• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Má dospělý potravinové preference vliv na to, co děti jedí?

Když děti konzumují nezdravá jídla, mnozí dospělí předpokládají, že tato praxe bude krátkodobá. Ale způsob, jakým jsou lidé vystaveni jídlu v dětství, nastavuje scénu pro budoucí dietu. Rodiče ovlivňují chutové preference dětí modelem, kondicionováním, dostupností potravin a úpravou evolučních preferencí.

Úprava genetických preferencí

V výzkumu z roku 1999 z University of California v Berkeley „Annual Review of Nutrition“ Leann L. Birchová z Penn State píše, že predispozice milovat tuk a cukr je zakořeněná, protože tato jídla byla zřídka, když se naše chuťové pupinky vyvíjely. Byl jsme naprogramováni užívat si větší množství masa nebo medu, abychom získali prospěch krátkodobého kalorického nárůstu. Protože vysoce výživná jídla jako tmavé listové zeleniny mohou být hořké a proto aversivní, vyžaduje to nějaké přepracování chuťových pupinků, aby se líbily.

Když rodiče podávají vysoce tuková nebo cukrová jídla, chuťové pupinky zvyknou na mnohem sladší, nebo tučnější, jídlo. Volbou zmrzliny místo jablek rodiče povzbuzují změny v chutových preferencích a budoucí jídelní návyky svých dětí.

Rodičovské modelování má větší význam než kontrola jídla

Výběr diety není tak jednoduchý jako dávání omezení na to, co děti jedí. V časopise Oxford University Press „Health Education Research“ Rachel Brownová a Jane Ogdenová poznamenávají, že vyšší míry řídících chování k dietě vedly k vyšší konzumaci jak zdravých, tak nezdravých svačin. Tato studie citovala rodičovské modelování jako efektivnější model pro změnu toho, co si děti vybírají k jídlu. Místo pokusu o kontrolu toho, co děti jedí, vedení příkladem se zdá být efektivnější metodou pro změnu dietních preferencí.

Pavlovské potravinové preference

Způsob, jak rodiče jedí a reagují na jídlo, je důležitým faktorem v tom, jak děti jedí. Výše zmíněný Oxford University článek hlásí, že lidské jídelní chování je silně ovlivněno pouhou expozicí – tendencí mít rádo věci na základě jejich častějšího vidění; a sociálním učením – tendencí preferovat položky spojené s pozitivní sociální zpětnou vazbou nebo aktivitami, jako vánoční cukroví nebo narozeninový dort.

Tato studie také poznamenává, že kondicionální efekt hraje velkou roli. Podle autorů Eertman, Baeyens a Ven den Bergh mohou rodičovy tvářové výrazy při jedí podobných jídel stačit k změně dětí preferencí pro tyto výběry. Výzkumníci porovnali tuto reakci s Pavlovovým psem, co byl natrénován slinit při zvonění zvonku. To naznačuje, že děti mohou být připraveny užívat si jídla, co jejich rodiče povzbuzují svými vlastními pozitivními reakcemi na ně.

Co matky jedí ovlivňuje dostupnost potravin

Výzkum z lednu 2011 v „British Journal of Nutrition“ ukazuje, že ženy, co dodržovaly dietní doporučení, měly děti, co jedly podobně. Tento výzkum naznačoval, že téměř třetina dietních voleb byla související s tím, co mamka jela. Výzkumníci poznamenali, že efekt matérské diety je tak silný, že dieta a zdraví dětí může být efektivně ovládáno úpravou jejich matérské diety. To může souviset s modelem i s tím, že jídla, co jedí rodiče, tendují být nejdostupnější. Jídla, co jedí rodiče, mohou být jídla, co jsou pravděpodobně v dome, když dítě zhladoví.