• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

9 snadných receptů z mateřského mléka pro kojence a tipy pro vaření

I když pro mnoho neznámé, výroba výživných receptů s mateřským mlékem je možná. Mateřské mléko je plné bílkovin, vitaminů, tuků, protilátek, minerálů, probiotik a všeho, co kojence potřebuje pro optimální růst a rozvoj. Doporučuje se zvážit pokračování v kojení i po zahájení doplňkového krmění kvůli jeho benefitem.

Je bezpečné přidat mateřské mléko do kojeneckých pyré a dalších receptů. Avšak vyhněte se vaření mateřského mléka, protože teplo může zničit mnoho živin.

Přečtěte si dále, abyste se dozvěděli o některých výživných receptech s mateřským mlékem, které můžete přidat do odhlučovací stravy vašeho kojence.

10 výživných receptů z mateřského mléka

Můžete zkusit tyto zajímavé recepty z mateřského mléka pro krmění kojenců a batolat.

1. Pyré z mateřského mléka a avokáda

Budete potřebovat:

• ¼ hrnku avokádové drti
• ½ hrnku mateřského mléka

Jak připravit:

1. Dejte avokádovou drť a mateřské mléko do mixéru a zmixujte do hladkého pyré. Ujistěte se, že pyré je bez hrudek a má hladkou konzistenci.

2. Nalijte nějaké množství do krmné misky a nakrmte. Přesuňte zbývající pyré do vzduchotěsného kontejneru a uložte v lednici.

3. Můžete přidat kašičku sušeného ovocného prášku a různá sezónní ovoce do tohoto pyré.

2. Jogurt z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• mateřské mléko
• 2 lžice přirozeného jogurtu

Jak připravit:

1. Zahřejte mateřské mléko umístěním lahve nebo kontejneru do zahřáté vody. Ujistěte se, že voda je teplá, ne vřící.

2. Vyhýbejte lahvi nebo kontejneru a nalijte mléko do malé misky. Přidejte přirozený jogurt a smíchejte dobře, dokud mléko a jogurt nejsou spojeny.

3. Nalijte směs do kontejneru a umístěte ji do izolačního chladničky. Nalijte teplou vodu (50 °C) kolem kontejneru, uvnitř chladničky. Nechte směs sedět čtyři až osm hodin.

4. Jakmile jogurt ztvrdne, přidejte ovocnou pyré, sušený ovocný prášek a špetku zimtu pro ochuť a zvýšení výživové hodnoty.

3. Kaše z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• ¼ hrnku ovesného moučného prášku
• 1 hrnek mateřského mléka
• 4 lžice mangové drti
• 2 lžice broskvové drti
• 1 kašička sušeného ovocného prášku
• Špetka zimtu

Jak připravit:

1. Zahřejte mateřské mléko umístěním lahve nebo kontejneru do teplé vody.

2. Nalijte mléko do krmné misky a zamíchejte sušený ovocný prášek, cimet a oves. Smíchejte dobře, abyste se ujistili, že směs je bez hrudek.

3. Přidejte mangovou a broskvovou drť a smíchejte vše dobře. Nakrmte hned.

4. Můžete uložit kaši v lednici asi na den.

4. Valašský banánový zmrzlina s vlašskými oříšky

Budete potřebovat:

• ½ hrnku mateřského mléka
• ¼ hrnku banánové pyré
• 1 lžice cukru
• 1 lžice vlašských oříšků (jemně nakrájených)
• ½ kašičky vanilkového prášku
• 4 hrnky drtitého ledu

Jak připravit:

1. Umístěte všechny ingredience (kromě vlašských oříšků) do mixéru a mixujte, dokud nedostanete hladkou, bez hrudek a polohustou směs.

2. Nalijte směs do misky a přidejte nakrájené vlašské oříšky. Zamrazte alespoň dvě hodiny.

3. Přesuňte malé množství zmrzliny do podávací misky a nakrmte. Uložte zbývající zmrzlinu v lednici po dobu až dvou dnů.

5. Smoothie z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• 1 hrnek mateřského mléka
• ½ hrnku přirozeného jogurtu
• ½ hrnku čerstvé mrkvové šťávy (domácí)
• 1 kašičku jaggery prášku
• ½ kašičky kajové prášku
• ½ kašičky mandlového prášku

Jak připravit:

1. Zmixujte všechny ingredience do bez hrudek, hladce tekoucí tekutiny.

2. Nalijte do tréninkového hrnku nebo kojeneckého hrnku a nakrmte své kojence.

6. Palačinky z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• 1 hrnek mateřského mléka
• 1 hrnek celozrnné pšeničné mouky
• 1 banán (rozmačkaný)
• 1 vejce
• 2 kašičky kokosového oleje
• ½ kašičky prášku do pečiva
• ¼ kašičky sodu

Jak připravit:

1. Dejte rozmačkaný banán, mateřské mléko, vejce a kašičku kokosového oleje do misky a smíchejte vše dobře pomocí vidličky. Jakmile je hotové, nechte to chvíli stát.

2. Mezi tím, šlehejte pšeničnou mouku, prášek do pečiva a sodu v jiné mise pomocí šlehače.

3. Nalijte ingredience z obou mis do větší misky a smíchejte dobře. Ujistěte se, že cesto je hladké a bez hrudek.

4. Zahřejte trochu kokosového oleje na pánvi přes střední teplo. Jakmile se olej zahřeje, nalijte lžici cesta na něj a rozetřete ho na pánvi v tenké vrstvě.

5. Vařte dvě až tři minuty, dokud se palačinka nezhnědne. Otočte a vařte druhou stranu dvě až tři minuty.

6. Přesuňte palačinku na podávací talíř a podávejte teplé s arachidovým máslem.

7. Ice lolly z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• ½ hrnku mateřského mléka
• ¼ hrnku jahodové pyré
• 2 lžice borůvek (jemně nakrájených)
• 1 kašičku sušeného ovoca a oříšků (hrubě namletých)

Jak připravit:

1. Dejte všechny ingredience do mísy pro míchání a smíchejte dobře, abyste získali hladkou, pyré podobnou tekutinu.

2. Nalijte tuto tekutinu do malých forem na ice lolly, umístěte tyčinku do každé formy a zamrazte ice lolly alespoň dvě až čtyři hodiny.

8. Sorbet (šerbet) z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• 2 hrnky mateřského mléka
• ½ hrnku jaggery prášku
• 2 hrnky mangové pyré
• 1 lžice čerstvého limetkového šťávy

Jak připravit:

1. Zmixujte všechny ingredience, kromě limetkového šťávy, do hladce tekoucí tekutiny pomocí kombinu nebo mixéru.

2. Nalijte tekutinu do misky, zakryjte ji a dejte do lednice alespoň na sedm až osm hodin.

3. Pak nalijte tekutinu do misky a míchajte deset až dvanáct minut nebo dokud tekutina nedosáhne požadované konzistence.

4. Rychle přesuňte tekutinu do krmné misky a nakrmte. Uložte zbývající v lednici ne déle než den.

9. Gummies z mateřského mléka

Budete potřebovat:

• ¼ hrnku mateřského mléka
• ¼ hrnku vody
• ½ hrnku jablečného šťávy
• 2 lžice želatíny

Jak připravit:

1. Zahřejte jablečné šťávu a vodu v hrnci na malém ohni. Zamíchejte želatínu a míchajte, dokud se neplně nerozpustí.

2. Sundejte hrnec z ohně a nechte stranou, aby vychladl, dokud nedosáhne pokojové teploty.

3. Zamíchejte mateřské mléko a nalijte tekutinu do forem na gummies. Dejte do lednice na 15 až 20 minut, dokud gummies neztvrdnou.

4. Jakmile jsou hotové, nakrájejte gummies na malé kousky a podávejte svému kojenci. Uložte gummies do vzduchotěsného kontejneru v lednici.

Tipy pro vaření s mateřským mlékem

Stejně jako u jakékoli jiné potraviny, musíte dodržovat opatření při používání mateřského mléka pro vaření. Zde jsou některé tipy, které byste měli dodržovat.

1. Ujistěte se, že ruce jsou řádně umyté. Také vyčistěte kontejnery, které ukládají vytyčené mateřské mléko, a zařízení používaná k vytažení mléka, pokud se nedělá ručně.

2. Používejte pouze čerstvě vytyčené nebo dobře uložené zamražené mateřské mléko pro vaření. Pro udržení hygiene a kvality mléka skladujte mateřské mléko v úložných sáčcích nebo skleněných nebo plastových kontejnerech určených pro potraviny s těsně uzavíracími víčky.

3. Zajistěte, aby mléko bylo uloženo v odpovídajících teplotách. Čerstvě vytyčené mateřské mléko může být uloženo při pokojové teplotě (25 °C nebo chladnější) až čtyři hodiny, v lednici při (4 °C) až čtyři dny a v mrazáku (-18 °C) až šest měsíců.

4. Rozmrazte zamražené mateřské mléko před použitím. Pamatujte, rozmražené mateřské mléko by nemělo být znovu zamraženo.

5. Vyhněte se hřívání mateřského mléka přímo na sporáku nebo v mikrovlnce. Hřívání mateřského mléka může způsobit ztrátu cenných výživových sloučenin a může také spálit kojenecké ústa kvůli horkým místům v mléce.

6. Hřejte nebo zahřejte mateřské mléko udržením lahve v mise nebo kontejneru s teplou vodou. Vyhýbejte lahvi dobře, abyste smíchali tuk, který se mohl oddělit kvůli teplu.

Mateřské mléko je plné esenciálních živin a je prospěšné pro kojence i po tom, co začnou jíst pevné potraviny. Můžete využít mateřské mléko k přípravě několika receptů a zahrnout je do odhlučovací stravy vašeho kojence. Tyto jednoduché a výživné recepty s mateřským mlékem jsou skvělé pro přípravu chutných jídel při poskytování výjimečných zdravotních benefitů mateřského mléka vašemu kojenci. Například zkuste přidat mateřské mléko do ovocné pyré nebo smoothie, nebo udělat chutnou ice lolly nebo zmrzlinu, abyste přidali chuť a výživu do jídelního času vašeho kojence.