Porozumění etiketám potravin
Etikety na potravinách obsahují spoustu užitečných informací. Mohou poskytnout průvodce zdravým stravováním a přípravou výživných jídel pro vaše dítě.
Co je na etiketě potravin?
Všechna prohlášení a tvrzení o potravinách prodávaných v Austrálii musí odpovídat standardům stanoveným vládní agenturou, Potravinové standardy Austrálie Nový Zéland. Musí ukázat:
- název a popis produktu
- Datum „spotřebujte do“ nebo „spotřebujte do“
- seznam přísad
- informační panel o výživě
- tvrzení o zdraví nebo výživě
- informace pro alergiky
- údaje o výrobci nebo dovozci
Název a popis produktu
Všechna jídla musí mít přesný název. Například, jídlo s názvem „Jahodový snack bar“ musí obsahovat jahody, nejen jahodová příchuť.
Datum „Spotřebujte do“ nebo „Spotřebujte do“
Potraviny s krátkou životností musí mít datum spotřeby. Pokud jsou skladovány podle štítku, jsou do tohoto data v bezpečí.
Potraviny po datu „spotřeby do“ by neměly být prodávány. Možná to není bezpečné.
„Minimální trvanlivost do“ znamená, že potraviny by si do tohoto data měly zachovat svoji kvalitu. Po této době může být ještě bezpečné jíst, ale nemusí. Jídlo mohlo ztratit část své chuti nebo výživy.
Na chleba, datum „zapečeno“ nebo „upečeno“ je povoleno, pokud je jeho trvanlivost kratší než 7 dní. Potraviny, které vydrží déle než 2 roky, jako jsou konzervy, nepotřebují žádné označení data.
Seznam přísad
Všechny přísady by měly být uvedeny v pořadí podle hmotnosti v potravinách. Hlavní složkou je první.
Musí být uvedeno procento jakékoli přísady v názvu produktu. To ukazuje, zda získáte skutečné přísady nebo „plniva“, jako jsou škroby a cukry.
Potravinářské přídatné látky mohou být uvedeny buď podle názvu, nebo podle čísla.
Informační panel o výživě
Balené potraviny mají panel s nutričními informacemi, který ukazuje, na porci a na 100 g nebo 100 ml a ukažte, kolik obsahuje:
- energie/kilojoulů
- protein
- celkový tuk
- nasycený tuk
- celkový uhlohydrát
- cukry
- sodík
- vláknina
Velmi malé balíčky, bylinky, koření, čaj a káva jsou osvobozeny.
Když porovnáte potraviny, nejlepší je použít sloupec „na 100 g“. Potravinářské společnosti si mohou vybrat preferovanou velikost porce, a to se může úplně lišit od toho, co byste jedli.
„Cukry“ v informačním panelu o výživové hodnotě zahrnují cukry přirozeně v ovoci, mléko a zelenina, stejně jako všechny přidané cukry.
Zdravotní tvrzení
Jakýkoli nárok na zdravotní přínos lze uplatnit pouze u potravin, které splňují stanovené výživové zásady.
Jídlo musí mít dostatek určité živiny buď přirozeně, nebo přidané.
Kravské mléko má dostatek přírodního vápníku, aby bylo možné tvrdit, že je jeho zdrojem, ovesné nebo sójové nápoje však musí obsahovat vápník.
Potravinový kodex brání společnostem přidávat vitamíny do potravin se špatnou nutriční hodnotou.
Alergeny
Arašídy, ořechy mléko, vejce, sezamová semínka, ryby a měkkýši, sója, pšenice a vlčí bob mohou u některých lidí způsobit alergické reakce.
Seznam složek musí tato jídla zvýraznit. Musí také obsahovat lepek (z pšenice, ječmen, žito, triticale a oves).
Někteří lidé s astmatem špatně reagují na siřičitanové konzervanty. Musí být uvedeny, pokud jsou přítomny v 10mg na kilogram nebo více.
Food Standards Australia Nový Zéland má více informací.
Hodnocení hvězdičkami zdraví
Vládní zdravotní systém hodnocení hvězd umožňuje hvězdičky od 0,5 do 5 hvězdiček. Pomůže vám porovnat podobná balená jídla. Je založen na tom, kolik nasycených tuků, sůl, cukry a kilojouly, které jídlo obsahuje.
Hvězdný systém není povinný. Výrobci a maloobchodníci s potravinami odpovídají za správné a přesné používání systému Health Star Rating.
Obecně, čím více hvězdiček, tím lépe pro konkrétní jídlo. 5hvězdičková snídaňová cereálie je lepší volbou než cereálie se 2 hvězdičkami.
Další informace
Zdravotní sestry pro matku a dítě jsou k dispozici v těhotenství, Linka pomoci pro narození a dítě na čísle 1800 882 436 s žádostí o radu a podporu s problémy.
-
Jednou z nejdůležitějších částí náboru nové chůvy je dostat příležitost popovídat si s ní o jejich kvalifikaci. Slovo „pohovor“ může pro některé lidi znít hrozivě, ale ve skutečnosti je pohovor vaší šancí poznat potenciálního sittera na hlubší úrovni -
Woohoo! Polovina cesty! Udělejte vítězný okruh kolem bloku! Ha, Ne, do prdele ten hluk, děláš si co chceš, zasloužil jsi si to, Miláček. Mezi zácpou, pálení žáhy, chrápání, bolesti hlavy, závrať, křeče v nohou, nevolnost, neustálé čůrání, extra pliva -
Vstup do nového roku obvykle zažehne směs optimismu a motivace, ale vzhledem k výzvám, kterým rodiče v poslední době čelí, není překvapením, že se místo toho cítíte vyloženě vyčerpaní. Daisy Dowlingová, zakladatelka a výkonná ředitelka Workparent a a
