Jdi, Pomalce, Stop! Dětská příručka ke správné stravě

Hledáte snadný způsob, jak se stravovat zdravěji? Americký národní institut pro srdce, plíce a krev (součást Národních institutů zdraví) navrhuje používat Jdi, Pomalce, a Stop jako způsob, jak přemýšlet o jídle.

Nejzdravější potraviny si představte jako potraviny „Jdi“. Jsou to potraviny jako dusené nebo surové zeleniny a odtučené nebo nízkotučné mléko, která je dobré jíst skoro kdykoli.

Potraviny, které je v pořádku jíst občas, jsou potraviny „Pomalce“. Potraviny jako hamburgery nebo palačinky nejsou zakázané – ale neměly by se jíst každý den. Maximálně budete chtít jíst tyto potraviny jen několikrát do týdne.

Některé potraviny by vás měly donutit zastavit, zamyslet se a říct: „Stop! Mám to jíst?“ Tyto potraviny jsou nejméně zdravé. Nejvíce pravděpodobně způsobí problémy s váhou, obzvlášť pokud je člověk jí pořád. Potraviny „Stop!“ jsou potraviny pro jednou za čas, jako hranolky nebo zmrzlina.

Potraviny Jdi

Jezte tyto téměř kdykoli:

Zelenina

  • Skoro všechny čerstvé, mražené a konzervované zeleniny bez přidaného tuku (jako máslo) nebo omáček

Ovoce

  • Všechny čerstvé a mražené ovoce
  • Konzervované ovoce v džusu

Pečivo a cereálie

  • Celozrnné pečivo, pitky a tortilly
  • Celozrnné těstoviny, brown rýže
  • Teplé a studené nesladené celozrnné snídaně cereálie

Mléko a mléčné výrobky

  • Odtučené a 1 % mléko
  • Beztučný a nízkotučný jogurt
  • Polotučný, snížený tuk a beztučný sýr
  • Nízkotučný a beztučný tvaroh

Maso a další zdroje bílkovin

  • Hovězí a vepřové maso, od kterého byl tuk odstraněn před vařením
  • Extra mastné hovězí maso
  • Kuře a krůta bez kůže
  • Tunec v konzervě ve vodě
  • Ryby a mořské plody, které byly pečené, grilované, dusené nebo na grilu
  • Fazole, lna a čočka
  • Tofu
  • Bělkoviny vejce a náhrady

Sladkosti a svačiny

  • Sladkosti a svačiny nikdy nejsou potraviny „Jdi“. I když některé sladkosti a svačiny mají méně tuku a kalorií, lidé by měli omezit množství sladkostí a svačin, které jedí, aby nepřijímali více kalorií, než jejich těla potřebují.

Nálevy a omáčky

  • Kečup
  • Hořčice
  • Beztučné krémové salátové omáčky
  • Beztučná majones
  • Beztučná smetana
  • Ocet

Nápoje

  • Voda
  • Beztučné a 1 % mléko
  • Dietní limonády
  • Dietní a nesladené ledové čaje a limonády

Potraviny Pomalce

Jezte tyto občas:

Zelenina

  • Všechny zeleniny v přidaném tuku a omáčkách
  • Pečené hranolky v troubě
  • Avokáda

Ovoce

  • 100 % ovocný džus
  • Ovoce v konzervách v lehkém sirupu
  • Sušené ovoce

Pečivo a cereálie

  • Bílý chléb a těstoviny, které nejsou celozrnné
  • Taco skořápky
  • Chleba s vejcem, vafle a palačinky
  • Rolky
  • Granola

Mléko a mléčné výrobky

  • 2 % mléko
  • Platné sýrové nálevy

Maso a další zdroje bílkovin

  • Mastné hovězí maso
  • Grilované hamburgery
  • Kuře a krůta s kůží
  • Tunec v konzervě v oleji
  • Šunka
  • Nízkotučné párky
  • Kanadská slanina
  • Máslo z arašídů
  • Ořechy
  • Celé vejce uvařená bez přidaného tuku, jako vařená nebo poached

Sladkosti a svačiny

  • Zmrzlinové tyčinky
  • Mražené ovocné tyčinky z džusu
  • Nízkotučná mražená jogurtová zmrzlina
  • Nízkotučná zmrzlina
  • Figové tyčinky
  • Zázvorové sušenky
  • Pečené chipsy
  • Nízkotučné mikrovlnné popcorn
  • Pretzly

Nálevy a omáčky

  • Rostlinný olej*
  • Olivový olej*
  • Olejové salátové omáčky*
  • Nízkotučné krémové salátové omáčky
  • Nízkotučná majones
  • Nízkotučná smetana
  • Měkká margarína

Nápoje

  • 2 % mléko
  • 100 % ovocný džus
  • Sportovní nápoje

Potraviny Stop

Jezte tyto jednou za čas:

Zelenina

  • Jakákoli zelenina smažená v oleji, jako hranolky nebo bramborák

Ovoce

  • Ovoce v konzervách v hustém sirupu

Pečivo a cereálie

  • Donuty, muffiny, rohlíky a sladké rohlíčky
  • Sladěné snídaně cereálie
  • Sušenky s hydrogenovanými oleji (trans tuky)

Mléko a mléčné výrobky

  • Plnotučné mléko
  • Plnotučný sýr
  • Krémový sýr
  • Jogurt z plnotučného mléka

Maso a další zdroje bílkovin

  • Hovězí a vepřové maso, od kterého nebyl tuk odstraněn před vařením
  • Smažené hamburgery
  • Smažené kuře
  • Slanina
  • Smažené ryby a mořské plody
  • Kuřecí nugety
  • Párky
  • Salámové maso
  • Pepperoni
  • Klobásy
  • Řebříčky
  • Celé vejce uvařená s přidaným tukem, jako máslo, tuk nebo olej

Sladkosti a svačiny

  • Sušenky, dorty a koláče
  • Sýrový koláč
  • Zmrzlina
  • Čokoládové bonbóny
  • Chipsy
  • Máslové mikrovlnné popcorn

Nálevy a omáčky

  • Máslo
  • Margarína v tyčinkách
  • Sádlo
  • Slané maso
  • Omáčka
  • Obyčejné krémové salátové omáčky
  • Majones
  • Tartarová omáčka
  • Smetana
  • Sýrová omáčka
  • Krémový sýr
  • Krémové sýrové dipy

Nápoje

  • Plnotučné mléko
  • Obyčejné limonády
  • Sladěné ledové čaje a limonády
  • Ovocné nápoje s méně než 100 % ovocného džusu

Zdroj: Americký národní institut pro srdce, plíce a krev, Národní institut zdraví

*Rostlinný a olivový olej, které nemají nasycené ani trans tuky a mohou se konzumovat denně, ale v omezených porcích pro splnění denních kalorických potřeb.

Previous:

Next: