Накарайте тийнейджърите да се хранят правилно

Накарайте тийнейджърите да се хранят правилно

Те са това, което ядат...
Мозъците и костите им растат като луди, но средностатистическият 16-годишен прекарва малко време в мислене за витамини и хранителни вещества. Тъй като 30 процента от тийнейджърите вече са с наднормено тегло и много повече се занимават с „нарушено“ хранене (анорексия, булимия), има повишена осведоменост за необходимостта от по-здравословни хранителни навици. И все пак промяната е трудно постижима, тъй като училищните райони в Тексас и Калифорния откриват. Тези два щата са сред онези, които наскоро въведоха забрани за машини за нездравословна храна в или близо до кафенета. Докато здравните служители хвалят подобни усилия, много тийнейджъри просто отговориха, като се измъкнаха от кампуса до местните удобни магазини, за да купят това, което не могат да намерят в трапезарията.

„Обядът за мен е чипс, сода, може би шоколадов сладолед тако“, каза Никол Талбот, ученичка в гимназията Фримонт в Оукланд, Калифорния, пред New York Times. "Това е всичко, което обичам да ям - лошите неща."

Законодателите и преподавателите се заемат с борбата срещу затлъстяването при тийнейджърите, тъй като лошите хранителни навици са свързани с множество здравословни проблеми, от развитие на диабет тип 2 до повишени рискови фактори за сърдечни заболявания. Докато хранителната индустрия харчи милиони за предлагане на бързо хранене на млади потребители, федералното правителство инвестира много по-малко долари за насърчаване на здравословни хранителни навици, като например необходимостта да се ядат пет порции плодове и зеленчуци дневно. Родителите, притеснени от бременността на тийнейджърите или употребата на наркотици, често не са склонни да се карат с тийнейджър заради торба Доритос.

...И така, помогнете им да се хранят „здравословно“
FamilyEducation.com помоли диетолога и майка на четири деца, Кони Робъртс, MS, R.D., L.D., за някои предложения как да насърчим здравословното хранене от тийнейджърите, без да се впускаме в безкрайни спорове. (Забележка:Робъртс не само предлага съвети като професионалист, но и като майка, чието растящо потомство – петото й дете трябва да се роди през септември – включва две тийнейджъри!)

Не забравяйте, че децата могат да бъдат мързеливи за храна
Една от големите атракции на нездравословната храна е нейната достъпност и преносимост "grab'n'go". Робъртс е забелязал, че ненарязана диня в хладилника остава неизядена, докато предварително нарязаните резени, останали на кухненската маса, бързо ще бъдат погълнати. Отделете време да нарежете плодове и зеленчуци за деца или купете предварително опаковани.

Ако е възможно, опаковайте обяда му или го накарайте да опакова сам
Вероятността обядът да се състои от чипс и сода е значително намалена, ако чантата е опакована у дома. Ако вашият син или дъщеря са надраснали PB&J, той или тя може да се радва да вземе на училище домашно приготвена обвивка от бурито или остатъчен гювеч. Повечето тийнейджъри ще се съгласят да ядат поне един или два вида плодове или зеленчуци. Нарязани червени чушки, чери домати, бебешки моркови и зелени ябълки обикновено са популярен избор.

Не забранявайте всички нездравословни храни, но предлагайте много възможности за избор на храна у дома
Робъртс не купува сода или плодов сок за домашна консумация, но също така не забранява всякаква нездравословна храна, аргументирайки се, че ако го направи, това ще стане „забранен плод“. Вместо това тя се опитва да предложи множество възможности за избор, като често сервира плодове и зеленчуци на шведска маса. Визуалната привлекателност и изборът на различни нарязани зеленчуци, дип и тортила чипс, сервирани на атрактивна чиния, са по-привлекателна алтернатива на страничната порция варени броколи.

Говорете с тийнейджъри (особено момичета) за съдържанието на мазнини
Както тийнейджърите, така и възрастните често са объркани относно съдържанието на мазнини в храните. Много тийнейджъри, които следят теглото си, ще се опитат да избягват мазнините, но ядат преработени, силно захаросани храни, които се таксуват като „без мазнини“. Робъртс предлага да се използва това просто обяснение като начин да се помогне на тийнейджърите да разберат важността на избягването на тези храни:„Когато ядете повече, отколкото трябва наведнъж, кажете огромна купа нискомаслена паста или сладки бисквитки, които са без мазнини, но има много калории от захарта, тялото казва:„В момента нямам нужда от всичко това“. Не е необходимо да изгаря всички тези калории за енергия, така че съхранява допълнителните калории като мазнини."

Всъщност тийнейджърите се нуждаят от мазнини в диетата си. Малки количества ядки или микс са чудесни алтернативи на бисквитките или чипса без мазнини по време на обяд.

Накарайте тийнейджърите да приготвят вечеря (и избягвайте ястия!)
Робъртс е открила, че нейните синове в тийнейджърска възраст се наслаждават повече на приготвянето на храна, отколкото на почистването в кухнята, а допълнителният бонус е, че стават „хранително грамотни“, докато приготвят храна за семейството. „По-големият ми син сега нарязва тиквички в доматен сос“, отбелязва Робъртс. „Често ходим на местен пазар за храна на открито, за да опитаме нови неща като дакон, кореноплоден зеленчук, използван в азиатската кухня.

Робъртс също така установи, че тийнейджърите в кухнята ги улесняват да се отворят и да говорят за ежедневните си дейности.

„Значи има още толкова много причини да правим това извън храненето“, смее се Робъртс. "Това е подхранване във възможно най-широкия си капацитет!"


Previous:

Next: