Potraviny bohaté na železo pro děti v prvním roce
Když je vaše dítě připraveno na více než mateřské mléko, začněte zavádět potraviny bohaté na železo.
Jsou důležité k prevenci nízkých zásob železa (anémie s nedostatkem železa), které mohou ovlivnit růst a vývoj mozku.
Mezi potraviny bohaté na železo patří:
- hovězí, vepřové maso, jehněčí, telecí maso
- kojenecké cereálie obohacené železem (vyberte jednozrnné cereálie, jako jsou rýžové cereálie, před zahájením míchání obilovin.)
- kuře, krocan
- Ryba
- tofu
- fazole a jiné luštěniny
- vejce
Maso a alternativy masa (jako jsou vařené fazole, čočka a vejce) na velmi malé kousky. Maso a drůbež mohou být někdy příliš suché pro kojence. Smíchejte je s vodou, mateřské mléko, nebo šťouchaná zelenina, abyste se ujistili, že jsou dostatečně vlhké, aby je vaše dítě žvýkalo. Pokud podáváte kuře nebo krůtu, tmavé maso je vlhčí než bílé. Ryby jsou další skvělou volbou, protože jsou něžné a snadno se žvýkají, ale nezapomeňte odstranit všechny kosti.
Když dáte nemasový zdroj železa, také dát jídlo bohaté na vitamín C. To pomůže vašemu dítěti absorbovat více železa. Mezi potraviny bohaté na vitamín C patří:červená, žluté a zelené papriky, papája, kiwi, pomeranče, brokolice, Růžičková kapusta, jahody, grapefruit, sněžný hrášek, pomerančové a grapefruitové šťávy, a ovocné šťávy s přidaným vitamínem C.
Jakmile je vašemu dítěti devět měsíců a každý den jí potraviny bohaté na železo, můžete začít nabízet doušky homo (3,25%) mléka a pomalu zvyšovat množství na přibližně 500 ml (dva šálky) denně. Ale nepřehánějte to. Příliš mnoho kravského mléka může vést k nedostatku železa.
Bezpečnost potravin
Aby se snížilo riziko otravy jídlem, vařit maso, dobře ryby a drůbež. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu.
Následující potraviny vařte, dokud jejich vnitřní teploty nebudou:
-
85 ° C pro celou drůbež
-
74 ° C pro drůbeží pokrmy a kousky drůbeže
-
74 ° C pro vaječná jídla
-
77 ° C pro hovězí maso, telecí a jehněčí kousky a celé kusy
-
71 ° C pro vepřové kousky a celé kusy
Zdroje a odkazy:
HealthLink BC:Krmení vašeho dítěte
HealthLink BC:Baby's First Foods
Zdraví Kanaďané:Teploty při vaření