• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

21 Snídaně zpět do školy

Nudí vás snídaně? Mísa celozrnných cereálií s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem cukru přelitá odtučněným mlékem a několika ořechy nebo čerstvým lesním ovocem samozřejmě chutná skvěle, obsahuje klíčové živiny a snadno se připravuje, když máte málo času. Ale někdy je dobré myslet mimo mísu!

Zde je 21 snídaní pro návrat do školy, které navrhli registrovaní dietologové, abyste vy i vaše děti vykročili správnou nohou, když každý den vyrazíte ze dveří. Většina z nich nezabere více než pár minut na přípravu a obsahuje vlákninu, bílkoviny a spoustu vitamínů a minerálů, které dětem pomohou zůstat vyživené a plné energie. Bonus navíc? Jsou dokonalou výmluvou pro celou vaši rodinu, aby se posadila a vychutnala si ranní jídlo, i když třeba jen na pár minut.

1. Sweet Parfait. Navrstvěte obyčejný, nízkotučný nebo řecký jogurt, sezónní čerstvé bobule a celozrnné cereálie s nízkým obsahem cukru (jako Barbara's Puffins nebo Cheerios). Navrch pokapejte medem, chcete-li.

2. Cinna-toast: Horní 2 plátky celozrnného skořicovo-rozinkového toastu 2 lžíce každého nízkotučného vanilkového jogurtu.

3. Morning Sunshine Crepes. Šlehejte 1/2 šálku každé bílé a celozrnné mouky, 2 vejce, 1/8 lžičky soli a 1 polévkovou lžíci cukru a 1 šálek odtučněného mléka, dokud těsto není řídké. Nastříkejte malou 8palcovou pánev nepřilnavým sprejem na vaření a zahřejte na střední teplotu. Umístěte přibližně 1/2 šálku těsta na pánev, krouživým pohybem ihned kolem dna pánve kroužte v tenké vrstvě. Když zespodu lehce zhnědne, otočte špachtlí. Pokračujte ve vaření, dokud druhá strana lehce nezhnědne. Přesuňte na talíř a opakujte se zbývajícím těstem. Naplňte horní 1/3 palačinky 2 lžícemi každého odtučněného jogurtu a čerstvými borůvkami a jahodami. Srolujte do placky a navrch lehce poprašte moučkovým cukrem.

4. Pitas se slaninou a vejci. Předem si upečte jednoduchý kastrol z vajec a sýra. Poté, až budete připraveni k jídlu, zahřejte a použijte k naplnění pitas. Použijte předvařenou slaninu jako Smithfield Ready to Eat Bacon v kastrolu nebo ráno opečte plátky v mikrovlnné troubě a přidejte je do pitas.

5. Oříškový granolový zábal. Naplňte 1 tortillu z celozrnné mouky 1 lžící arašídového nebo opalovacího másla, 1/2 nakrájeného banánu a posypkou granoly a srolujte do obalu.

6. Veselé vafle. Na 1 nebo 2 celozrnné vafle rozetřete 1 nebo 2 lžíce přírodního arašídového másla a borůvek ve tvaru smajlíka. Podávejte se sklenicí odtučněného mléka.

7. Ovocná nebo ořechová ovesná kaše. Přidejte 1 šálek obyčejného instantního ovsa vyrobeného z nízkotučného mléka s rozmačkaným banánem a špetkou skořice. Nebo přidejte instantní oves s 1 až 2 lžícemi nastrouhaných mandlí nebo nasekaných vlašských ořechů, 1/4 šálku jahod a posypem skořice.

8. Arašídové máslo Čokoládový chips Ovesná kaše. Nalijte 1 šálek horké vody na 1/2 šálku staromódního ovsa v servírovací misce nebo hrnku. Přidejte 1-2 lžíce arašídového másla a dobře promíchejte, aby se rozpustilo v ovesných vločkách. Navrch dejte kopeček nízkotučného nebo netučného řeckého jogurtu a 1 polévkovou lžíci čokoládových lupínků.

9. Snídaňové burrito s mini vaječnými frittatami. Tortillu z celozrnné mouky položte vaječnou frittatou (viz recept níže) přelitou lžící salsy a nakrájeným avokádem a zahřívejte 30 sekund.

Recept na vaječné frittaty: Přes víkend nebo večer předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Smíchejte 6 bílků, 2 celá vejce, ¼ šálku odstředěného mléka a 1 šálek vaší oblíbené zeleniny. Nalijte do formy na muffiny běžné velikosti a pečte 20-25 minut na 350 stupňů. Pro použití během týdne chlaďte. Vyrobí 2 tucty mini frittat.

10. Chléb a máslo. Naplňte 1 nebo 2 plátky rozinkového chleba Ezekiel (k dostání v Trader Joes, Whole Foods, Sprouts nebo jiných obchodech se zdravou výživou) 2 lžícemi mandlového másla a 1 šálkem čerstvého sezónního ovoce.

11. Berry Lahodné ořechové vafle. 2 celozrnné vafle s 1/4 hrnku hladkého odtučněného řeckého jogurtu, 1/2 hrnku lesního ovoce, 2 lžícemi vlašských ořechů a troškou skořice.

12. Čokoládové ořechové palačinky. Celozrnné palačinkové těsto promíchejte se 2 lžícemi nasekaných vlašských ořechů a 1 lžičkou hořké čokolády. Podávejte s 1 lžící pravého javorového sirupu (nebo 2 lžícemi světlého sirupu) a 1 hrnkem odstředěného mléka.

13. Jablečné skořicové vafle. Opečené celozrnné vafle posypeme lžící neslazeného jablečného pyré a posypeme skořicí. Podávejte s 1 šálkem odstředěného mléka.

14. Cherry Vanilla Freeze. Smíchejte 3/4 šálku mražených sladkých třešní bez pecek, 1 šálek obyčejného nízkotučného řeckého jogurtu, 2 kostky ledu a 1/2 lžičky. vanilkový extrakt v mixéru nebo kuchyňském robotu a rozmixujte. Okamžitě vypijte. Podávejte s plátkem celozrnného toastu.

15. Smoothie s čerstvým jablečným koláčem. Do vysoce výkonného mixéru (jako je Vitamix) dejte 1 nakrájené jablko (odstraněné jádřince), 1 šálek odtučněného mléka nebo sójového mléka, 1/3 šálku ovsa, 2 lžičky javorového cukru, 1/2 lžičky mleté ​​skořice a asi 1 šálek z ledu. Míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Podávejte ve sklenici s další posypanou skořicí. Vyrobí 2 malé porce.

16. Anglická muffinová pizza. Naplňte opečený, nakrájený celozrnný anglický muffin 2 lžícemi rajčatové omáčky s nízkým obsahem sodíku a 1/4 šálku strouhaného sýra mozzarella NEBO 2 lžícemi salsy s nízkým obsahem sodíku a 1/4 šálku strouhaného sýra čedar. Podávejte s 1/2 šálku odstředěného mléka nebo pomerančové šťávy obohacené vápníkem.

17. Vaflový sendvič. Opečené celozrnné vafle posypte přírodním arašídovým nebo mandlovým máslem a nakrájeným čerstvým ovocem (banány, jahody nebo jablko) a pokapejte medem a skořicí. Navrch dejte další vafle a vytvořte sendvič a podávejte s šálkem nízkotučného mléka.

18. Tvrdý vaječný sendvič. Přidejte nakrájené natvrdo uvařené vejce*, lahůdkovou šunku s nízkým obsahem sodíku a plátek nízkotučného sýra (a případně dijonskou hořčici) k opečenému plátku celozrnného chleba nebo celozrnnému anglickému muffinu. (*Přes víkend nebo večer si udělejte pár vajec natvrdo.)

19. Cheesy Cinnamon Raisin Bagel. Na polovině celozrnného skořicovo-rozinkového bagelu rozpusťte plátek ostrého sýra čedar. Navrch dejte plátky jablka Granny Smith.

20. Avokádové burrito. Naplňte tortillu z celozrnné mouky třemi bílky a jedním žloutkem a sladkou paprikou rozmíchanou v 1 lžičce řepkového oleje a 1/5 avokáda nakrájeného na plátky.

21. Francouzský toast s grilovaným sýrem: Nastříkejte nepřilnavý sprej na vaření (nebo nalijte jednu lžičku řepkového oleje) na pánev a zahřejte. Namočte 2 plátky celozrnného chleba do jednoho vejce a přidejte do pánve. Pečte chléb, dokud nezhnědne, otočte, přidejte jeden plátek sýra (švýcarského nebo čedaru) na jeden krajíc chleba a poklaďte druhým plátkem chleba. Podávejte s čerstvými jahodami (nebo jiným čerstvým ovocem) a 1/2 šálku odtučněného mléka.

Jaké je vaše oblíbené ranní jídlo?

Děkujeme následujícím registrovaným dietologům, kteří do tohoto seznamu přispěli některými ze svých oblíbených výživných snídaní: Jessica Corwin, MPH, RDN , Jessica Cox, RD , Melissa Herrmann Dierks RDN, LDN, CDE , Cheryl Harris, MPH, RD , Leah Kaufman, MS, RD, CDN , Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN , Cynthia Palmerino MS, RD , EA Stewart, MBA, RD , Allison Topilow, MS, RD, CDN a Lori Zanini, RD, CDE .