Vyzpověď nenávidnice humusu

Je všude: číhá v obědových boxech, obsazuje mísy s dipem na party stolích a vyrazuje z gastronomických oddělení supermarketů. Ta lahodně krémová česneková pomazánka, která jde s téměř vším, hummus. Nenávidím to. Je to jídlo, které mi připomíná život ohrozující alergii mého syna.

Byl mu 14 měsíců, když ochutil hummus poprvé a – tři minuty později – zažil svou první anafylaktickou reakci na sezam.

Pokud existuje medovní měsíc potravinové alergie, jsme v něm. Poslední roky byl můj syn ve stejném dětském centru, kde se všechny jídla a svačiny připravují na místě a poslušné předškoláci s čerstvě umytýma rukama jedí jen to, co jim je podáno na dezinfikovaných stolech. Ano, „lalaland“ zachoval našeho čtyřletého syna v bezpečí. Ale škola se blíží a podíváte-li se na jakýkoli seznam nápadů na školní obědy nebo svačiny, hummus se zeleninou neoddělitelně nachází na vrcholu. Hummus se zdá být novým arašidovým máslem.

V roce, který mi zbývá, než můj syn půjde do mateřské školy, musím smířit se s tímto „demonem pomazánky“. Pro mě znamená uzavření míru s alergenem vědět, jak spravovat riziko expozice v různých prostředích a situacích. Ačkoliv mám odborné výcvik v potravinách a výživě, výzva stále působí überwältigující. Můj plán je čerpat ze stejných zdrojů a podpory, které mi dosud pomohly udržet rozum. Rodina, přátelé a kolegové, kteří poslechnou bez otázek nebo souzení, jsou má záchranná lano. Zkušené rodiny s potravinovými alergiemi jsou má hrdinové. Propojením s těmito rodinami přes Food Allergy Canada jsem se naučila geniální strategie pro život s alergií v každém věku a fázi. Jako člověk, který myslí, že „neošetření je plánování neúspěchu“, jsem spoléhala na dostupné anafylaktické zdroje.

Seděla na druhé straně stolu jako maminka s dítětem s alergií, spíše než jako dietologka, je mnohem více unavené, než jsem si představila. Ale učím se přestat obsesivně přemýšlet o „co by kdyby“ a místo toho se soustředit na „jak to udělat“.

Jaké strategie jste používali k udržení svého dítěte s potravinovou alergií v bezpečí ve škole?

Tento blog napsala Stephanie Suski, dietologka z HealthLink BC. Zde sdílí svou zkušenost s potravinovou alergií z druhé strany plotu… jako matka. Děkujeme za přispění jako hostitelská blogerka Stephanie!

  • Jak vybrat, připravit a skladovat umělé mléko pro kojence
    Materské mléko je jediná strava, kterou vaše dítě potřebuje prvních 6 měsíců. Kojení může pokračovat i po začátku příjmové potravy do 12 měsíců a déle. Pokud uvažujete o umělém mléku, poraďte se se svým lékařem ohledně voleb výživy kojence. Jakékol
  • Kolik stojí hlídačka dětí?
    Je to velká otázka na mysli každého rodiče, když začnou hledat hlídačku: Kolik byste měli platit? Bohužel, neexistuje jedna odpověď, protože existuje mnoho faktorů, které ovlivňují, kolik by hlídačka měla dostat, včetně lokace, úrovně dovedností a p
  • Školní potřeby pro první třídu
    Školní potřeby pro první třídu Co vaše dítě v první třídě skutečně potřebuje ke startu školního roku? Zde je seznam toho, co koupit. Většina třídních učitelů bude vyžadovat tyto potřeby, a někteří učitelé mohou požádat, abyste poskytli dodatečné polo