• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

21 zážitkových snídaní pro začátek školního roku

Jste unaveni rutinní snídaní? Samozřejmě, mícha celozrnných, vysokovláknitých, nízkocukrových cereálií s bezmastným mlékem a oříšky nebo čerstvými bobulemi chutná skvěle, dodává klíčové živiny a je snadné připravit, když máte málo času. Ale občas je dobré myslet mimo mísu!

Zde je 21 snídaní pro začátek školního roku, které navrhují registrovaní dietologové, abyste vy i vaši děti začali den pravou nohou. Většina trvá jen pár minut na přípravu a skládá vlákninu, bílkoviny a spoustu vitaminů a minerálů, aby děti zůstaly vyživěné a energické. Přidaný bonus? Jsou to ideální výmluva pro celou rodinu, aby se posadila a užila si ranní jídlo, i jen na chvíli.

1. Sladký parfait. Vrstvy: běžný nízkotučný nebo řecký jogurt, čerstvé bobulové plody v sezóně, celozrnné nízkocukrové cereálie (jako Barbara's Puffins nebo Cheerios). Zvrchuite strouhankou medu, pokud chcete.

2. Cimetový chlebíček: 2 plátky celozrnného cimetově-rozinkového chleba s 2 lžicemi nízkotučného vanilkového jogurtu.

3. Ranní sluneční palačinky. Rozšlehejte 1/2 hrnku bílé a 1/2 hrnku celozrnné mouky, 2 vejce, 1/8 lžičky soli, 1 lžičku cukru a 1 hrnek bezmastného mléka, až je těsto řídké. Postrčte malou pánvi 8 palců nelepícím sprejem a ohřejte na středním ohni. Nalijte cca 1/2 hrnku těsta do pánve, okamžitě rozklopte tenkou vrstvu po dnu. Obrátte špátlí, když je spodu lehce zhnědlé. Dopečte, dokud druhá strana není lehce hnědá. Posuňte na talíř a opakujte se zbytkem těsta. Naplňte horní třetinu palačinky 2 lžicemi bezmastného jogurtu a čerstvými borůvkami a jahodami. Zaviněte do palačinky a posypte jemně moukovým cukrem.

4. Pita s slaninou a vejcem. Upečte předem jednoduchý vejcový a sýrový kasedrol. Když jste připraveni jíst, zahřejte a použijte k naplnění pit. Použijte předuženou slaninu jako Smithfield Ready to Eat Bacon v kasedrolu nebo upražte plátky v mikrovlnce ráno a přidejte do pit.

5. Oříškový granola wrap. Naplňte 1 celozrnnou pšeničnou tortillu 1 lžičkou arašídového nebo slunečnicového másla, 1/2 nakrájeného banánu a posypte granolou a zaviněte do wrap.

6. Šťastné vaflíčky. Natírejte 1 nebo 2 lžičky přírodního arašídového másla a borůvky ve tvaru úsměvu na 1 nebo 2 celozrnných vaflích. Podávejte se sklenkou bezmastného mléka.

7. Ovocné nebo oříškové ovesné kaše. 1 hrnek prostých instant ovesných vloček uvařených v nízkotučném mléci s rozmázaným banánem a špetkou cimetu. Nebo instant ovesné vločky s 1–2 lžicemi mandlových plátků nebo nasekaných vlašských oříšků, 1/4 hrnku jahod a posypem cimetu.

8. Ovesná kaše s arašídovým máslem a čokoládovými chropinky. Přelejte 1 hrnek párou horké vody nad 1/2 hrnku klasických ovesných vloček v mise nebo hrnku. Přidejte 1–2 lžičky arašídového másla a dobře promíchejte, nechte roztopit. Zvrchuite lžičkou nízkotučného nebo bezmastného řeckého jogurtu a 1 lžičkou čokoládových chropinek.

9. Burrito na snídani s mini vejcovými frittaty. Na celozrnnou pšeničnou tortillu dejte vejcovou frittatu (recept níže) s lžičkou salsy a nakrájeným avokádem a ohřejte 30 sekund.

Recept na vejcovou frittatu: O víkendu nebo večerem předehřete troubu na 175 °C. Zmíchejte 6 bělkovin, 2 celá vejce, 1/4 hrnku odšťaveného mléka a 1 hrnek oblíbené zeleniny. Nalijte do obyčejných muffinových forem a upečte 20–25 minut při 175 °C. Schovejte do lednice na použití během týdne. Vyjde 24 mini fritát.

10. Chléb a máslo. 1 nebo 2 plátky Ezekiel rozinkového chleba (k dispozici v Trader Joe's, Whole Foods, Sprouts nebo jiných zdravých obchodech) s 2 lžicemi mandlového másla a 1 hrnkem čerstvých sezónních bobulovin.

11. Bobulové oříškové vaflíčky. 2 celozrnné vaflíčky s 1/4 hrnkem prostého bezmastného řeckého jogurtu, 1/2 hrnkem bobulovin, 2 lžicemi vlašských oříšků a posypem cimetu.

12. Čokoládové vlašské palačinky. Do celozrnného palačinkového těsta vmíchejte 2 lžičky nasekaných vlašských oříšků a 1 lžičku hořkých čokoládových chropinek. Podávejte s 1 lžicí pravého javorového sirupu (nebo 2 lžice světlého sirupu) a 1 hrnkem odšťaveného mléka.

13. Jablkové cimetové vaflíčky. Upražené celozrnné vaflíčky s lžičkou neosladěného jablčného moštu a posypem cimetu. Podávejte s 1 hrnkem odšťaveného mléka.

14. Čerešňový vanilkový zmrzlinový nápoj. Smíchejte 3/4 hrnku zamražených sladkých čereší bez jádra, 1 hrnek prostého nízkotučného řeckého jogurtu, 2 ledové kostky a 1/2 lžičky vanilkového extraktu v mixéru nebo kombinu a mixujte. Pijte ihned. Podávejte s plátkem celozrnného chleba.

15. Čerstvý jablkový pájový smoothie. Do výkonného mixéru (jako Vitamix) dejte 1 nakrájené jablko (bez jádra), 1 hrnek bezmastného mléka nebo sojového mléka, 1/3 hrnku ovesných vloček, 2 lžičky javorového cukru, 1/2 lžičky mleté cimetu a cca 1 hrnek ledu. Mixujte do požadované konzistence. Podávejte ve sklenici s dodatečným posypem cimetu. Vyjde 2 malé porce.

16. Anglický muffinek pizza. Upražený, nakrájený celozrnný anglický muffinek s 2 lžicemi nízkosodíkového rajčatového omáčky a 1/4 hrnku nastrouhaného mozzarellu NEBO 2 lžicemi nízkosodíkové salsy a 1/4 hrnku nastrouhaného cheddaru. Podávejte s 1/2 hrnku odšťaveného mléka nebo vápníkem obohaceného pomerančového džusu.

17. Vaflíčkový sendvič. Upražená celozrnná vaflíčka s přírodním arašídovým nebo mandlovým máslem a nakrájeným čerstvým ovocem (banány, jahody, jablko) a strouhankou medu a cimetu. Zvrchuite druhou vaflíčkou pro sendvič a podávejte s hrnkem nízkotučného mléka.

18. Sendvič s uvařeným vejcem. Přidejte nakrájené uvařené vejce*, nízkosodíkovou salámovou šunkovi a plátek nízkotučného sýru (a hořčici Dijon, pokud chcete) na upražený plátek celozrnného chleba nebo celozrnný anglický muffinek. (*Uvařte pár vejcí o víkendu nebo předchozí noc.)

19. Sýrový cimetově-rozinkový bagel. Utopte plátek ostrého cheddaru na polovině celozrnného cimetově-rozinkového bagelu. Zvrchuite plátky jablka Granny Smith.

20. Avokádové burrito. Naplňte celozrnnou pšeničnou tortillu třemi bělkovinami a jedním žloutkem a sladkými paprikami smíchanými v 1 lžičce rýzového oleje, a 1/5 avokáda, nakrájeného.

21. Grilovaný sýrový chlebíček po francouzsku: Postrčte nelepícím sprejem (nebo přelejte 1 lžičku rýzového oleje) na pánvi a ohřejte. Namočíte 2 plátky celozrnného chleba do jednoho vejce a dejte na pánvi. Upečte, dokud nezhnědne, přetočte, přidejte plátek sýru (švýcarský nebo cheddar) na jeden plátek chleba a zakryjte druhým plátkem. Podávejte s čerstvými jahodami (nebo jiným čerstvým ovocem) a 1/2 hrnkem bezmastného mléka.

Jaké je vaše oblíbené ranní jídlo?

Díky následujícím registrovaným dietologům, kteří přispěli svými oblíbenými výživnými snídaněmi k tomuto seznamu: Jessica Corwin, MPH, RDN, Jessica Cox, RD, Melissa Herrmann Dierks RDN, LDN, CDE, Cheryl Harris, MPH, RD, Leah Kaufman, MS, RD, CDN, Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN, Cynthia Palmerino MS, RD, EA Stewart, MBA, RD, Allison Topilow, MS, RD, CDN, a Lori Zanini, RD, CDE.