• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Domácí dýňová kojenecká výživa

Domácí dětská výživa poskytuje řadu výhod. Je to levnější než koupené v obchodě, můžete zahrnout přesné ingredience, které chcete, aby vaše dítě mělo, a můžete si vybrat produkty, které jsou sezónní a dokonale čerstvé, čímž maximalizujete výživu v jídlech vašeho dítěte.

Když si připravíte vlastní dětskou výživu, je také snadné upravit své recepty na jakékoli alergie nebo citlivosti, které vaše dítě má.

Dýně je vynikajícím zdrojem vitamínu A, draslíku, hořčíku a zinku a je také dobrým zdrojem vlákniny. Je také lahodné a všestranné, díky čemuž je toto sklizňové ovoce skvělou přísadou pro mnoho receptů na domácí dětskou výživu.

Kdy zařadit dýni do jídelníčku vašeho dítěte

Obecně platí, že zdravé děti si mohou vychutnat dýňové pyré, jakmile začnou jíst pevnou stravu (u většiny kojenců kolem 6 měsíců věku).

Před zahájením podávání pevných látek zvažte zdravotní anamnézu svého dítěte a prodiskutujte načasování se svým pediatrem.

Výběr dýní

Podívejte se na dýně, které jsou označeny jako koláčové dýně nebo cukrové dýně. Mají nejlepší chuť a bohatou, krémovou texturu, která dobře funguje v receptech. Neudělejte tu chybu, že si koupíte vyřezávanou dýni do dětské výživy! Vláknitá dužina nemá příjemnou chuť a nevytvoří hladké pyré.

Pokud jde o velikost, dobře fungují malé dýně, které mají asi 5 až 7 liber. Chutnají sladší než velké dýně a lépe se s nimi pracuje, protože jsou křehčí a nemají tolik semínek a provazců.

Jedna 3 kilová dýně dá asi 2 šálky pyré.

Vaření a pečení

Dýni můžete připravit téměř stejným způsobem, jako připravujete jiné ovoce a zeleninu – v páře, pošírování, vaření nebo pečení. Vzhledem k vysokému obsahu vody v dýni je však nejoblíbenější metodou pečení.

Nejenže pečením uchová nejvíce živin, ale také karamelizuje přírodní cukry v dýni, což má za následek bohatou chuť a texturu.

Upéct dýně je také jednoduché. Při pečení dýně a přípravě domácího pyré postupujte podle těchto kroků:

1. Odřízněte stonek a poté dýni rozřízněte na polovinu shora dolů.
2. Kovovou lžičkou vydlabejte semínka a provázky.
3. Půlky dýně položte řeznou stranou dolů na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte při 400 F po dobu 30–45 minut, nebo dokud nebude možné nůž snadno prostrčit kůrou. Po dokončení bude dužina úplně měkká.
5. Uvařenou dýni nechte vychladnout, poté vydlabejte dužinu a vložte ji do kuchyňského robotu.
6. Pyre do hladka.

Tady to máte, čerstvě vyrobená dýňová dětská výživa!

Uvařená dýně vydrží v lednici až jeden týden nebo v mrazáku až tři měsíce.

Zařízení na výrobu dýňového pyré

K výrobě dětské výživy nepotřebujete luxusní vybavení, zvláště pokud používáte dýni. Na rozmačkání uvařené dýně postačí talíř a vidlička, ale kuchyňský robot vytvoří hladké pyré bez hrudek.

Pokud se rozhodnete zavést dýni, když vaše dítě poprvé začíná jíst pevné potraviny, je nejlepší začít s kaší, která má jednotnou strukturu. Jakmile si osvojí dovednost jíst hladké pevné látky, můžete v nich začít nechávat několik malých hrudek.

Ochucení vaší dýňové dětské výživy

Jakmile si vaše dítě zvykne jíst obyčejnou dýni, můžete přidávat nové ingredience jednu po druhé a mezi každým přidáním počkat tři až čtyři dny, abyste mohli sledovat případné nežádoucí reakce.

Při zavádění nových potravin buďte kreativní a bavte se! Mnoho dětí miluje dýni a hodí se ke slaným i sladkým jídlům, takže je skvělým doplňkem jejich jídelníčku.

Zkuste přidat malé množství koření, jako je muškátový oříšek nebo skořice, do kaše vašeho dítěte. Můžete také kombinovat chutě smícháním dýně s jiným ovocným nebo masovým pyré nebo přimíchat trochu másla a soli pro další chuť.

Několik dalších nápadů, jak zpestřit dýňové pyré vašeho dítěte:

• Přidávejte dýni do jogurtů a kojeneckých cereálií.
• Trochu vmíchejte do kaše z banánů, borůvek nebo broskví.
• Vařená čočka se šťouchanou dýní.
• Smíchejte dýňové pyré s kuřecím masem, aby bylo maso chutnější pro vybíravé dítě.

Pečená nebo dušená dýně, která byla nakrájena na kostky, je skvělým příkrmem pro miminka, která objevují svět vlastního krmení.​

Mohu krmit své dítě konzervovanou dýní?

Přestože domácí dýňové pyré nabízí čerstvější chuť než odrůda z konzervy, dýni z konzervy určitě využijete, pokud máte málo času nebo se vám nechce dělat vlastní. Je dostatečně hladký, aby se dal krmit přímo z plechovky bez dalšího pyré. Jen nezapomeňte použít obyčejnou dýni z konzervy. Směs na dýňový koláč není vhodná pro kojence, protože obsahuje přidaná sladidla a další přísady.

Z hlediska výživy je konzervovaná dýně velmi podobná čerstvé dýni. Oba jsou nabité živinami.