?

Nedenfor er nogle trin, som du kan følge for at vælge og opbevare agurk sikkert.

Sådan vælger du agurken

1. Køb friske, faste og uvoksede organiske agurker. .

2. Vælg dem, der er grønne og har færre pletter og huller.

3. Vælg sprøde, faste agurker frem for skrumpne eller visne.

4. Undgå agurker, der er store og gule.

Sådan opbevarer du agurken

1. Vask agurker grundigt under rindende vand.

2. Opbevares i køleskabet i en uge efter tørring.

3. Prøv at opbevare agurkerne i en pose med lynlås foran i stedet for at stable dem bagpå.

4. Undgå at opbevare i løs vægt, da agurk hurtigt mister fugt.

Hurtige og lækre agurkeopskrifter til babyer

Agurk kan indføres i pureret eller moset form. Når din baby bliver fortrolig med dens smag, kan du prøve nogle af disse opskrifter.

1. Agurk- og pærepuré

Dette er nemt at tilberede og let at fordøje. At tilføje nogle flere frugtpuréer til denne opskrift er et personligt valg.

Du skal bruge:

• 1 kop agurk (skrællet og skåret i skiver)
• 1 kop pære (skrællet, udkernet og skåret i tern)
• Vand

Sådan:

1. Mas agurkeskiverne med en gaffel.
2. Kom moset agurk og pære i en blender og blend godt. Sørg for, at der ikke er nogen klumper tilbage.
3. Tilsæt 1/4 kop vand og blend igen for at gøre pastaen glat.
4. Server med det samme med et nip jaggery-pulver på toppen for ekstra smag.

2. Agurkeyoghurtblanding

Som en nem snack er denne fantastiske opskrift en nærende præ- og probiotisk blanding, der er tarmvenlig. Du kan også give din baby denne opskrift som tilbehør.

Du skal bruge:

• 1 lille agurk (skrællet og skåret i tern)
• 1 kop papaya
• 1 kop almindelig yoghurt (eller græsk yoghurt)
• ¼ kop mynteblade
• ½ tsk jaggery pulver (valgfrit)

Sådan:

1. Kom mynteblade, papaya og agurk i en blender og blend, indtil du får en jævn pasta. Sørg for, at der ikke er nogen klumper tilbage.
2. Tilsæt ¼ kop vand, hvis pastaen ser for tyk ud. Tilsæt vand, indtil blandingen har en blødere tekstur.
3. Bland blandingen med yoghurt og giv den et grundigt piskeris. Sørg for, at der ikke er klumper.
4. Tilføj jaggery-pulver for at få ekstra smag.
5. Server frisk til din baby.

Agurk til babyer er en sund tilføjelse til deres kost efter 9 måneder. Men hvis du ønsker at give dem rå agurk, skal du muligvis vente til et år. Tilføjelse af agurker kan hjælpe med at opretholde hydrering og tilføje en god næringsværdi til din babys afbalancerede kost. Hvis din baby er under 12 måneder, kan du give frugten dampet, kogt eller bagt. Men ældre spædbørn kan nyde agurk i forskellige madvarer, såsom sandwich, shakes og salater.