Лактоферин в майчиното мляко

Лактоферинът е протеин, открит в човешкото тяло, който се свързва с желязото. Някои телесни течности, включително сълзи, слюнка, урина, стомашна течност и кърма, съдържат лактоферин.

Какво прави лактоферинът?

Лактоферинът има много функции. Основната му роля е да свързва и транспортира желязо в тялото. Но друга важна функция е да се бори с микробите, които причиняват бактериални, вирусни, гъбични и паразитни инфекции.

Тъй като някои видове бактерии се нуждаят от желязо, за да растат и процъфтяват, лактоферинът може да предотврати растежа на тези бактерии, като се прикрепи към допълнителното желязо в тялото и му попречи да захрани лошите бактерии. Предотвратяването на растежа на тези организми помага за предотвратяване на инфекции.

Лактоферинът също така помага за стимулиране на имунната система. Смята се, че играе роля в предотвратяването на рак и разстройства, причинени от атаката на собствената имунна система на тялото.

Лактоферин в майчиното мляко

Лактоферинът е един от основните протеини, намиращи се в човешката кърма. Лактоферинът може да е една от причините бебето да усвоява толкова добре желязото в кърмата. Над 50% от желязото в кърмата се абсорбира. Това е много по-високо от количеството желязо, което бебето абсорбира от кърмата, което е приблизително 12%.

Лактоферинът се прикрепя към някое от допълнителното желязо, което бебето не усвоява, и го предпазва от това да позволи на вредните бактерии да се развиват в стомашно-чревния тракт на бебето.

Когато растежът на лошите бактерии е сведен до минимум, това предпазва бебетата от болести и инфекции.

Нива в зрялата кърма

Коластрата е пълна с удивителни вещества, които предпазват новородените от инфекция. Заедно със секреторния имуноглобулин А (SIgA) и олигозахаридите, лактоферинът се наблюдава във високи количества по време на етапа на коластрата.

Тъй като кърмата се променя от коластра в преходно майчино мляко към зряла кърма, нивата на лактоферин намаляват, но лактоферинът продължава да присъства в зрялата кърма.

Съхранението на майчиното мляко

Когато е възможно, най-добре е прясното майчино мляко. Разбира се, това не винаги е реалистично. И така, ако майчиното мляко трябва да се съхранява, как лактоферинът се справя с процеса?

Замразяване на кърма: В по-голямата си част майчиното мляко може да бъде замразено при 4 градуса С (-20 градуса С) за 3 месеца и няма да загуби много от лактоферина си.

Размразяване на майчиното мляко: Бавното размразяване на майчиното мляко, като го поставите в хладилник или го поставите в съд с топла вода, ще помогне да се предотврати разрушаването на лактоферина и други важни имунни свойства. Въпреки това, нагряването на кърмата намалява количествата на тези защитни вещества, а варенето или стерилизирането на кърмата ще убие повечето от имунните фактори, включително лактоферина.

Лактоферин и добавки с желязо

Кърмещи майки: Проучванията показват, че ако майката приема допълнително желязо, това не влияе на лактоферина в кърмата.

Кърмени бебета до дълъг срок: Здравите, доносени бебета, които кърмят изключително добре усвояват желязото от майчиното мляко. Така че през първите 6 месеца от кърменето лесно усвояващото се желязо заедно със собствените запаси от желязо на бебето трябва да са достатъчни за предотвратяване на дефицита на желязо. Освен това, ако малкото кърмено бебе получава твърде много желязо, се смята, че лактоферинът може да се справи с твърде много желязо и да причини нездравословните бактерии, особено E. coli и Candida albicans, в червата на детето да прераснат. Прекомерният растеж на вредни бактерии може да причини диария и коремни проблеми.

Но до 6-месечна възраст към диетата на детето трябва да се добавят твърди храни, които съдържат желязо, като обогатени с желязо зърнени храни за кърмачета. И някои деца може да се нуждаят от желязо, добавено по-рано, така че педиатърът може да предпише добавка на желязо между 4 и 6 месечна възраст.

Недоносени бебета: Бебетата получават по-голямата част от желязото, което съхраняват в тялото си от майка си през последните 3 месеца от бременността. Когато бебето се роди рано, то няма толкова много желязо в тялото си, колкото доносено бебе. Така че недоносените бебета е по-склонни да развият желязодефицитна анемия през първите 6 месеца от живота си, отколкото доносените. И колкото по-малко и по-рано е бебето, толкова по-голям е рискът. Следователно, изключително кърмените бебета се нуждаят от добавки с желязо, започвайки на възраст около две седмици и продължавайки до 12-15 месеца.

Хранени с формула бебета: Желязото в адаптираното мляко за кърмачета не се усвоява толкова лесно, колкото желязото в кърмата. Така че, за да се предотвратят проблеми, свързани с дефицит на желязо, бебетата, хранени с адаптирано мляко, трябва да получават формула за кърмачета, обогатена с желязо.

Ако детето получава формула с ниско съдържание на желязо, са необходими допълнителни добавки с желязо, освен ако няма конкретна медицинска причина, поради която детето не трябва да получава допълнително желязо.

Комбинирани хранилки: Децата, които са едновременно кърмени и хранени с адаптирано мляко, трябва да получават обогатена с желязо формула за кърмачета като добавка, освен ако лекарят на детето не е посъветвал друго по здравословни причини.

Лактоферин и формула за кърмачета

Поради ползите за здравето на лактоферина в кърмата, компаниите за адаптирани млека работят за добавяне на лактоферин към адаптираното мляко за кърмачета. Тъй като кравето мляко също съдържа лактоферин, макар и много по-ниско ниво в сравнение с човешката кърма, лактоферинът в храните за кърмачета най-вероятно ще идва от кравите.

Разбира се, когато сравнявате адаптираното мляко с майчиното мляко, е трудно да се определи колко добре ще действа лактоферинът, особено когато трябва да балансирате и нивата на желязо. Въпреки че адаптираното мляко за кърмачета е безопасна, здравословна алтернатива на майчиното мляко и учените продължават да го подобряват през цялото време, майчиното мляко все още е много по-добро, тъй като вече съдържа всички необходими съставки за човешките бебета в правилния баланс.


Previous:

Next: