• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Pšenice pro kojence: správný věk pro zavedení a opatření

Zatímco je to základem pro několik rodin, rodiče mohou mít otázky ohledně užití pšenice pro kojence. Pšenice obsahuje lepek, a alergie na lepek nejsou neobvyklé. Proto mnoho rodičů může zvážit odložení zavedení pšenice až do věku osm až devět měsíců, aby předešlo alergiím. Přečtěte si tento příspěvek, abyste se dozvěděli více o výhodách, správném věku pro zavedení, výživové hodnotě, možných vedlejších účincích a opatřeních, která je třeba podniknout při zavádění pšenice vašim kojencům.

Je pšenice dobrá pro kojence?

Pšenice dělá vhodnou pevnou potravinu pro kojence. Je vedoucím zdrojem škrobu, energie a dalších esenciálních živin, jako jsou proteiny, vitamíny B, dietní vláknina a fytochemikálie. Je prospěšné dávat jim celozrnnou pšeničnou mouku a její výrobky spíše než upravené pšeničné produkty.

Avšak, je třeba ji zavést ve správném věku, abyste se vyhnuli jakýmkoli zbytečným zdravotním problémům.

Jaký je správný věk pro zavedení pšenice kojencům?

Pšenici můžete zavést kojencům kolem věku šesti měsíců, kdy jsou pravděpodobně konzumují jiné jednobobové kojenecké obiloviny. Rodiče by mohli chtít odložit zavedení pšenice, aby předešli alergii na pšenici nebo celiakii. Avšak několik výzkumných studií ukazuje, že odkládání alergenních potravin za šest měsíců věku nezaručuje prevenci alergie.

Pokud máte v rodině historii alergie na pšenici nebo nesnášenlivost lepku, pak konzultujte pediatrického výživového specialistu.

Výživová hodnota celozrnné pšeničné mouky

Celozrnná pšeničná mouka je celozrnný produkt, který má všechny tři části zrna (klíček, obalová vrstva a endosperm) neporušené. Má také vyšší výživovou hodnotu než upravená nebo zpracovaná pšeničná mouka.

Níže je výživové složení jednoho hrnku celozrnné pšeničné mouky proti současným doporučením živin pro kojence.

Zdroje: Ministerstvo zemědělství USA a Světová zdravotnická organizace

Rôznorodé výživové složení pšenice dělá z ní jednu z nejlepších potravin k zahrnutí do stravy vašeho kojence. Užití pšeničného klíčkového oleje je také rozšířené.

Možné zdravotní výhody pšenice pro kojence

Pravidelné konzumace pšenice a jejích produktů v doporučených množstvích by mohlo poskytnout následující zdravotní výhody kojenci.

1. Živiny: Celozrnná pšenice je bohatá na dietní vlákninu, esenciální aminokyseliny, mikronutrienty a fytochemikálie. Bývajíc bohatá na živiny a také obsahující adekvátní sacharidy zvyšuje sycící hodnotu celozrnné pšenice.
2. Energie: 100 gramů pšenice poskytuje 332 kilokalorií. Vysokoenergetické obiloviny jako pšenice mohou pomoci poskytnout energii kojencům pro jejich rychlý růst a vývoj.
3. Trávicí zdraví: Celozrnná pšenice je bohatá na dietní vlákninu, jako je celuloza a hemiceluloza. Tyto nerozpustné vlákniny přidávají objem stravě a regulují stolicové pohyby, což by mohlo držet zácpu v zádech.
4. Zdraví střeva: Celozrnná pšenice obsahuje nerozpustné vlákniny jako beta-glukan a krátkořetězové mastné kyseliny (SCFA) jako octan. Obě tyto komponenty jsou potenciální prebiotika, která pomáhají zlepšit střevní mikroflóru.
5. Orální zdraví: Pšeničné potraviny mají hrubé zrnka, která vyžadují žvýkání, což může být dobré cvičení pro čeljusti a dásně. To může pomoci zdravému vývoji dutiny ústní.

Pšenice může podporovat zdravý vývoj vašeho kojence, pokud ji učiníte součástí vyvážené stravy.

Možné vedlejší účinky pšenice pro kojence

Následující jsou pravděpodobné vedlejší účinky pšenice pro kojence.

1. Antinutrienty: Celozrnná pšenice, jako několik dalších obilovin, se skládá z některých antinutrientů, jako je kyselina fytová. Antinutrienty jsou výživové sloučeniny, které interferují v absorpci jiných živin a dělají je nedostupnými k užití. Namáčení a kvašení pšenice může snížit tyto antinutrienty.
2. Irritabilní syndrom střeva: IBS je metabolický stav, ve kterém kojence může trpět opakovanými bolestmi brucha, nadýmáním a rušenými stolicovými pohyby. Citlivost na pšenici by mohla být jedním z důvodů pro toto. Pediatrická konzultace je nutná pro řízení IBS.
3. Alergie na pšenici: Je to stav, ve kterém jedinec dostane alergii na určitý protein nalezený v pšenici. Obecné příznaky alergie na pšenici jsou vyrážky, kožní vyrážky, nevolnost, kýchnutí a bolest hlavy. Většina alergií na pšenici se vyřeší během raného dětství.
4. Celiakii: Tato komplexní autoimunitní nemoc nastává, když konzumace lepku způsobí poškození v tenkém střevě. Je prevalentní u geneticky predisponovaných jedinců. Příznaky zahrnují zvracení, nadýmání, iritabilitu, špatný růst, dünné stolice s velmi nepříjemným zápachem, vyživení a špatné přibírání na váze.

Kojence s alergií na pšenici nebo celiakií vyžadují úplnou eliminaci pšenice a pšeničných produktů ze své stravy.

Opatření při krmění pšenicí kojenců

Tato opatření mohou pomoci předcházet jakýmkoli nepříznivým účinkům konzumace pšenice.

1. Kupujte biologickou mouku z renomovaného obchodu, aby byla zajištěna její kvalita.
2. Začněte krmit pšenici až poté, co vaše kojence začal jíst jednobobové pevné potraviny jako rýže a oves.
3. Jakmile začnete krmit, dodržujte pravidlo tří až pěti denního čekání, abyste zaznamenali jakékoliv známky alergie nebo netolerance. Pokud všimnete jakýchkoli nepříznivých účinků, přestaňte krmit a konzultujte lékaře.
4. Na začátku uchovávejte množství tak malé jako jedna až dvě lžičky. Jakmile se kojence zvyklí, můžete zvýšit množství.
5. Vyhněte se používání bílé mouky nebo upravené mouky. Místo toho preferujte celozrnnou pšeničnou mouku, která je bohatá na dietní vlákninu. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou být na začátku obtížné k trávení. Proto donutte své kojence pít dostatek vody.
6. Nenechávejte pšeničnou mouku blízko vašemu kojenci. Pšeničná mouka, když je náhodou vdechnuta, může obtěžovat nosní cesty a vstoupit do krve přímo. To by mohlo spustit imunitní systém, čímž by vedlo k alergii.

Dodržováním těchto opatření můžete přidat rozmanité recepty s pšenicí do odstavné stravy vašeho kojence.

Způsoby, jak zahrnout pšenici do stravy vašeho kojence

Můžete zkusit tyto recepty a různé jiné na základě věku kojence.

1. Jakmile kojence začíná odstavovat, můžete zavést pšenici prostřednictvím posílených pšeničných obilovin, jako je Cerelac.
2. Můžete také smíchat mateřské mléko nebo šťávku v pšeničných obilovinách pro kojence. Avšak přečtěte si pokyny uvedené na balení.
3. Začněte s jednoduchými recepty jako pšeničná kaše nebo rozmačkaná pšenice smíchaná s vodou z dálu (čočky) nebo zeleninovým čistě.
4. Jakmile se kojence zvyklí na obilovinu, můžete zkusit zavést další pšeničné přípravy, jako je kaše z lámané pšenice, chléb, těstoviny, palačinky a crackery.

Níže jsou pár jednoduchých receptů s pšenicí, které můžete zkusit pro svého kojence.

Recepty s pšenicí pro kojence

Tyto recepty jsou snadné na přípravu a poskytují výživu vašemu malému.

1. Pšeničná kaše

Může být dána kojencům, kteří právě začali jíst pevné potraviny. Spolu s pšenicí tento recept také obsahuje žlutou čočku a mandlový prášek. Můžete přizpůsobit tento recept podle preferencí vašeho kojence.

Budete potřebovat:

• 2 lžice pšeničné mouky
• 1 lžička prášku z žluté čočky
• 1 lžička mandlového prášku
• 1 lžice prášku z jíru
• 1 hrnek vody

Postup:

1. Vezměte pšeničnou mouku, moong dál a mandle do tlustého dna pánve.
2. Umístěte pánvi nad střední teplo aosuše osmažte všechny tyto ingredience pět minut. Pokračujte v osmažování, dokud se barva ingrediencí nezmění na světle hnědou.
3. Nechte ingredience vychladnout a pak přenesete do mixéru. Mixujte, dokud se nezmění v hladký prášek.
4. Prosejte prášek, abyste odstranili jakékoliv hrudky. Uchovávejte ho v nezavíratelném nádobě a uložte nádobu do lednice.
5. Pro výrobu kaše přidejte ½ hrnku vody a prášek z jíru do nádoby a vařte, dokud se jír neztopí. Prosejte jírovou vodu přes sito do pánve.
6. Přidejte ingredienční směs do pánve a pomalu všechno promíchejte vajíčkem. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
7. Umístěte pánvi na střední plamen. Míchejte a vařte, dokud kaše nedosáhne požadované hustoty.
8. Podávejte stále teplé vašemu kojenci. Můžete zkusit přidat ovoce čistě nebo rozmačkaná ovoce jako jablko, banán a papáji do této kaše.

2. Kaše z lámané pšenice (Dhaliya)

Jakmile je vaše kojence pohodlný s pšeničnou kaší, můžete zkusit krmit kaši z lámané pšenice nebo dhalii, která je mírně zrnnatá. Protože tento recept obsahuje kravské mléko, je vhodný pro kojence starší 12 měsíců.

Budete potřebovat:

• 2 lžice lámané pšenice
• 1 lžička prášku z sušeného ovoca
• 1 lžice jírového prášku
• 2 hrnky vody
• 1 hrnek kravského mléka (plnotučného)

Postup:

1. Uvařte kravské mléko a nechte ho stranou. Pokud vaše kojence má alergii na mléko nebo nesnášenlivost laktózy, můžete mléko vynechat.
2. Vezměte dvě lžice lámané pšenice do rychlovarnice s 3/4 hrnku vody a vařte pod tlakem pro tři písk.
3. Přidejte třetinu hrnku vody do pánve a přidejte do ní jírový prášek. Vařte směs, dokud se jír neztopí úplně. Prosejte směs pomocí sita a nechte stranou.
4. Vezměte pánvi a nalejte do ní uvařenou lamanou pšenici, prášek z sušeného ovoca, uvařené mléko, půl hrnku vody a jírovou vodu.
5. Dejte pánvi na střední teplo a vařte směs při neustálém míchání.
6. Jakmile uvidíte, že se mléko zhušťuje, snižte plamen a vařte se zavřeným víkem dvě až tři minuty.
7. Vypněte plamen, jakmile se lamaná pšenice zjemní a konzistence kaše bude hladká. Můžete upravit konzistenci podle preference vašeho kojence.
8. Podávejte vašemu kojenci, zatím je teplé.

Pšenice je energeticky hustá obilovina vhodná pro první stravu vašeho kojence, pokud nemá nesnášenlivost lepku. Zatímco šest měsíců je doporučený věk pro zavedení pšenice kojencům, můžete chtít počkat až do osm až devíti měsíců, aby se vyvlažila alergie na pšenici nebo celiakii u vašeho kojence. Kromě toho je vhodné používat celozrnnou pšenici namísto zpracovaných alternativ, aby vaše kojence získal vhodnou výživnou vlákninu doporučenou pro jeho věk. Můžete zavést pšenici prostřednictvím posílených pšeničných obilovin, přidáním do šťávky nebo mateřského mléka, nebo můžete zkusit některé jednoduché recepty s pšenicí.