• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Dětská obezita a jídlo v základních školních jídelních

Pokud pošlete dítě do školy s horkým obědem v ruce, můžete předpokládat, že dostane výživnou, kvalitní večeři. V mnoha případech to tak není. Zatímco školní obědy musí následovat určité vládní směrnice vzhledem k živinám a ingrediencím, tato pravidla nevyžadují, aby dítě snědlo plnou porci ovoce a zeleniny nebo že jeho jídlo bude nízké na nasycené tuky nebo sodík. Ve skutečnosti školní výživa, nebo její nedostatek, přispívá k obezitní krizi trápící děti po celé zemi, podle webu CDC.

Statistiky školních obědů

• Nadváha a obezita jsou skutečné problémy pro školní děti po celé zemi. Od roku 1980 se míra dětské obezity zdvojnásobila, hlásí CDC, a školní obědy dostávají část viny. Mnoho školních obědů, jako burgers a hranolky nebo pepperoni pica, jsou vysoké na kaloriích a nízké na živinách, podle studie z roku 2013 publikované v Pediatrics. Zatímco mnoho dětí, co jedí školní oběd, je už nadvážných nebo obezních, zdá se být spojení mezi konzumací školních obědů a těmito stavy.

Jsou školní obědy výživné?

• Ano, federálně financované programy školních obědů musí splňovat určité směrnice, ale jsou daleko od výživových statistik, co byste očekávali. Např. určité školy dovolují studentům vybrat buď ovoce, nebo zeleninu, ale nevyžadují, aby snědli porci každé. Dále mnoho školních jídelní nedává plnou porci ovoce ani zeleniny. Podle Education.com školy dostávají více financování, když více studentů jí. Aby splnily ten cíl, mnoho škol se obrací k fast foodu, aby „caterovaly“ školní obědy a povzbuzily více dětí k nákupu horkého obědu.

Zlepšení

• Mnoho škol udělalo obrovský krok v přiznání, že to, co vaří každý den, není výživné a může přispívat k dětské obezitní krizi. V minulosti školní jídelny vařily vše od nuly, což je zdravý způsob, jak snížit příjem nasycených tuků, cukru a sodíku u dítěte. V posledních desetiletích se ale prosazuje zpracované jídlo, protože je levnější a vyžaduje méně práce, podle Kaiser Health News. Některé školy si uvědomují svou chybu a snaží se vařit školní obědy, co jsou nižší na kaloriích a vyšší na živinách. Vaření od nuly, snížení počtu dezertů, vyhození fast foodu a nabídka salátových barů jsou mezi způsoby, jak některé školy zkouší dělat změny pro zlepšení zdraví amerických dětí.

Jak to učinít realitou

• Školy hrají životně důležitou roli ve vzdělávání dětí o zdraví a výživě, hlásí web CDC. Školy, co berou tuto práci vážně, jdou za zlepšení školních obědů. Mnoho škol zakázalo automaty s limonádami a automaty s bonbony, sušenkami a jinými nezdravými pohostinstvími. Ve skutečnosti zakázání těchto je zákonem ve většině států, podle NBC News. Rodiče se mohou zapojit mluvou s pracovníky školních jídelní a školními admins pro vymýšlení zdravých alternativ. Zabalení vlastního obědu dítěte je další způsob, jak poskytnout zdravější jídlo.