• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Emily Oster, PhD, sdílí 3 záludné způsoby, jak vás rodinná jídla ovlivňují jako dospělého

Možná jste obeznámeni s údaji, že rodinné stravování je spojeno s lepšími výsledky ve škole, zvýšeným sebevědomím a nižší mírou úzkosti. Expertka na rodičovství a profesorka ekonomie na Brownově univerzitě Emily Oster, Ph.D., rozhodně není z těch, kdo tyto korelace vyvracejí, ale pro ni je to trochu jemnější:„Je těžké oddělit skutečné dopady rodinného jídla na děti. protože rodiny, které mají rutinní jídlo, se v mnoha ohledech liší od rodin, které ho nemají,“ sdílí tuto epizodu mindbodygreen podcastu.

Nicméně! Pokud máte rodinná jídla, Oster poznamenává, že tato setkání mohou mít hluboký dopad na vaše preference ohledně jídla – dokonce i jako dospělého. Níže vysvětluje podceňované způsoby, jak může sezení s blízkými ovlivnit vaši nutriční pohodu:

1. Rodinná jídla mohou ovlivnit vaše oblíbená jídla.

"Spousta chutí se tvoří v dětství," říká Oster. Význam:Obvykle máte rádi jídlo, na kterém jste vyrostli. "Děti, které vyrostly na místě, kde je hodně rýže, se naučily mít rýži rády; děti, které vyrostly na místě s velkým množstvím pšenice, se naučily mít rády pšenici. To je něco, co vidíme velmi důsledně," vysvětluje. .

Takže řekněme, že jste s rodinou jedli každou neděli určité jídlo – jakýsi týdenní rituál. Když vyrostete, můžete si toto jídlo spojovat s pozitivní vzpomínkou na setkání se svou rodinou; takže kdykoli v dospělosti sníte toto jídlo, váš mozek se zaplaví stejnými dobrými emocemi a můžete si jídlo ještě více vychutnat.

To znamená, že pokud chcete, aby se vaše dítě stravovalo určitým způsobem nebo mělo oblíbené zdravé jídlo, „máte spoustu příležitostí, jak ho postavit, když je malé“. Pokud vaše dítě uvidí, že si pochutnáváte na konkrétním jídle, je pravděpodobné, že mu to začne chutnat také (a kdo ví – možná se později v životě stane jeho oblíbenou). "Přemýšlejte o tom, jakou dietu se snažíte sdělit, a pak to sdělte podáváním této sady jídel a jakéhokoli stravovacího prostředí, ve kterém se vaše děti nacházejí," dodává Oster.

2. Mohou ovlivnit vaši chuť na sladké.

Je to podobná logika jako v předchozím bodě:Pokud jste jako malí jedli dezert jako rodina nebo (řekněme) pekli sušenky s rodiči, váš mozek si může sladkosti spojovat s těmito pozitivními vzpomínkami. Takže pokaždé, když sníte tuto pochoutku, váš mozek může vykouzlit vzpomínky na dobu, kdy jste byli dítě – a všechny pozitivní mozkové chemikálie, které s nimi přicházejí.

Oster však také poznamenává, že děti, které nesmějí jíst sladkosti, se obvykle přejídají. Určitá rovnováha je klíčová:"Důkazy do značné míry naznačují, že když řeknete dítěti, že nikdy nesmí jíst zmrzlinu, pak se zmrzlina stane zakázanou láskou," říká. "Když budou čelit obří zmrzlině, snědí ji celou a půjdou pro další, protože je to tak neobvyklá příležitost."

Nutí nás to přemýšlet:Mohla by ta betcha mít jen jednu! způsob myšlení tě následuje jako dospělý? Koneckonců, někteří lidé si mohou dát dvě kousnutí pamlsku a cítit se spokojeně; jiní zjišťují, že potřebují vynechat sladkosti studeného krocana, než je pomalu znovu zavedou – potřebujeme více údajů, ale zdá se, že dětství může mít určitý význam.

3. Mohou ovlivnit, jak jste vybíraví jedlíci.

Jste vybíravý jedlík? Může to mít něco společného s tím, co jsi jedl u jídelního stolu, když jsi byl malý. Podle Ostera mohou děti ve skutečnosti ztratit chuť k jídlu ve věku kolem 2 let (běžně označované jako pokles chuti k jídlu):„V určitém okamžiku raného dětství, jako kolem 2 nebo 3 [roků], děti méně hladoví,“ řekla. říká. "Už nejedí tolik jako předtím a někdy budou trochu vybíravější."

Když k tomuto posunu dojde, rodiče mají tendenci přejít k výchozímu nastavení:Přimět své děti, aby něco snědly – ​​cokoli – je běžné jim podávat nugety, mac a sýr a další „snazší“ příchutě, které mohou děti hltat. "To může zhoršit aspekty vybíravosti, protože děti se učí velmi rychle," říká Oster. Pokud jste se jako dítě naučili, že pokud odmítnete jíst lososa, můžete získat maku a sýr, můžete tuto taktiku používat i nadále – v důsledku toho možná nebudete brzy zkoušet tolik jídel, což může připravit cestu vybíravost později v životě.

To je důvod, proč by se podle Osterové měli rodiče zdržet nabízení výchozích hodnot:"To tak trochu eliminuje příležitost zkoušet [jiná] jídla," poznamenává.

Jídlo s sebou.

Rodinné jídlo je významný rituál, který může utvářet nutriční pohodu dětí – alespoň pro rodiny, které mají rutinní setkání. Abych zdůraznil Osterův předchozí bod:Pokud jste nevyrostli na rodinném jídle, není to tak, že byste na tom byli „hůř“ než děti, které to dělaly, ale pro ty, kteří vyrostli v sedě jako rodina, jsou účinky docela významné. .