• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Chex Kuře: Bezlepkový recept na pečené kuře s gránky

Poznámka: Isabella Gross z Nevady byla pozvána do Bílého domu, protože vyhrála národní soutěž zdravých receptů za vytvoření tohoto bezlepkového receptu. (Pokud zkusíte tento recept, nechte si pomoci dospělým, protože vyžaduje používání nůžku, sporáku a troubu.)

Čas přípravy: 50 minut

Co potřebujete:

• 1 šálku bezlepkové kukuřičné cereálie, jako Chex
• 1/4 šálku bezlepkových pečených zeleninových čipů (chutí chili limon funguje dobře)
• 1/4 šálku pekanových oříšků
• 1 lžičku mletého citronového pepře
• 3 velké bílé od vejce
• 230 g bezkostných, bezkůže kuřecích prs, nakrájených na poloviny
• 1 střední žlutá cuketa, nakrájená na půlmésece
• 1 střední cuketa, nakrájená na půlmésece
• 1/2 šálku nakrájených mrkvů

Vybavení a pomůcky:

• Trouba
• Velká miska
• Malá miska
• Pekací nádoba
• Malý hrneček
• Nůž

Postup:

1. Předhřejte troubu na 176 °C (350 °F).
2. Ve velké mísce smíchejte cereálie, zeleninové čipy, pekanové oříšky a citronový pepř. Rozmačkejte a smíchejte směs cereálií.
3. Dejte bílé od vejce do malé misky.
4. Pracujte s 1 kusem najednou, namočte kuře do směsi cereálií, pak do bílkovin, a zase do směsi cereálií, ujistěte se, že veškeré kuře je pokryto. Přeložte „panované“ kuře do pekáčové nádoby a opakujte se zbytkem kuře, směsi cereálií a bílkovin.
5. Pečte kuře do zlatova, asi 30 minut.
6. Když se kuře peče, přiveďte malý hrneček vody k varu. Přidejte cuketu, cuketu a mrkev a vařte na malém ohni, snížte teplotu, pokud je třeba, dokud nezměkne, asi 7 minut. Podávejte zeleninu s kuřetem.

Výživová analýza (na porci):

• 540 kalorií
• 37 g proteinů
• 20 g tuků
• 2 g nasycených tuků
• 55 g sacharidů
• 5 g vlákniny
• 65 mg cholesterolu
• 710 mg sodíku
• 5 g cukrů

Počet porcí: 2

Velikost porce: 1/2 receptu

Poznámka: Výživová analýza se může lišit v závislosti na použitéch značkách surovin.